เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ร่วมกับ บริษัท เมืองไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน), บัตรเครดิต เอสซีบี เอ็ม วีซ่า (SCB M Visa), บัตรเครดิตซิตี้, และบริษัท ไทยน้ำทิพย์ คอมเมอร์เชียล จำกัด ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ประจำปี 2562 จัดงาน “THE MALL HAPPY CHINESE NEW YEAR 2019” อิ่มเอม สุขสันต์ มั่งคั่งปีหมู ภายใต้คอนเซ็ปต์ “THE BLESSING OF PROSPERITY”
1. เป็ดย่างมั่งมีศรีสุข จากร้านฉ่อยเป็ดย่าง การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2019 คัดสรรเป็ดย่างสไตล์จีนกวางตุ้ง เนื้อหนานุ่มหนังกรอบ สับติดกระดูกเท่านั้น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปรุงรสสูตรโบราณซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านมากว่า 50 ปี สำหรับเป็ดย่าง หรือ “เยี้ยง-อะ” อาหารมงคลรสเลิศของชาวจีน และเป็นหนึ่งในเมนู “ซาแซ” หรือเนื้อสัตว์สำคัญ 3 ชนิดที่ใช้ไหว้เทพเจ้า ซึ่งสื่อความหมายถึง ความสามารถที่หลากหลาย สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด มีความมั่งคั่ง และมีความเก่งรอบด้าน หากนำไปไหว้จะต้องครบทุกส่วน คือหัว ปีก ขา รวมถึงเครื่องในหัวใจและกึ๋น
2.ไก่ตอนต้ม รวยวาสนา จากร้านวาสนาข้าวมันไก่ การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2019 ด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านจึงทำให้ข้าวมันไก่มีความลงตัว ของข้าวที่ไม่มันจนเกินไป หอมกระเทียม เนื้อไก่นุ่มมันกำลังดี รับประทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่ขิงและพริกสับ คู่กับน้ำซุปร้อนๆ สำหรับไก่สื่อความหมายถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงานขยันขันแข็ง หากนำไปไหว้จะต้องครบทุกส่วน คือหัว ปีก ขา รวมถึงเครื่องในหัวใจและกึ๋น
3. ปูอบวุ้นเส้น โดดเด่นบารมี จากร้านกุ้งตะกร้าเศรษฐี บางแค คัดสรรปูที่สดและเนื้อที่ฟู และเส้นวุ้นเส้นที่ผสมผสานเข้ากันดีกับเครื่องปรุงทำให้เมนูปูอบวุ้นเส้นมีรสชาติที่กลมกลอม หอมอร่อย สำหรับปูสื่อความหมายถึงความยิ่งใหญ่ก้าวหน้า คล่องแคล่วว่องไว ส่วนวุ้นเส้นให้ความหมายถึงความมีอายุยืนยาว
4. โอวฮื้อนึ่ง จากร้านธรรมชาติซีฟู้ด คัดสรรปลาสด เนื้อนุ่มหวานอร่อย ปลาระดับเหลาที่ชาวจีนนิยมรับประทานช่วงตรุษจีน สำหรับปลาสื่อความหมายถึงเรื่องการมีเงินทองเหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์ ในเทศกาลตรุษจีนจะไม่นิยมขอดเกล็ด หากนำขึ้นไหว้ จะนำขึ้นไหว้ทั้งตัว เพื่อเป็นตัวแทนของการอยู่ร่วมกัน
5. ขาหมูพะโล้ สมบูรณ์สุข ร้านขาหมูจุฬา สามย่าน ขาหมูทางร้านผ่านการต้มมา 3 - 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นพักข้ามคืนไว้ และใช้ไฟอ่อนๆ ในการเคี่ยวกับน้ำกับสมุนไพรจนได้เป็นน้ำพะโล้รสชาติจึงมีรสชาติกลมกล่อม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มพริกดองยิ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับหมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ และความเป็นสิริมงคลต่างๆ
