เยือนถิ่นกำเนิดเทศกาลแข่งขันเรือมังกรที่ฮ่องกง…ลุ้นเชียร์ศึกแห่งสายน้ำกับทัพฝีพายทั่วโลก

สำหรับ เทศกาลเรือมังกรเป็นหนึ่งในเทศกาลเฉลิมฉลองสำคัญตามปฏิทินจันทรคติของจีน และ การแข่งขันเรือมังกร ก็ได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วโลกในฐานะอีกหนึ่งประเภทกีฬาที่น่าสนใจในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ซึ่ง ฮ่องกงในฐานะเมืองต้นกำเนิดเทศกาลแข่งขันเรือมังกรยุคใหม่และมีความรุ่มรวยของประเพณีและวัฒนธรรมอันหลากหลาย จึงได้เตรียมจัดฉลองเทศกาลแข่งขันเรือมังกรอย่างยิ่งใหญ่ด้วยโปรแกรมการแข่งขันชิงชัยจ้าวแห่งสายน้ำหลายรายการ ควบคู่ไปกับกิจกรรมความบันเทิงและวัฒนธรรมดีๆ มากมาย เพราะฉะนั้นหากใครอยากมาสัมผัสอรรถรสแบบเต็มๆทั้งการชมกีฬาสุดตื่นเต้นเร้าใจและดื่มด่ำขนบธรรมเนียมดั้งเดิมไปพร้อมกัน งานคาร์นิวัลเรือมังกรฮ่องกง คือ อีเว้นท์ที่ทุกคนไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ซึ่งปีนี้ การท่องเที่ยวฮ่องกงประกาศจับมือกับสมาคมเรือมังกรฮ่องกงเตรียมนำอีเว้นท์กีฬาดวลฝีพายสุดยิ่งใหญ่กลับมาสร้างความประทับใจอีกครั้งเป็นปีที่ 10 ในเดือนมิถุนายนนี้ ประเพณีเก่าแก่สู่กีฬาสากล นาย อาร์โนลด์ ชุง ชี ล๊ก ประธานสมาคมเรือมังกรฮ่องกง กล่าวว่าเรือมังกรเป็นเรือหางยาวที่ตกแต่งเรือเป็นรูปหัวและหางมังกรแบบจีนประดับด้วยรูปสลักต่างๆ เพื่อสื่อแทน มังกร สัตว์ศักดิ์สิทธิ์ที่ได้รับความเคารพนับถือตามตำนานความเชื่อของชาวจีน ซึ่งตามประเพณีดั้งเดิมนั้นเรือมังกรและไม้พายจะทำจากไม้สักและไม้การบูรโดยจะมีเรือถึง 3 ขนาดแตกต่างกัน แต่ในการแข่งขันระดับนานาชาติทุกวันนี้จะใช้วัสดุไฟเบอร์กลาส และกำหนดขนาดเรือให้มีมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด แม้ปัจจุบันจะมีการจัดการแข่งขันเรือมังกรมากมายทั่วโลกตลอดทั้งปี แต่ฮ่องกงถือเป็นเมืองแรกของโลกที่จัดแข่งขันเรือมังกรโดยมีการเชิญขบวนฝีพายจากประเทศต่างๆ เข้าร่วม และยังเป็นเจ้าภาพจัดงานคาร์นิวัลเรือมังกรสำคัญมาตั้งแต่ปี 2010 เพื่อโปรโมตกีฬาดังกล่าวด้วย งานคาร์นิวัลเรือมังกรฮ่องกง ซึ่งการเฉลิมฉลองเทศกาลเรือมังกรที่ฮ่องกงนั้น การันตีดีกรีความร้อนแรงทั่วทั้งเมือง เพราะจะมีการจัดแข่งขันเรือมังกรในย่านสแตนลีย์ ชาทิ่น และอะเบอร์ดีนในวันที่ 7 มิถุนายน ก่อนปิดท้ายขีดสุดของความมันส์ด้วยงานคาร์นิวัลเรือมังกรฮ่องกงในช่วงสุดสัปดาห์ถัดมาระหว่างวันที่ 14-16 มิถุนายนนี้ โดยผู้ชมจะได้ชมศึกการดวลฝีพายสุดตื่นเต้นเร้าใจของขบวนทัพนักกีฬาเรือมังกรมือฉมังทั่วโลกในงานคาร์นิวัลครั้งนี้ ทั้งนี้ นาย ชุง ซึ่งอดีตเคยเป็นนักกีฬาและโค้ชผู้ฝึกสอนทีมเรือมังกรฮ่องกง กล่าวว่ามันไม่ใช่เรื่องง่ายเลยกับการพายเรือในอ่าววิคตอเรีย เพราะน้ำทะเลที่ลึก และไหลกระเพื่อมเป็นริ้วระลอกคลื่นถือเป็นสิ่งท้าทายเหล่าฝีพายอย่างมาก แต่มันก็เป็นทัศนียภาพที่สวยงามจับตา โดยเฉพาะเวลาที่มองไปเห็นผู้ชมยืนเรียงรายอยู่ริมฮาร์เบอร์ฟร้อนท์ เพื่อส่งเสียงเชียร์ให้กำลังใจทีมผู้เข้าแข่งขัน โดยปีนี้ ผู้ชมชาวไทย จะยิ่งสนุกสนานตื่นเต้นกับการแข่งขันมากขึ้น เพราะทีมเรือมังกร Thailand Dragon และทีม CU Dragon Boat สองทีมเรือมังกรสัญชาติไทยจะเข้าร่วมรายการแข่งขันสุดมันส์กับทีมอื่นๆ ทั่วโลกด้วย และนอกเหนือจากรายการแข่งขันเรือมังกรแล้ว ยังมีการจัดประกวดการแต่งกายชุดแฟนซี มีสนามเด็กเล่นสนุกๆ พร้อมการเนรมิตหาดทรายเทียม Splash Area โซนสตรีทฟู้ดกาล่า รวมถึงตลาด Artisanal Market ใหม่แกะกล่อง และอีกหลากหลายสีสันความสนุกสนาน ที่จะจัดขึ้น ณ ลานเซ็นทรัลฮาร์เบอร์ฟร้อนท์ โดยฟรีค่าเข้าชมทุกพื้นที่ เติมความสุขด้วยขนมบ๊ะจ่าง พร้อมกันนี้ในการเฉลิมฉลองเทศกาลเรือมังกรจะครบสมบูรณ์ไม่ได้เลย หากขาดการลิ้มรสชาติเมนูเด็ดประจำงานอย่าง ขนมบ๊ะจ่างเหนียวนุ่มแสนอร่อย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูขวัญใจคนท้องถิ่นด้วย โดย เทเรซ่า มัก เชฟนักเขียนกูรูด้านอาหารและศิษย์เอกของ เพิร์ล คอง เฉิน ปรมาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารกวางตุ้ง เล่าว่า ในยุค 40 และ 50 ผู้คนจะกินบ๊ะจ่างขนาดเล็กพอดีคำที่ส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายไหลส่วนผสมทำจากข้าวเหนียว ถั่วเขียว และหมูสามชั้นตุ๋น แต่ปัจจุบัน ขนมบ๊ะจ่างจะถูกนำไปนึ่งด้วยการห่อใบตองใบใหญ่ อัดแน่นด้วยวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทั้งไข่แดงเค็มไปจนถึงเป็ดย่าง หมูย่าง หอยเชลล์แห้ง หมูแฮมจินหัว และเห็ดชิตาเกะ ที่ปริมาณหนึ่งชิ้นสามารถนำไปรับประทานกันได้ถึงสองหรือสามคนเลยทีเดียว ซึ่ง มัก ยังกล่าวต่อว่า อีกหนึ่งเมนูต้องลอง คือ ขนมบ๊ะจ่างน้ำด่างรสหวาน ทำจากข้าวเหนียวทาสีเหลืองสอดไส้ลูกบัว รวมไปถึงเมนูท้องถิ่นอื่นๆ ที่หารับประทานได้ในฮ่องกงด้วย เช่น บ๊ะจ่างห่อใบอ้อสไตล์กวางตุ้งจงชาน และบ๊ะจางตำรับเซี่ยงไฮ้จากเจียซิงและหูโจว เป็นต้น สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับงานคาร์นิวัลเรือมังกรฮ่องกงและกิจกรรมเฉลิมฉลองอื่นๆ สามารถไปที่เว็บไซต์ http://www.discoverhongkong.com/eng/see-do/events-festivals/highlight-ev...