"ตำนานเหล้าเหมาไถ" เรื่องลึกสุราจีนที่มีมูลค่าสูงสุดของโลก

นิคม ชาวเรือ บก.สนพ.แอร์โรว์  แนะนำหนังสือ "ตำนานเหล้าเหมาไถ" ผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัวว่า กระบวนการผลิตและประวัติความเป็นมาเหล้าเหมาไถ สุราจีนที่มีมูลค่าสูงสุดของโลก

อู๋ เสี่ยวปอ  นักเขียนด้านเศรษฐศาสตร์และการเงิน  ผู้ก่อตั้ง “Wu Xiaobo Channel”  ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ และได้รับการคัดเลือก  จากวารสารรายสัปดาห์แห่งภูมิภาคเอเชีย  ให้เป็นหนึ่งในสิบหนังสือยอดนิยมแห่งปีถึง 2 ครั้ง

ในส่วนผสมวัตถุดิบของสุราเหมาไถมีเพียง 5 คำ  ได้แก่ (ข้าวฟ่าง) เกาเหลียง (ข้าว) สาลี น้ำ

ผมเขียน “ประวัติเหมาไถ” เพียงเพื่อตอบคำถามเดียว เหตุใดวัตถุดิบที่ธรรมดาที่สุดในโลกทั้ง 3 ชนิดนี้จึงสามารถกลั่นออกมาเป็นสุราที่เข้มข้น และซับซ้อนที่สุดได้ ทั้งยังกลายเป็นบริษัทสุราชั้นนำที่มีมูลค่าตลาดสูงในระดับโลก  และเป็นบริษัทผู้ผลิตตามเกณฑ์มาตรฐานของหุ้นระดับ A-shares ของประเทศจีน

นี่คือขบวนการผลิตที่ใช้เทคนิคดั้งเดิมที่ถือเป็นแบบอย่าง ความเร็วในวิวัฒนาการของเหมาไถนั้นราวกับสุราที่หมักบ่ม ดูเหมือนว่าจะหยุดนิ่งแต่ความจริงนั้นแกร่งกล้า เชื่องช้า และเดินไปพร้อมกับกาลเวลา

ในโลกธุรกิจ สิ่งใดก็ตามที่ถูกเรียกว่าเป็น “ปาฏิหาริย์” ล้วนถูกปกคลุมไปด้วยม่านแห่งความลึกลับที่ไม่อาจบรรยายได้ ทำให้ผู้คนชื่นชมบูชาแต่กลับไม่กล้าเข้าใกล้

อย่างไรก็ตาม ปาฏิหาริย์มิใช่ “ฟ้าประทาน” แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้คนทั้งหลายต่างมองว่าเป็น “บุตรที่ถูกเลือกจากสวรรค์” เช่นสุราเหมาไถ แต่ก็ยังต้องเผชิญอุปสรรคนานัปการ ต้องพบความยากลำบากมากมายกว่าจะเกิดผลสำเร็จ นับตั้งแต่ที่ตำบลเหมาไถได้ผลิตสุรากลิ่นชอสขวดแรกขึ้น

ตลอด 320 ปีที่ผ่านมา ชาวเหมาไถแต่ละรุ่นระมัดระวังในกรรมวิธีการผลิตอย่างยิ่งยวด

พบกับหนังสืออันล้ำค่าและเต็มไปสาระความรู้ด้านสุราเล่มนี้  ได้ที่งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติครั้งที่ 53 ได้ที่บูธแอร์โรว์ F15

ขอบคุณ เฟซบุ๊ก นิคม ชาวเรือ