6. เป๋าฮื้อน้ำแดง รับเป๋าตุง จากภัตตาคารฮองมิน (เจี๋ยน มั่งคั่ง ค้าขาย) เป๋าฮื้อน้ำแดงรับประทานพร้อมผักคะน้า เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและโปรตีน มีกากใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย หอยเป๋าฮื้อ เป๋าแปลว่าห่อ, ส่วนฮื้อ คือ เหลือกินเหลือใช้ ไหว้เป๊าฮื้อ หมายถึง เพื่อห่อความมั่งคั่งเหลือกินเหลือใช้มาให้ลูกหลาน ส่วนเห็ดหอม หมายถึง ความมีชื่อเสียง จานนี้เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน
7. กุ้งมังกรทอดกระเทียม มหาเศรษฐี จากร้านกุ้งตะกร้าเศรษฐี บางแค คัดสรรกุ้งสดตัวขนาดใหญ่ มาทอดกระเทียม ปรุงกับซอสปรุงอาหารคุณภาพดีจะซึมเข้าเนื้อกุ้ง เสริมให้อาหารมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมละมุนในทุกๆ คำที่รับประทาน สำหรับกุ้งมังกรสื่อความหมายถึง การเลื่อนยศตำแหน่ง เพิ่มโชคลาภ เงินทองแบบทวีคูณ
8. ส้มทองมหามงคล หรือ ไต้กิก ผลไม้ที่ชาวจีนนิยมมาไหว้และรับประทาน เชื่อกันว่ารับประทานส้มแล้วจะเฮงๆ รวยๆ สุขภาพแข็งแรง ป้องกันโรคภัย ทั้งยังเสริมกำลังในการหาเงินทองอีกด้วย
ภายในงานยังมีอีกหลากหลายเมนูจากร้านอาหารที่การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) อาทิ โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง, สอาดเสวย, สว่างบะหมี่ก้ามปู, ครัวเจ๊ง้อ และเมนูจากภัตตาคารและร้านอาหารชื่อดังอีกมากมาย อาทิ ตั้งใจอยู่, หวังเจี่ยชา, เชียงการีล่า, ฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ และยังมีเครื่องประดับ กังไส ของที่ระลึกมงคลจากจีน และสินค้าไลฟ์สไตส์ เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคลมาให้เลือกสรรกันอีกด้วย
ไฮไลท์พบกับเมนูมหามงคลคาวหวานจากภัตตาคารและร้านอาหารชื่อดังระดับบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) การันตีความอร่อยโดยมิชลิน ไกด์อาทิ ฉ่อยเป็ดย่าง วาสนาข้าวมันไก่ ระหว่างวันนี้ - 6 กุมภาพันธ์ 2562 ณ บริเวณแกรนด์ฮอลล์ และอีเว้นท์ ฮอลล์ เดอะมอลล์ ช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ ทุกสาขา ภายในงาน “THE MALL HAPPY CHINESE NEW YEAR 2019” เดอะมอลล์รวบรวมอาหารมงคลจากภัตตาคารชั้นนำ และอาหารอร่อยชื่อดังระดับบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) การันตีความอร่อยโดย มิชลิน ไกด์ ที่มอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยาและคุ้มค่า รวมทั้งยังรวบรวมชุดเซ่นไหว้มาไว้ที่นี่ที่เดียว การันตีความมงคลโดย อ. คฑา ชินบัญชร (ซินแสเฮ้งเต๊กเอี้ยง) ผู้เชี่ยวชาญด้านโหราศาสตร์จีนและฮวงจุ้ย โดยยังมีไฮไลท์เป็น 8 เมนูมหามงคล มีรายละเอียด ดังนี้
1. เป็ดย่างมั่งมีศรีสุข จากร้านฉ่อยเป็ดย่าง การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2019 คัดสรรเป็ดย่างสไตล์จีนกวางตุ้ง เนื้อหนานุ่มหนังกรอบ สับติดกระดูกเท่านั้น รับประทานคู่กับน้ำจิ้มปรุงรสสูตรโบราณซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของทางร้านมากว่า 50 ปี สำหรับเป็ดย่าง หรือ “เยี้ยง-อะ” อาหารมงคลรสเลิศของชาวจีน และเป็นหนึ่งในเมนู “ซาแซ” หรือเนื้อสัตว์สำคัญ 3 ชนิดที่ใช้ไหว้เทพเจ้า ซึ่งสื่อความหมายถึง ความสามารถที่หลากหลาย สิ่งบริสุทธิ์ ความสะอาด มีความมั่งคั่ง และมีความเก่งรอบด้าน หากนำไปไหว้จะต้องครบทุกส่วน คือหัว ปีก ขา รวมถึงเครื่องในหัวใจและกึ๋น
