จังหวัดตรังขึ้นชื่อแหล่งท่องเที่ยว 1 ใน 55 เมืองรอง แต่เด่นในเรื่องอาหารการกิน ซึ่งในปัจจุบันพบว่ามีร้านกาแฟผุดขึ้นในตัวเมืองตรังเป็นจำนวนมากและในแต่ละร้านพยายามงัดกลยุทธ์การขายเพื่อเรียกลูกค้ามาใช้บริการ ประจวบกับในช่วงนี้อากาศร้อนจัด ประชาชนต่างแห่กันไปหาที่เย็นๆสบายๆบ้างก็ไปนั่งร้านกาแฟ จิบชา ในห้องแอร์เพื่อคลายร้อนกันเป็นจำนวนมาก
โดยเฉพาะที่ร้านBotanic café Trang ซึ่งมีสโลแกนว่า “จิบกาแฟ แลป่าตรัง”ก็เช่นกัน พบว่ามีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างจูงมือครอบครัวพากันมานั่งตากแอร์จิบชากาแฟกินเพื่อคลายร้อน แถมไปด้วยบรรยากาศของร้านที่อยู่ในสวนพฤกษศาสตร์สากลภาคใต้ ทุ่งค่าย(สะพานแขวนต้นไม้) ต.ทุ่งค่าย อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ซึ่งบรรยากาศเต็มไปด้วยความร่วมเย็น ร่มรื่น ความเขียวขจีของป่าไม้นานาพรรณ และยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อแห่งหนึ่งของจังหวัดตรังอีกด้วย นอกจากนักท่องเที่ยวจะพากันมาเที่ยวชมนกชมไม้แล้วยังได้เพลิดเพลินกับร้านกาแฟแห่งใหม่ที่อุดมไปด้วยความอร่อยซึ่งมีให้เลือกตั้งแต่ เครื่องดื่มเย็นๆ อาหารตามสั่ง ขนมเค้กต่างๆ ในราคาที่จับต้องได้
นางชุดาณัฏฐ์ นิลอุดมศักดิ์ อายุ 36 ปี เจ้าของร้านBotanic cafe Trang เลขที่ตั้ง 1/5 ม.2 ต.ทุ่งค่าย อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง กล่าวว่า ที่ตัวเองได้มาเปิดร้านชื่อโบทานิคแนวคิดเกิดจาก ตนเองชอบท่องเที่ยวแล้วก็ชอบทาน ก็เลยออกแสวงหาและสะสมประสบการณ์ ทั้งในและต่างประเทศ ระยะเวลาเกือบ 10 ปี จนเกิดความคิดที่จะมาเปิดร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ในท่ามกลางบรรยากาศที่ร่มรื่นเขียวขจี
"สำหรับเมนูเด่น ของร้านเราคือบ๊ะจ่างมหาเศรษฐี ซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดกันมาถึง 3 ช่วงอายุคนแล้ว ทำด้วยตนเอง เริ่มจากบ้านเราทำบ๊ะจ่างทุกเทศกาล ไหว้บ๊ะจ่างของคนจีนทุกปี ปีละ 1 ครั้ง ซึ่งเมื่อก่อนเราจะทำด้วยใบไผ่ แต่พอมายุคนี้ เราเปลี่ยนแปลงเป็นบรรจุถ้วย เพื่อให้ลูกค้ารับประทานได้ง่ายขึ้น หรือจะขายอยู่ที่ราคาถ้วยละ 49 บาท ซึ่งจะอุดมไปด้วยหมูสามชั้น กุ้งแห้ง เห็ดหอม ไข่แดง โดยไข่แดงจะคัดสดมาเป็นไข่ใบใหญ่" นางชุดาณัฏฐ์ กล่าว
นางชุดาณัฏฐ์ กล่าวต่อไปว่า ส่วนเมนูเครื่องดื่มก็จะมีมัทฉะ Pink milk และมัทฉะลาเต้โบทานิค ซึ่งเป็นสูตรที่ตนเองคิดค้นขึ้นมาเอง ในส่วนของมัทฉะ Pink Milk สำหรับคนที่ไม่ทานกาแฟ ก็สามารถมานั่งชิทที่ร้านเราได้ เป็นนมชมพูกลิ่นหอม และผสมด้วยมัทฉะแท้จากประเทศญี่ปุ่น และก็ท๊อปด้วยครีมนมนุ่มๆ จะได้สัมผัสถึงความผ่อนคลาย ส่วนอีกเมนูก็คือมัทฉะลาเต้โบทานิค ก็คือการนำมัทฉะมาผสมกับกาแฟ ซึ่งกาแฟของเราก็คือกาแฟคั่วสด สำหรับราคาเครื่องดื่มจะเริ่มต้นตั้งแต่ราคา 40-60 บาท นอกจากนี้ทางร้านยังอำนวยความสะดวก ให้แก่ลูกค้า มี Wifi พร้อมเคาน์เตอร์ชาร์จแบต ให้แก่ลูกค้าที่มาใช้บริการอีกด้วย และยังสามารถ แวะเที่ยวชม สะพานยอดไม้ ในสวนพฤกษา ให้ได้เดินท่องเที่ยวกันอีกด้วย
นายวงกต ไกรสุรเดช ลูกค้าที่มาใช้บริการในร้าน กล่าวว่า ตัวเองมานั่งทานร้านกาแฟโบทานิคครั้งนี้เป็นครั้งที่ 3 แล้ว ชอบมานั่งที่ร้านเพราะ บรรยากาศดี ร่มรื่นสีเขียวขจี พอมองไปรอบๆแล้วก็รู้สึกว่าพักสบายตา แล้วรู้สึกว่าแปลกเนื่องจากร้านทั่วไปก็จะอยู่ในตัวเมือง โดยส่วนตัวแล้วตัวเองจะชอบเมนูน้ำมะพร้าว เมื่อกินเข้าไปแล้วมันจะออก กลิ่นวนิลา แต่จริงๆแล้วคือน้ำมะพร้าวแท้ล้วนๆ หากใครอยากเจอบรรยากาศเขียวขจีชื่นตาชื่นใจ ตนเองก็ขอแนะนำร้านนี้ ส่วนในเรื่องของราคานั้นถือว่าปกติ ไม่แพงเลย
หากลูกค้าท่านใดสนใจอยากจะมาสัมผัสความร่มรื่น อาหาร กาแฟ อร่อยๆ สามารถเข้ามาใช้บริการร้าน Botanic cafe Trang ได้ โดยร้านตั้งอยู่ในสวนพฤกษศาสตร์สากลภาคใต้(ทุ่งค่าย) ซึ่งเป็นป่าในเมือง อยู่ติดถนนถนนตรังปะเหลียน เลี้ยวเข้ามาในสวนพฤกษศาสตร์ 200 เมตร ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือ ลูกค้า สามารถมาชาร์จแบตผ่อนคลายกันได้ที่ร้าน ร้านจะเปิดทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ จะเปิดตั้งแต่เวลา 08:30 น.- 17:00 น. ส่วนวันเสาร์-วันอาทิตย์เปิด 07.30-18.00 น.หรือโทรสอบถามได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0902238829, 0819023369
