"นายฮุย"นักธุรกิจใจดีมีคุณธรรม เจ้าของกิจการ"ก๋วยเตี๋ยวูกชิ้นนายฮุย -โจ้กนายฮุย"

หากเอ่ยถึง "ร้านก๋วยเตี๋ยวนายฮุย" และ"ร้านโจ้กนายฮุย" ทุกคนจะรู้จักดีทั่วประเทศ เพราะเป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น "นายฮุย" ที่อร่อยสด รสชาตกลมกล่อม เปี่ยมด้วยคุณภาพจากวัตถุดิบคุณภาพสูง โดยเฉพาะโจ้กนายฮุยอร่อย รสชาตสุดยอดมาก จนปัจจุบันขยายสาขา หรือมี "แฟรนไชน์" ไปทั่วประเทศแล้ว หลายคนคงยังไม่รู้ว่า "นายฮุย" คือใคร ซึ่งก่อนจะมาถึงวันนี้ได้ ต้องต่อสู้ในความล้มเหลวของธุรกิจ และความจนมาอย่างแสนสาหัส ชนิดที่เรียกว่านั่งกินก๋วยเตี๋ยวข้างถนนเป็นประจำ "พรเทพ คงเอี่ยมพิธี" หรือ "เฮียฮุย" คือ เจ้าของลูกชิ้นหมูนายฮุยและโจ้กนายฮุยอันโด่งดังไปทั่วประเทศ ปัจจุบันคุณพรเทพ เป็น "กต.ตร.สน.บางขุนนนท์" และ"อดีตนายกสโมสรโรตารี"อีกหลายแห่ง มูลนิธิอีกหลายแห่งที่เป็นกรรมการ รวมทั้งเจ้าของรางวัลแห่งเกียรติยศมากมาย เพราะปรัชญาการทำธุรกิจของเฮียฮุยคือเขาทำธุรกิจแบบไม่ใช่ธุระกิจ นั่นคือ "การคืนกำไรสู่สังคมในรูปแบบของการช่วยเหลือสังคม" ได้แก่ การมอบทุนการศึกษาให้นักเรียนตาบอด เด็กยากไร้ คนพิกาฬ รวมทั้งการช่วยกิจกรรมสังคมอื่นๆต่อเนื่องมากว่าสามสิบปี และล่าสุด "คุณวรินทร์สุธา ธารพาณิชย์" หรือ "เซี่ยม" จับมือกับ "เฮียฮุย" และอีก 3 สโมสรโรตารี พระสมุทรเจดีย์ กำลังจะทำโครงการช่วยเหลือสนับสนุนเจ้าหน้าที่อุทยานแห่งขาติทับลาน อ.ครบุรี (คลองน้ำมัน) จ.นครราชสีมา เพื่อร่วมกันปกป้องป่าไม้พะยูงที่ถูกลักลอบตัดอย่างต่อเนื่อง โดยจะสนับสนุนเจ้าหน้าที่อุทยานแห่งชาติทับลานในด้านอุปกรณ์การเดินป่า ขนมคุ้กกี้ กาแฟ เครื่องเดินป่าสนาม นอกจากนี้ คุณพรเทพ ยังเป็น กต.ตร.สน.บางขุนนนท์ มีส่วนสำคัญที่ทำให้โรงพักบางขุนนนท์เป็นโรงพักต้นแบบในการบริการประชาชนที่ดีเยี่ยม และกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อส่วนรวม สังคม เฮียฮุยจะไม่เคยปฏิเสธจะช่วยเหลืออย่างเต็มที่ ขอปรบมือให้กำลังใจคนดีมีคุณธรรม มีเมตตาธรรม คุณพรเทพ คงเอี่ยมพิธี หรือ เฮียฮุย เจ้าของลูกชิ้นหมูเฮียฮุยอันโด่งดัง