อร่อยเหาะ รสชาติบ้านบ้าน กับปลาแม่น้ำ เนื้อปลาหวานเจี๊ยบ เหนียวนุ่ม ที่ “ครัวชาววัง”

“ถ้าเอ่ยถึงปลาแม่น้ำเดี๋ยวนี้หาทานยาก แต่ถ้าอยากทานปลาแม่น้ำแท้แท้ต้องที่ “ ครัวชาววัง(ลุงหนวด)” ปลาแม่น้ำน่าน ชาวบ้านลงเบ็ดแล้วเอามาขายถึงร้านทุกวัน ปลาสดสด ตัวเป็นเป็น เนื้อปลาหวานหวาน” เมนูเด็ดประจำร้าน “ฉู่ฉี่แห้งปลาเนื้ออ่อน” ปลาเนื้ออ่อนตัวขนาดนิ้วชี้ ทอดจนกรอบ แล้วนำไปผัดกับพริกแกงสูตรเด็ด ตักใส่ปากถึงกับอึ้งกรอบยันก้าง เมนูกระแทกปาก”ต้มโคล้งปลาคร้าว” สมุนไพรไทยปลูกเองหลังร้าน ตำให้ละเอียดต้มในร้อนเดือดเดือด ปลาคร้าวหั่นเป็นท่อนพอดีคำ ปรุงเครื่องปรุง โรยด้วยพริกคั่วแห้ง ทานกับข้าวสวยร้อนร้อนเข้ากันดีนักแล เมนูอร่อยเหาะ “ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน” ปลาเนื้ออ่อน ขนาด 3 ตัวโล น้ำขลุกขลิก กลิ่นหอมไปด้วยกะทิสด เนื้อปลาหวานเจี๊ยบ อร่อยเหาะจริงจริง เมนูเด็กชอบกิน “ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม” ปลาเนื้ออ่อนตัวเล็กเล็ก ทอดจนกรอบ ตำกระเทียมไทยคั่วจนหอม เอาปลาไปคลุกเคล้า รสชาติอร่อยยันก้าง สั่งจานที่สองโดยไม่รู้ตัว เมนูสั่งกันทุกโต๊ะ “ ปลาม้านิ่งซีอิ้ว” ปลาม้าตัวเมีย เนื้อปลาแสนนุ่ม หวาน สด ไม่คาว น้ำซีอิ้วชั้นดี ใส่เห็ดแก้เลี่ยน ตักใส่ปากถึงกับสะดุ้งลิ้นไปด้วยเนื้อปลาที่แสนหวาน เมนูนี้สิเด็ด “ทอดมันปลากรายแท้” ปลากรายแท้แท้ ขูดเนื้อกันสดสด ตีนวดเนื้อปลากันยันข้ามวันข้ามคืนเพื่อให้เนื้อปลาเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับพริกแกงตำเองกับมือ เสริ์ฟกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน ตักใส่ปากเคี้ยวถึงกับตกใจว่าปลากรายแท้แท้เป็นแบบนี้นี่เอง ทางร้านยังมีเมนูอีกมากมาย ปลากดแม่น้ำต้มยำโบราณ ปลาช่อนนาผัดขึ้นฉ่าย ปลาบู่ต้มยำน้ำใส ปลาคร้าวทอดน้ำปลา ปลาลิ้นหมาแดดเดียว โอ้ยบรรยายไม่ถูก เมนูปลาเยอะมากมายเหลือเกิน ร้านไปมาสะดวก บรรยากาศดีริมนาสถานที่ตั้ง ครัวชาววัง(ลุงหนวด) ตำบลฆะมัง อำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์ เบอร์โทร 085-0197795 089-6503945