อุทัยธานี สาวเลี้ยงไข่ผำ!!สร้างรายได้งาม นำไปแกงอร่อย ของชอบคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์คุณค่าอาหารสูง
ผู้สื่อข่าวรายงาน ที่บ้านเลขที่ 43 ม.5 ต.ทุ่งนางาม อ.ลานสัก จ.อุทัยธานี ได้พบกับน.ส.พิมธาดา จำรัส อายุ 42 ปี ซึ่งมีอาชีพเลี้ยงผำ หรือ ไข่ผำ เป็นพืชที่เพาะเลี้ยงง่ายสร้างรายได้เร็ว เพียง 15 วัน ก็เก็บผลผลิต ออกจำหน่ายได้ โดยเลี้ยงในบ่อปูนซีเมนต์ เลี้ยงด้วยน้ำสะอาดและต้องคอยเปลี่ยนน้ำ เพื่อไม่ให้ขุ่น จากนั้น ก็จะตักนำผำไปล้างน้ำสะอาด ทำให้แห้งจัดใส่ถุง ถุงละ 1 โล โดยขายราคาเพียง50-100 บาท และ ตามปริมาณที่ลูกค้าอยากจะสั่ง
ส่วนมาก ลูกค้าจะซื้อ นำไปปรุงทำเมนูอาหาร หรือนำไปแกงใส่กระทิ หรือนำไปแกงป่า ก็อร่อย อีกทั้งผำ ยังสามารถนำไปอบแห้ง เพื่อนำไปโรยหน้าใส่พิซซ่า หรือนำไปเป็นส่วนผสมควบคู่กับขนมปังได้ แถมยังได้แคลเซี่ยมช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เสริมกระดูก ช่วยเรื่องการไหลเวียนของโลหิต มีวิตามินบี 12 และยังช่วยเรื่องของโปรตีน เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ สามารถนำไปปรุงทำเป็นอาหารเจได้อีกด้วย
