ฮือฮา!! กล้วยทอด 9 นิ้ว ทั้งใหญ่ ทั้งยาว เต็มปากเต็มคำ เสียงตอบรับดีเกินคาด ลูกค้าแห่เข้าคิวซื้อแน่น บางวันไม่พอขาย
วันที่ 16 ก.ย.68 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปบนถนนชุมชนริมน้ำจันทบูร บริเวณหน้าศาลเจ้าตั๋วเล่าเอี๊ยะ เขตเทศบาลเมืองจันทบุรีเพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริง จากเสียงร่ำลือ เรื่องกล้วยๆ แต่ไม่กล้วย โดยเฉพาะกล้วยทอด หรือกล้วยแขก ว่าที่ร้านค้าแห่งนี้ ขายกล้วยทอดที่มียาวใหญ่ถึง 9 นิ้ว ซึ่งเป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในเมืองจันท์ อย่างว่าแต่คนไทย ขนาดฝรั่งได้ยินยังต้องร้อง อื้อฮือ และอยากเห็นภาพให้หายสงสัยกันบ้าง
เมื่อเดินทางไปถึง ได้พบร้านขายอาหารลักษณะเป็นเพิงติดกัน ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านกล้วยทอด “ 9 ทอด” ด้านในร้านพบ น.ส.สมลักษณ์ สังข์ทอง หรือคุณลัก อายุ 44 ปี เจ้าของร้าน กำลังสาละวนอยู่กับการทอดกล้วยให้กับลูกค้า พร้อมกับผู้ช่วยอีกหนึ่งคน เนื่องจากทำไม่ทันขาย ที่มาเข้าคิวรอแน่น และที่แวะเวียนมาสอบถามเพื่ออุดหนุนอย่างต่อเนื่อง
ด้วยรสชาติที่มีความกรอบนอกนุ่มในเต็มคำ มีความหอมมัน รสหวานน้อยพอดี เนื้อกล้วยด้านในสุกกำลังเหนียวนุ่ม ด้านนอกถูกเคลือบด้วยแป้งทอดสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ผสมกับงา จึงทำให้แป้งมีความหอมมันเข้ากันอย่างลงตัว เคล็ดลับจะอยู่ที่ทางร้าน ต้องนำกล้วยมาชุบแป้งถึง 2 ครั้ง เพื่อให้ตัวแป้งกรอบและไม่บางจนเกินไป เวลาทอดจะทอดในปริมาณน้อยไม่ทอดรวมจำนวนเยอะ และยังต้องใช้เทคนิคเพื่อช่วยให้กล้วยฟูกรอบ
คุณลัก เปิดเผยว่า ในช่วงแรกที่เริ่มเปิดร้านเมื่อ 2 เดือนก่อน ยังไม่มั่นใจว่าจะขายได้หรือไม่ เนื่องจากราคาที่ตั้งไว้ชิ้นละ 20 บาท ทำให้หลายคนมองว่าแพง แต่เมื่อลูกค้าได้ลองชิมและทราบถึงรายละเอียด รวมถึงต้นทุนการผลิตที่สูงกว่ากล้วยทอดทั่วไป ก็พร้อมที่จะจ่าย เพราะได้รับกล้วยทอดขนาดใหญ่เต็มคำที่หาไม่ได้จากที่อื่น
ปัจจุบันร้านใช้กล้วยน้ำว้าวันละ 10-12 หวี ซึ่งในบางวันก็ยังไม่พอขาย นับว่าเสียงตอบรับจากลูกค้าดีเกินคาด มีลูกค้าแวะเวียนมาอย่างต่อเนื่องจนบางครั้งก็ไม่มีของขายให้ลูกค้าได้ โดยทางร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลาประมาณ 09.00 น. ไปจนถึง 15.00 น. หรือจนกว่าของจะหมด ผู้สนใจสามารถโทรศัพท์สอบถามได้ที่หมายเลข 095-264-6296
นอกจากจะอร่อยแบบดั้งเดิมแล้ว คุณลักยังแนะนำให้ลูกค้าลองกินกล้วยทอดคู่กับไอศกรีม, ช็อกโกแลต หรือนมข้นหวาน เพื่อเพิ่มความอร่อยที่หลากหลายอีกด้วย ซึ่งใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยแบบไม่เหมือนใคร สามารถแวะไปได้ที่ร้านกล้วยทอด “9 ทอด” ณ ชุมชนริมน้ำจันทบูร หน้าศาลเจ้าตั๋วเล่าเอี๊ยะ ในเขตเทศบาลเมืองจันทบุรี