2.ไก่ตอนต้ม รวยวาสนา จากร้านวาสนาข้าวมันไก่ การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ ปี 2019 ด้วยสูตรเฉพาะของทางร้านจึงทำให้ข้าวมันไก่มีความลงตัว ของข้าวที่ไม่มันจนเกินไป หอมกระเทียม เนื้อไก่นุ่มมันกำลังดี รับประทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวใส่ขิงและพริกสับ คู่กับน้ำซุปร้อนๆ สำหรับไก่สื่อความหมายถึงความก้าวหน้าในหน้าที่การงานขยันขันแข็ง หากนำไปไหว้จะต้องครบทุกส่วน คือหัว ปีก ขา รวมถึงเครื่องในหัวใจและกึ๋น
3. ปูอบวุ้นเส้น โดดเด่นบารมี จากร้านกุ้งตะกร้าเศรษฐี บางแค คัดสรรปูที่สดและเนื้อที่ฟู และเส้นวุ้นเส้นที่ผสมผสานเข้ากันดีกับเครื่องปรุงทำให้เมนูปูอบวุ้นเส้นมีรสชาติที่กลมกลอม หอมอร่อย สำหรับปูสื่อความหมายถึงความยิ่งใหญ่ก้าวหน้า คล่องแคล่วว่องไว ส่วนวุ้นเส้นให้ความหมายถึงความมีอายุยืนยาว
4. โอวฮื้อนึ่ง จากร้านธรรมชาติซีฟู้ด คัดสรรปลาสด เนื้อนุ่มหวานอร่อย ปลาระดับเหลาที่ชาวจีนนิยมรับประทานช่วงตรุษจีน สำหรับปลาสื่อความหมายถึงเรื่องการมีเงินทองเหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์ ในเทศกาลตรุษจีนจะไม่นิยมขอดเกล็ด หากนำขึ้นไหว้ จะนำขึ้นไหว้ทั้งตัว เพื่อเป็นตัวแทนของการอยู่ร่วมกัน
5. ขาหมูพะโล้ สมบูรณ์สุข ร้านขาหมูจุฬา สามย่าน ขาหมูทางร้านผ่านการต้มมา 3 - 4 ชั่วโมง หลังจากนั้นพักข้ามคืนไว้ และใช้ไฟอ่อนๆ ในการเคี่ยวกับน้ำกับสมุนไพรจนได้เป็นน้ำพะโล้รสชาติจึงมีรสชาติกลมกล่อม รับประทานคู่กับน้ำจิ้มพริกดองยิ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับหมูสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ และความเป็นสิริมงคลต่างๆ
6. เป๋าฮื้อน้ำแดง รับเป๋าตุง จากภัตตาคารฮองมิน (เจี๋ยน มั่งคั่ง ค้าขาย) เป๋าฮื้อน้ำแดงรับประทานพร้อมผักคะน้า เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและโปรตีน มีกากใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย หอยเป๋าฮื้อ เป๋าแปลว่าห่อ, ส่วนฮื้อ คือ เหลือกินเหลือใช้ ไหว้เป๊าฮื้อ หมายถึง เพื่อห่อความมั่งคั่งเหลือกินเหลือใช้มาให้ลูกหลาน ส่วนเห็ดหอม หมายถึง ความมีชื่อเสียง จานนี้เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน
7. กุ้งมังกรทอดกระเทียม มหาเศรษฐี จากร้านกุ้งตะกร้าเศรษฐี บางแค คัดสรรกุ้งสดตัวขนาดใหญ่ มาทอดกระเทียม ปรุงกับซอสปรุงอาหารคุณภาพดีจะซึมเข้าเนื้อกุ้ง เสริมให้อาหารมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม และมีกลิ่นหอมละมุนในทุกๆ คำที่รับประทาน สำหรับกุ้งมังกรสื่อความหมายถึง การเลื่อนยศตำแหน่ง เพิ่มโชคลาภ เงินทองแบบทวีคูณ
8. ส้มทองมหามงคล หรือ ไต้กิก ผลไม้ที่ชาวจีนนิยมมาไหว้และรับประทาน เชื่อกันว่ารับประทานส้มแล้วจะเฮงๆ รวยๆ สุขภาพแข็งแรง ป้องกันโรคภัย ทั้งยังเสริมกำลังในการหาเงินทองอีกด้วย
ภายในงานยังมีอีกหลากหลายเมนูจากร้านอาหารที่การันตีโดยรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) อาทิ โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง, สอาดเสวย, สว่างบะหมี่ก้ามปู, ครัวเจ๊ง้อ และเมนูจากภัตตาคารและร้านอาหารชื่อดังอีกมากมาย อาทิ ตั้งใจอยู่, หวังเจี่ยชา, เชียงการีล่า, ฮั่วเซ่งฮงติ่มซำ และยังมีเครื่องประดับ กังไส ของที่ระลึกมงคลจากจีน และสินค้าไลฟ์สไตส์ เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคลมาให้เลือกสรรกันอีกด้วย