แซ่บลืม! “ตำมั้ยเตง”

ผ่าง ผ่างๆๆๆๆ หมวยชวนหม่ำ มารายงานความอร่อยแล้วจ้า หยุดยาวปีใหม่ ไปชาร์จแบตกันเต็มที่แล้ว กลับมาเริ่มต้นทำงาน อยากหาร้านอาหารอร่อยๆ บรรยากาศเป็นกันเอง นั่งรับประทานกับครอบครัว และเพื่อนฝูง แนะนำร้านนี้เลย “ตำมั้ยเตง” ร้านอาหารไทย-อีสาน สไตลโมเดิร์นรสชาติจัดจ้าน ตั้งอยู่ปากซอยบรมราชชนนีซอย 2 ก่อนถึงโรงภาพยนต์เมเจอร์ ปิ่นเกล้า หรือฝั่งตรงข้ามกับห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า สังเกตไม่ยาก เพราะหน้าร้าน จะเห็นแผงย่างไก่ ขึ้นป้าย “ตำมั้ยเตง” อยู่ ภายในร้านตกแต่งสไตล์โมเดิร์นอาร์ต ตามกระแส “ออเจ้า” ที่ยังอินกันไม่เลิก เจ้าของร้าน กิติยา ติยะพัฒนกุล บอกว่า เปิดร้านมาได้ประมาณ 9 เดือนแล้ว ร้านเป็นตึกแถว 2 ห้องพื้นที่ต่อเนื่องกัน หากลูกค้าต้องการจัดเลี้ยงที่เป็นส่วนตัวสามารถกั้นโซนให้ได้ อาหารที่นี่เน้นรสชาติเข้มข้นจัดจ้าน มีแม่ครัว 3 คน เป็นแม่ครัวมือตำส้มตำแบบอีสานแท้ๆ 1 คน แม่ครัวอาหารประเภท ลาบ ยำ พล่า และแม่ครัวอาหารประเภททอดและหมัก สำหรับเมนูที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย เมนูแนะนำ ที่ถ้าไม่ลองถือว่าพลาดมากก็คือ “กุ้งปลิดวิญญาณ” เมนูนึ้คล้ายกุ้งแช่น้ำปลา แต่บอกเลยว่า แซ่บคูณสอง เพราะที่นี่ใช้สมุนไพร โรยหน้าด้วยพริกสด ไม่พอโรยพริกป่นไปสมทบ ชิมแล้วจะเข้าใจลึกซึ้งเลยว่าทำไมชื่อกุ้งปลิดวิญญาณ เสิร์ฟพร้อมผักสดตัดกับความเผ็ดซี้ดซ้าด เมนูนี้ท้าให้ลองเลยทีเดียว แต่มาร้านนี้ ชื่อร้านก็บอกแล้วว่า “ตำมั้ยเตง” เมื่อมาแล้วจะตกหลุมรัก เมนูส้มตำของที่นี่ “ตำถาด” ของร้านก็จัดให้แบบไม่ยั้ง เรียกว่าเครื่องแน่นเน้นๆ เต็มพิกัด จัดเรียงใส่ภาชนะสวยงามเรียกว่า อร่อยด้วย ถ่ายรูปเซลฟี่ก็สวย เมนูประเภทตำโดนๆ ก็มี “ตำโคราช” ที่รสชาติกลมกล่อมหอมกลิ่นปลาร้า “ตำซั่ว” “ตำป่า” ก็แซ่บนัว และ “ตำหอยแครง” ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ที่นี่ก็แซ่บสมชื่อกระดูกอ่อนเปื่อยนุ่มลิ้น ส่วน “เล้งกระดูกอ่อน” ที่นี่จัดจ้านไม่แพ้ใคร ที่สำคัญเขาใช้มะนาวสด ส่วนใครเป็นสายหอยแครง จะยิ่งถูกใจเมื่อได้ลอง “พล่าหอยแครง” ที่นี่ หอยแครงตัวโตๆ ลวกพอสุกกรอบหวาน ไม่คาว หอมกลิ่นสมุนไพร และที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เพราะโชว์อยู่หน้าร้านเลย ก็คือ “ไก่ย่าง” เนื้อนุ่มแน่น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด มี 2 แบบให้เลือกด้วย สำหรับเครื่องดื่มนั้นมีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน โดยเฉพาะใครที่ชอบน้ำสมุนไพรมีบริการทั้งกระเจี๊ยบ อัญชัน น้ำตาลสด ของหวานก็มีเฉาก๊วย และสละลอยแก้ว พิเศษช่วงนี้มีโปรโมชั่น แจกบัตรลดราคาทุกโต๊ะ 5% จนถึงวันที่ 20 ม.ค.2562 แฟน “สยามรัฐ”เช็กอินขึ้นเฟสบุ๊กแล้วจะได้รับน้ำสมุนไพร 1 ขวด ไม่เกินโต๊ะละ 3 ขวด รีบไปลองกันเร็ว ร้านเปิด 11.00น. ปิด22.00น. ทุกวัน สั่ง LINEMAN บอกชื่อร้านได้เลย หมายเลข โทรศัพท์ 08-2556-6935, 08-0843-5486 ติดตามได้ทางเพจเฟซบุ๊ก TUMMAITENG