บุรีรัมย์ หาขุดกบ-เขียด ตามรอยดินแตกระแหง ช่วงหน้าแล้ง
ผู้ปกครองพาบุตรหลาน ออกหาขุดกบ เขียด ปูนา และปลาไหล ที่หลบอยู่ตามซอกดินที่แตกระแหง ตามแหล่งน้ำเก่า เพื่อมาประกอบเป็นอาหารไว้รับประทาน ทั้งยังลดรายจ่ายในครัวเรือนเป็นอย่างดี และถือเป็นการพลิกวิกฤตเป็นโอกาส ตามวิถีชีวิตของชาวอีสานในช่วงหน้าแล้ง
เมื่อวันที่ 10 ก.พ.68 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายสมัย นวดประโคน อายุ 53 ปี ชาวบ้าน หมู่บ้านหลักเขต ต.หลักเขต อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ พร้อมด้วยภรรยา และลูกๆ ออกหาอาหาร โดยการพากันนำจอบและเสียม มาขุดงัดตามรอยดินที่แตกระแหง ในบริเวณสระน้ำเก่าที่เพื่อนบ้านได้ทำการสูบสระจับปลาเมื่อช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา และตามสระน้ำหรือแหล่งน้ำเก่าที่แห้งแล้ง จนทำให้ดินมีรอยแตกระแหง
เพื่อหาจับกบ เขียด ปู และปลาไหล ที่หลบซ่อนตัวอยู่ใต้ดินชั้นด้านล่าง ของตามรอยแตกของผืนดินดังกล่าว เพราะด้านล่างของผิวดินจะมีความชุ่มชื้นและเย็น ถึงแม้ด้านบนผิวดินจะแห้งและแตกระแหงก็ตาม จึงเหมาะแก่การเป็นที่หลบซ่อนอยู่อาศัย ของกบ เขียด ปู และปลาไหล ในช่วงหน้าแล้ง เมื่อนำจอบเสียมมางัดหรือขุดดินออก ก็จะพบมีทั้ง กบ เขียด ปู และปลาไหล ซ่อนอยู่ภายใต้ผิวดินที่แตกระแหง ทั้งกบและเขียดก็จะกระโดดออกมาจากใต้ผิวดินที่หลบซ่อนตัวอยู่ เพื่อหลบหนีจากการถูกจับ
จากนั้น ทุกคนต่างส่งเสียงร้องบอก และช่วยกันไล่ตะครุบจับ กบ เขียด ที่กระโดดออกมากันอย่างสนุกสนาน พอจับได้แล้วก็จะทำการหักขา กบ เขียด เพื่อไม่ให้กระโดดหนี ก่อนจะนำมาใส่ไว้ในครุถัง หรือใส่ใน ตะข้อง เพื่อไม่ให้หลบหนี ซึ่งในวันนี้ได้กบ เขียด ปู และปลาไหลหลายตัว มีทั้งตัวเล็กตัวใหญ่คละเคล้ากันไป หลังจากนั้นก็จะนำ กบ เขียด ปู และปลาไหลที่หาได้ นำไปประกอบอาหารไว้รับประทานได้หลากหลายเมนู อาทิ ผัดเผ็ดปลาไหล อ่อมกบ เขียดทอด แกงปูนา เป็นต้น
นายสมัย นวดประโคน อายุ 53 ปี บอกว่า จะพาลูกหลานออกหากบ เขียด ปูนา และปลาไหล รวมถึงที่จะหามาได้ ตามสระน้ำเก่าของเพื่อนบ้านที่สูบจับปลาไปเมื่อช่วงปีใหม่ และตามแหล่งน้ำที่แห้งขอดในช่วงหน้าแล้งนี้ จนทำให้ดินแตกระแหง ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของกบ เขียด ปู และปลาไหล ที่จะหลบอาศัยอยู่ในช่วงหน้าแล้งของทุกปี เพื่อนำไปประกอบอาหารไว้รับประทานในครัวเรือน เพื่อลดค่าใช้จ่ายในครอบครัว เนื่องจากครอบครัวของตนเองเป็นครอบครัวใหญ่ ซึ่งในวันนี้ก็ได้ทั้งกบ เขียด ปู และปลาไหล โดยปลาไหลจะนำไปผัดเผ็ด ส่วนกบก็จะทำแกงกบไว้รับประทานในช่วงเย็นวันนี้ ที่เหลือก็จะนำไว้ประกอบอาหารในมื้อต่อไป ซึ่งถือว่าประหยัดไปได้หลายมื้อ และอีกอย่างเด็กๆก็จะได้ไม่ต้องไปเที่ยวเล่นที่อื่นให้พ่อแม่ต้องพะวง ซึ่งทุกคนต่างลงมือลงแรงลงใจกันอย่างเต็มที่
ด้าน ด.ช.อภิวัฒน์ ศรีราช (น้องแพน) อายุ 12 ปี บอกว่าวันนี้มาช่วยพ่อกับแม่และน้องๆหาขุดกบ ขุดปลาไหล เพื่อนำไปไว้ประกอบอาหารรับประทาน และรู้สึกสนุกมีความสุขดีที่ได้ช่วยพ่อแม่หาอาหาร เพื่อนำไปไว้ประกอบอาหารกินในครอบครัว ดีกว่าไปเที่ยวเล่นให้พ่อแม่ต้องห่วง โดยช่วงนี้มาหาตามสระน้ำเก่าที่แห้งและดินมีรอยแตกระแหง จึงทำให้เป็นที่อยู่อาศัยของกบ เขียด เพราะด้านล่างใต้ผิวดินจะชุ่มชื้นและเย็น ซึ่งในวันนี้ได้หลายอย่างทั้ง กบ เขียด ปูนา และปลาไหล ซึ่งตนตั้งใจจะนำปลาไหลมาผัดเผ็ด กบจะทำแกงหรือแกงอ่อม ส่วนเขียดแม่จะนำไปตากแดดไว้ทอดกินในมื้อต่อไป.
