วันที่ 26 ก.ย.68 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปพบกับ นายประวิทย์ สรรศรี หรือ ลุงวิทย์ วัย 63 ปี เจ้าของไอเดีย "รถทรัคผักพร้อมทาน" สุดปัง ทำเงินให้ไม่ขาดสาย พลิกวิกฤตความห่างไกลให้เป็นโอกาส ด้วยการนำพืชผักสวนครัวหลากหลายชนิดที่ปลูกเองมาบรรจุในกระถางและถุงเพาะปลูก "พร้อมปลูกพร้อมทาน" ใส่ท้ายรถกระบะคู่ใจตระเวนขายในตัวเมืองจันทบุรี กลายเป็นภาพที่สะดุดตาและสร้างความสนใจให้กับผู้คนที่ผ่านไปมาอย่างมาก
ลุงวิทย์ เล่าว่า ทุกวันจะนำผักกว่า 10 ชนิด อาทิ ต้นหอมบั่วเลย พริกขี้หนูสวน สาระแหน่ โหระพา มาขายตั้งแต่เช้ามืดที่บริเวณริมสวนสาธารณะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช (ทุ่งนาเชย) ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี เพราะผักปลอดสารพิษ ที่นำมาจำหน่าย ตอบโจทย์คนเมืองได้เป็นอย่างดี จึงตัดสินใจ ดัดแปลงรถกระบะเอนกประสงค์ที่ใช้งานมานานกว่า 17 ปี ให้กลายเป็นร้านขายผักเคลื่อนที่ออกมาตระเวนขายในตัวเมืองและตามตลาดนัด รวมถึงมีการโพสต์ขายผ่านทางเฟซบุ๊กเพื่อขยายฐานลูกค้า ซึ่งประสบความสำเร็จมาต่อเนื่องเป็นปีที่ 4 แล้ว ในแต่ละวันก็จะนำผักออกมาจำหน่ายมากกว่า 200 กระถาง เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกมากที่สุด แม้จะต้องใช้กำลังกายและค่าน้ำมันเชื้อเพลิงในการเดินทางไปกลับระหว่างบ้านกับตัวเมือง แต่ผลตอบรับก็ถือว่าคุ้มค่า โดยเฉพาะการที่ลูกค้าในเมืองสามารถเข้าถึงผักสวนครัวสดใหม่ ปลอดสารพิษ ได้อย่างสะดวกสบาย โดยมีราคาขายตั้งแต่หลักสิบ เช่น พริกกระถางละ 10 บาท ไปจนถึง 3 กระถาง 100 บาท สำหรับผักบางชนิด และราคากระถางละ 100 บาท สำหรับต้นหอมและสาระแหน่
นอกจากนี้ สิ่งที่สร้างความแตกต่างคือ "บริการหลังการขาย" ลุงวิทย์ต้องสาละวนกับการตอบคำถามและให้คำแนะนำอย่างละเอียดแก่ลูกค้าชาวเมือง เพื่อให้เข้าใจวัฏจักรของพืชแต่ละชนิด และสามารถนำไปปลูกต่อได้โดยไม่เหี่ยวเฉาเน่าตาย เป็นการสร้างความมั่นใจและรักษาฐานลูกค้าได้อย่างดี ผู้ที่สนใจซื้อผักสดพร้อมทาน หรือต้องการคำแนะนำในการดูแลพืชผักสวนครัว สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ เฟซบุ๊ก “ประวิทย์ ผักสวนครัวพร้อมรับประทาน” หรือโทรศัพท์ 098-8453190 โดยลุงวิทย์จะมาเปิดท้ายขายที่ริมสวนสาธารณะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช (ทุ่งนาเชย) เยื้องโรงเรียนเทศบาลเมืองจันทบุรี 1 เป็นประจำทุกวันพฤหัสบดี ตั้งแต่เช้ามืด จนถึงประมาณ 10.00 น.
#ภูมิภาค-17