วันที่ 4 พ.ค.68 ปิดตำนานนางหีบ ทองหล่อ อายุ 91 ปี ซึ่งได้เสียชีวิตอย่างสงบ โดยชาวบ้านเรียกกันว่ายายเล็ก เจ้าของร้านผัดไทยแม่เล็กสูตรสยาม ซึ่งเปิดร้านขายผัดไทยมากว่า 50 ปี โดยได้สูตรการทำผัดไทยโบราณมาจากแม่ครัวในงานวัด หลังจากหมดงานวัดแล้วชาวบ้านเรียกร้องต้องการชิมรสชาติก๋วยเตี๋ยวผัดไทย จึงได้หันมาเปิดร้านทำผัดไทยขาย ที่ร้านตนเองมีดีที่น้ำซอสปรุงรสผัดไทย เปรี้ยว เค็ม หวาน เครื่องปรุงประกอบด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก เต้าเจี้ยว พริก หอมแดง ถั่วลิสงป่น ถั่วงอกเส้นเล็ก ต้นหอม ไม่ใส่ผงชูรส ไข่เป็ด และที่สำคัญใช้เตาฟืนในการทำผัดไทยด้วยกระทะใบบัวขนาดใหญ่ ทำให้เส้นเหนียวนุ่มรสชาติเข้มข้น รับประทานพร้อมเครื่องเคียง มะม่วงสับ มะนาว ถั่วงอกการันตีโดย The spoon 2 ช้อนทองคำร้านนี้เปิดมานานกว่า 50 ปี
ปัจจุบันคุณดาว ทายาทเจ้าของร้านเข้ามาดูแลเป็นรุ่นที่2 มีเคล็ดลับการทำซอสผัดไทยแบบดั้งเดิมด้วยสูตร 2 เส้นต่างขนาด และซอสที่ต้องบอกเลยว่าข้นคลักเข้าเส้นเปรี้ยวหวานลงตัวแม้ไม่ใส่เครื่อง รับรองว่าต้องมีต่อจานสองแน่นอน ร้านตั้งอยู่หน้าวัดจุฬามณี ถนนโพธิ์ทอง-องครักษ์ ฝั่งคลองวัดไทร อ.โพธิ์ทอง จ.อ่างทอง