ด่าผมเถอะ! ซัพพลายเออร์โผล่แจงดราม่า ส่งปูให้"เจ๊ไฝ"แพงเอง

 

 

เจ๊ไฝถูกโจมตีขายปูแพง! Supplier โร่แจง ต้นทุนสูงเพราะใช้ "ปูเป็น" ไม่ต่อราคาเพื่อช่วยชาวประมง

จากกรณีดราม่าเรื่องราคาอาหารของร้านเจ๊ไฝ ที่มีลูกค้าบางส่วนวิจารณ์ว่าเมนูปูราคาแพงและไม่มีป้ายราคา ล่าสุดทาง "Bird Market" ซึ่งเป็นผู้จัดหาวัตถุดิบปูให้กับร้านเจ๊ไฝ ได้ออกมามาชี้แจงผ่านโซเชียลมีเดีย Stang Hst Srisuk ความว่า พร้อมรับผิดชอบแทนเจ๊ไฝ ยืนยันราคาที่สูงมาจากต้นทุนวัตถุดิบคุณภาพสูงและความเป็นธรรมต่อชาวประมง
สรุปใจความสำคัญจากผู้จัดหาวัตถุดิบ
 ต้นทุนสูงเพราะคุณภาพ: ปูที่ส่งให้ร้านเจ๊ไฝเป็น "ปูเป็น" ที่รับซื้อจากประมงพื้นบ้านในจังหวัดสุราษฎร์ธานีและนครศรีธรรมราชแบบวันต่อวัน ไม่มีการใช้สารกันเสีย ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้ต้นทุนสูงมาก

 ใช้ปูเกือบ 10 กก. เพื่อให้ได้เนื้อ 1 กก.: กว่าจะได้เนื้อปูก้อนคุณภาพสูง 1 กิโลกรัม ต้องใช้ปูตัวเป็นถึงเกือบ 10 กิโลกรัม แสดงให้เห็นถึงความพิถีพิถันและแรงงานที่ต้องใช้ในกระบวนการผลิต

 เจ๊ไฝไม่เคยต่อราคา: ผู้จัดหาวัตถุดิบยืนยันว่าเจ๊ไฝไม่เคยต่อรองราคา ไม่ว่าราคาปูจะสูงแค่ไหนก็ตาม ซึ่งเป็นสิ่งที่ช่วยให้ชาวประมงมีรายได้ที่มั่นคงและไม่ขาดทุน แม้ในวันที่จับปูได้น้อย
 พร้อมรับผิดแทน: ผู้จัดหาวัตถุดิบขอให้ทุกคนเลิกโจมตีเจ๊ไฝและขอรับผิดชอบแทน โดยระบุว่า "ถ้าจะด่าเจ๊ไฝ ด่าผมเถอะ ผมส่งปูให้เจ๊ไฝแพงเอง"