เมื่อวันที่ 11 มี.ค.68 ดร.ณมาณิตา กลับบ้านเกาะ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้เป็นประธานเปิดโครงการกิจกรรมบูรณาการช่วยเหลือสังคมกำจัดปลาหมอคางดำ (ในรูปแบบ CSR) “ลงแขกลงคลอง” กิจกรรมฝึกวิชาชีพ แปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำปลา จากปลาหมอคางดำ ณ เรือนจำชั่วคราวบางหญ้าแพรก (เรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร) โดยมีนายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร ผู้แทนผู้บัญชาการเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร หัวหน้าส่วนราชการ ผู้แทนบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) และมีเกียรติ เข้าร่วม
นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร กล่าวว่า โครงการกิจกรรมบูรณาการช่วยเหลือสังคมกำจัดปลาหมอคางดำ (ในรูปแบบ CSR) “ลงแขกลงคลอง” กิจกรรมฝึกวิชาชีพ แปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำปลา จากปลาหมอคางดำที่จัดขึ้นนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อ การจัดการปัญหาปลาหมอคางดำรุกราน ที่ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศของแหล่งน้ำในประเทศไทย การนำมาแปรรูปเป็นน้ำปลาจึงเป็นวิธีหนึ่งในการควบคุมและลดจำนวนประชากรปลาชนิดนี้ , เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มจากทรัพยากรปลาหมอคางดำที่มีปริมาณมากและหาได้ง่าย การนำมาแปรรูปเป็นน้ำปลาเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับปลาชนิดนี้ ซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนและเกษตรกร,เป็นการใช้ประโยชน์จากปลาอย่างยั่งยืน เพราะการแปรรูปปลาหมอคางดำเป็นน้ำปลาเป็นการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่าและยั่งยืน ช่วยลดการสูญเสียทรัพยากรและส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากปลาอย่างมีประสิทธิภาพ,เป็นการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารใหม่
การทำน้ำปลาจากปลาหมอคางดำเป็นการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค ตลอดจนยังเป็นการส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน การทำน้ำปลาจากปลาหมอคางดำส่งเสริมให้เกิดการสร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชนท้องถิ่น และส่งเสริมให้เกิดการรวมกลุ่มของชุมชนในการประกอบอาชีพ ทั้งนี้ในภาพรวมกล่าวได้ว่า การทำน้ำปลาจากปลาหมอคางดำเป็นการแก้ไขปัญหาปลาต่างถิ่นรุกราน การสร้างมูลค่าเพิ่มและการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างยั่งยืน โดยการบูรณาการร่วมมือระหว่างเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร สำนักงานประมงจังหวัดสมุทรสาคร และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) ที่ต่างก็มีมีเป้าหมายเพื่อลดจำนวนปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำสาธารณะ สร้างความรับรู้ตระหนักถึงปัญหาที่เกิดจากปลาหมอคางดำ ตลอดจนนำปลาหมอคางดำมาใช้ประโยชน์ โดยวิธีแปรรูปปลาหมอคางดำมาทำน้ำปลาเพื่อเสริมสร้างเป็นทักษะอาชีพให้ผู้ต้องขัง
ด้าน ดร.ณมาณิตา กลับบ้านเกาะ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ก็ได้กล่าวด้วยว่า จากการที่จังหวัดสมุทรสาครประสบปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำในแหล่งน้ำสาธารณะและพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของเกษตรกร ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศแหล่งน้ำ และเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ จึงมีความจำเป็นเร่งด่วนที่ภาครัฐต้องมีมาตรการจัดการโดยเร็ว เพื่อแก้ไขปัญหาอย่างทันท่วงทีทั้งด้านผลกระทบต่อเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และระบบนิเวศในแหล่งน้ำธรรมชาติ ปัญหาจากการแพร่ขยายพันธุ์ของปลาหมอคางดำในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาครพบการแพร่ขยายพันธุ์ในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำของเกษตรกร ส่งผลกระทบและสร้างความเสียหายให้เกษตรกรเป็นอย่างมาก ดังนั้นการจัดกิจกรรมจับปลาหมอคางดำ “ลงแขกลงคลอง” โดยเรือนจำจังหวัดสมุทรสาคร ที่ได้บูรณาการกับ สำนักงานประมงจังหวัดสมุทรสาคร และบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) นำปลาหมอคางดำที่จับได้มาแปรรูปเป็น “น้ำปลา” จึงเป็นการเสริมสร้างทักษะอาชีพให้ผู้ต้องขังภายใต้แบรนด์ “หับเผย สมุทรสาคร” และเป็นการส่งเสริมให้เกิดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลาหมอคางดำในวงกว้างขึ้น อีกทั้งยังช่วยลดจำนวนของปลาหมอคางดำได้อย่างครบวงจรอีกด้วย
สำหรับกิจกรรมที่จัดให้แก่ผู้ต้องขังในครั้งนี้ ประกอบไปด้วย การบรรยายให้ความรู้เรื่อง การแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำปลา จากปลาหมอคางดำ โดยวิทยากร คุณจิตกร บัวดี ผู้ผลิตน้ำปลา จากปลาหมอคางดำ เจ้าของแบรนด์ “น้ำปลาชาววัง” และการฝึกปฏิบัติ การแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำปลา จากปลาหมอคางดำ
