เมื่อวันที่ 12 กันยายน 2568 นางสาวกมลลักษณ์ บุญซื่อ วัฒนธรรมจังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมด้วย นางสาวรัตนาภรณ์ ใจดี นักวิชาการวัฒนธรรมปฏิบัติการ นำผู้แทนอินฟลูเอนเซอร์และผู้ประกอบการชุมชนแม่ฮ่องสอนเข้าร่วมกิจกรรม เทศกาลอาหารถิ่น “ไทยฟุ้ง ปรุงไทย” (Thai Taste Thai Fest 2025) ณ ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ กรุงเทพมหานคร
ในงานนี้ “โถ่พูซิ่ง” ถูกนำเสนอเป็นเมนูประจำจังหวัดแม่ฮ่องสอน 1 จังหวัด 1 เมนู ภายใต้แนวคิด “The Lost Taste ซีซั่น 3” เพื่อเชิดชูรสชาติอาหารถิ่นที่อาจหายไปตามกาลเวลา
โถ่พูซิ่ง เป็นคำภาษาไทใหญ่ หมายถึง “เต้าหู้” อาหารพื้นบ้านชาวไทใหญ่ ใช้เต้าหู้ปรุงเป็นกับข้าวผัดใส่หมู ขมิ้น หอมแดง ต้นหอม และผักชี จนกลายเป็นอาหารว่างทอดกรอบนอก นุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้มอร่อย มีคุณค่าทางโปรตีนจากถั่วเหลืองเต็ม ๆ
งานนี้จัดขึ้นโดย กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ระหว่างวันที่ 12-14 กันยายน 2568 โดย นายประสพ เรียงเงิน ปลัดกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานเปิดงาน มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและยกระดับวัฒนธรรมการแสดงพื้นบ้าน อาหารถิ่นไทย และเปิดพื้นที่ให้เครือข่ายศิลปินและผู้ประกอบการจำหน่ายสินค้าทางวัฒนธรรม สร้างขวัญกำลังใจและผลักดันเศรษฐกิจสร้างสรรค์ในรูปแบบความเป็นไทย