คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ (DPU) เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาศักยภาพที่แท้จริงของตนเองออกมาได้อย่างเต็มที่ โดยนักศึกษาหลักสูตรการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ คณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม ได้สร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้กับสถาบันอีกครั้ง โดยทีม Gripen นายเปรม เปียพึ่ง และ นายณัฐวี มิ่งพิจารณ์ นักศึกษาของคณะฯ สามารถคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 พร้อมเงินรางวัลมูลค่า 5,000 บาท จากเวที Mega Food Competition 2025 Presented by สมาคมสมาพันธ์เชฟประเทศไทย X ASEAN SHOP การแข่งขันทำอาหารระดับประเทศ ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี ในวันที่ 2-4 กันยายน 2568 ที่ผ่านมา ภายใต้โจทย์ “เมนูปลาแซลมอนฟรีสไตล์”
ความสำเร็จในครั้งนี้ตอกย้ำถึงคุณภาพการเรียนการสอนของคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ที่ไม่เพียงถ่ายทอดความรู้ในห้องเรียน แต่ยังส่งเสริมให้นักศึกษาได้ลงแสดงศักยภาพในสนามจริง เพื่อสะสมประสบการณ์ และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง จนสามารถก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพที่พร้อมแข่งขันได้ในทุกเวทีทั้งระดับชาติและนานาชาติ โดยมหาวิทยาลัยภูมิใจในความสำเร็จของนักศึกษาทุกคน และพร้อมจะเป็นแรงสนับสนุนให้นักศึกษาก้าวต่อไปอย่างมั่นใจในเส้นทางสายอาชีพการทำอาหาร
จากการสัมภาษณ์ นายเปรม เปียพึ่ง “ผมรู้สึกดีใจและภูมิใจมาก ที่สามารถคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ในการแข่งขัน Mega Food Competition 2025 ได้ สำหรับผม นี่เป็นประสบการณ์ครั้งสำคัญที่ช่วยยืนยันว่าความพยายามและการฝึกฝนอย่างหนักตลอดหลายสัปดาห์ที่ผ่านมาไม่สูญเปล่า การได้ทำเมนูปลาแซลมอนฟรีสไตล์ถือว่าเป็นโจทย์ที่ท้าทาย แต่ก็เปิดโอกาสให้ผมได้แสดงความคิดสร้างสรรค์และใส่ตัวตนลงไปในอาหารจานนั้น”
“สิ่งที่ผมประทับใจที่สุดคือการสนับสนุนจากอาจารย์ที่คอยให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่การคิดเมนู การเตรียมวัตถุดิบ ไปจนถึงการลงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ทุกขั้นตอนทำให้ผมได้เรียนรู้ว่าความสำเร็จไม่ได้มาจากคนเดียว แต่เกิดจากทีมเวิร์กและกำลังใจรอบตัว รางวัลนี้จึงไม่ใช่ของผมคนเดียว แต่เป็นของทุกคนที่ร่วมเดินทางมาด้วยกัน ผมหวังว่าจะพัฒนาฝีมือต่อไป เพื่อสร้างชื่อเสียงให้กับมหาวิทยาลัยและก้าวสู่การเป็นเชฟมืออาชีพในอนาคต”
และ นายณัฐวี มิ่งพิจารณ์ ได้พูดเสริมอีกว่า “การได้รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 พร้อมเงินรางวัลจากการแข่งขันในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจที่ผมจะไม่มีวันลืมครับ โจทย์ปลาแซลมอนฟรีสไตล์เป็นโจทย์ที่ต้องอาศัยทั้งทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และการบริหารเวลา ซึ่งทำให้ผมได้เรียนรู้การจัดการตนเองภายใต้ความกดดัน สิ่งเหล่านี้คือบทเรียนที่ล้ำค่ามากกว่ารางวัลเสียอีก ผมอยากขอบคุณอาจารย์ทุกท่านที่อยู่เคียงข้าง ตั้งแต่วันแรกของการฝึกซ้อมจนถึงวันที่ขึ้นเวทีแข่งขัน ทุกคำแนะนำและทุกกำลังใจคือพลังสำคัญที่ทำให้ผมมั่นใจและกล้าก้าวข้ามความกลัว ผมยังรู้สึกขอบคุณเพื่อน ๆ ที่ช่วยผลักดันและสร้างบรรยากาศการฝึกซ้อมที่เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ รางวัลครั้งนี้จึงเป็นเครื่องยืนยันว่าการเรียนที่มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ไม่ได้ให้แค่ความรู้ในตำรา แต่ยังสอนให้เราได้สัมผัสสนามจริง เติบโตทั้งทักษะและความเป็นมืออาชีพ ผมตั้งใจว่าจะพัฒนาฝีมือและเก็บเกี่ยวประสบการณ์ต่อไป เพื่อพร้อมเดินบนเส้นทางสายเชฟ อย่างมั่นใจ”
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์เชื่อมั่นว่า ศักยภาพในตัวนักศึกษาทุกคนสามารถเติบโตได้อย่างไร้ขีดจำกัด หากได้รับการส่งเสริมและโอกาสที่เหมาะสม ที่นี่จึงไม่เพียงมอบความรู้เชิงวิชาการ แต่ยังสร้างเวทีการเรียนรู้จริง ทั้งในชั้นเรียนและในสนามแข่งขันระดับชาติและนานาชาติ เพื่อให้นักศึกษาได้ฝึกฝนทักษะที่แท้จริง ค้นพบความสามารถของตนเอง และกล้าก้าวข้ามทุกความท้าทาย ด้วยการสนับสนุนจากคณาจารย์ผู้ทุ่มเท และการวางรากฐานด้านการเรียนการสอนที่ทันสมัย มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์พร้อมปลุกพลังในตัวนักศึกษาให้ก้าวสู่ความสำเร็จอย่างภาคภูมิ ทุกก้าวที่เดินไปจึงไม่ใช่เพียงการเรียนเพื่อจบ แต่คือการเดินทางเพื่อเติบโต และสร้างแรงบันดาลใจให้สังคม