วันที่ 23 กันยายน นางธิดารัตน์ รอดอนันต์ ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดนครราชสีมา ในฐานะประธานการจัดงาน Agro FEX 2025 (ฟู้ดเด้อ Fooder) ภายใต้แนวคิด “จากฟาร์มถึงช้อน สะท้อนนวัตกรรมอาหารไทย” เปิดเผยว่า กิจกรรมนี้เป็นงานแสดงสินค้าและนวัตกรรมด้านเกษตรและอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน 2568 ที่ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลโคราช ซึ่งเป็นเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้และเทคโนโลยี รวมทั้งเป็นประตูสู่โอกาสใหม่ของผู้ประกอบการในการเชื่อมโยงเครือข่ายทั้งในและต่างประเทศรวมถึงโอกาสที่ประชาชนได้สัมผัสสินค้าคุณภาพและเรียนรู้วิถีอาหารปลอดภัยที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม รวมทั้งขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารเกษตรและแปรรูปไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน พร้อมเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในระดับสากล
ตอบโจทย์ทั้งผู้ประกอบการและประชาชน เชื่อมโยงการค้าระหว่างผู้ประกอบการ Exhibitor จากทั่วประเทศ และ Visitor นักธุรกิจทั้งในประเทศ ผู้ประกอบการในพื้นที่ รวมถึงคู่ค้าจากกลุ่มประเทศ CLMV (กัมพูชา ลาว เมียนมา เวียดนาม) จับคู่ธุรกิจให้ท้องถิ่นกับห้างโมเดิร์นเทรดขนาดใหญ่หรือแมชชิ่งกับซับพลายเชน เช่น ร้านอาหาร โรงแรม ก่อให้เกิดมูลค่าทางเศรษฐกิจต่อเนื่อง การสัมมนาเชิงวิชาการ,การแสดงสินค้าอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร ที่คัดสรรคุณภาพจากท้องถิ่นและการจัดแสดงนวัตกรรมและเทคโนโลยีการเกษตรและอาหารที่สะท้อนการพัฒนาและความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมไทย นอกจากนี้ได้นำสินค้าเครื่องดื่มที่เป็นท้องถิ่น เช่น สุราท้องถิ่น เบียร์คราฟ มาจัดแสดง และจัด เบียร์ทอร์ค และ เบียร์ เทสติ้ง เพื่อให้ผู้สนใจต่อยอดธุรกิจด้านนี้ ได้มีไอเดียใหม่ๆต่อไป ซึ่งมีเป้าหมายเสร้างมูลค่าภายในงานกว่า 1,550 ล้านบาท จึงเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการยกระดับเศรษฐกิจของโคราชและภาคตะวันออกเฉียงเหนือตลอดจนผลักดันให้ประเทศไทยก้าวสู่ศูนย์กลางด้านเกษตรและอาหารของภูมิภาคอย่างมั่นคงและยั่งยืนซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของเศรษฐกิจไทย
