ผู้ว่าฯน่าน ชวนจิบกาแฟ สัมผัสลมหนาว ในงาน "Nan Coffee’s Day 2025" ตอกย้ำคุณภาพกาแฟเมืองน่าน สู่ตลาดสากล
วันที่ 7 ธ.ค.67 นายชัยนรงค์ วงศ์ใหญ่ ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานเปิดงาน “NAN Coffee : Local Roots, Global Reach, Sustainable Brews. กาแฟน่าน : จากท้องถิ่น สู่สากล เพื่อความมั่นคงและยั่งยืน” ซึ่งจัดโดยพาณิชย์จังหวัดน่าน ร่วมกับคลัสเตอร์และกลุ่มผู้ผลิตผู้ประกอบการด้านกาแฟเมืองน่านที่ได้รับรางวัลอย่างมากมาย ซึ่งกิจกรรมนี้ เป็นการส่งเสริมและขยายช่องทางการตลาดผลิตภัณฑ์กาแฟ และผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องจังหวัดน่าน ตอกย้ำคุณภาพของกาแฟน่าน เชื่อมโยงการผลิตและบริการ สร้างมูลค่าเพิ่มพัฒนากาแฟน่านสู่ตลาดสากล หนุนสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่ธุรกิจกาแฟจังหวัดน่านทั้งระบบได้อย่างยั่งยืน โดยมีภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง ทั้งภาครัฐ ผู้ประกอบการภาคเอกชน เข้าร่วมงานดังกล่าว ที่บริเวณลานข่วงน้อย เขตเทศบาลเมืองน่าน อ.เมืองน่าน จ.น่าน
นางสาวณัฐฐิญา ชำนาญ พาณิชย์จังหวัดน่าน กล่าวว่า กิจกรรมส่งเสริมและขยายช่องทางการตลาดผลิตภัณฑ์กาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องจังหวัดน่าน มีแนวความคิดในการจัดงานว่า “NAN Coffee : Local Roots, Global Reach, Sustainable Brews. กาแฟน่าน : จากท้องถิ่น สู่สากล เพื่อความมั่นคงและยั่งยืน” ทั้งนี้ เพื่อเชื่อมโยงการผลิตและบริการ สร้างมูลค่าเพิ่มและพัฒนากาแฟน่านสู่ตลาดสากล ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่ธุรกิจกาแฟจังหวัดน่านทั้งระบบได้อย่างยั่งยืน การจัดงาน Nan Coffee’s Day 2025 ก็เพื่อประชาสัมพันธ์สร้างการรับรู้จุดเด่นกาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องท้องถิ่นของจังหวัดน่าน เพิ่มช่องทางการตลาดผู้ประกอบการ และตอกย้ำคุณภาพกาแฟน่าน ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายต่อไป ซึ่งมี 2 กิจกรรมหลัก ๆ ได้แก่ การจัดงาน Nan Coffee’s Day 2025 จะมีการจัด 2 ครั้ง ได้แก่ ในพื้นที่จังหวัดน่าน ระหว่างวันที่ 5 - 7 ธันวาคม 2567 ณ บริเวณข่วงเมืองน่าน (ข่วงน้อย) และนอกพื้นที่จังหวัด ระหว่างวันที่ 19 - 23 กุมภาพันธ์ 2568 ณ เซ็นทรัลศรีราชา จังหวัดชลบุรี
ทั้งนี้ เพื่อเป็นการส่งเสริมและยกระดับการตลาดของผลิตภัณฑ์กาแฟในจังหวัดน่าน โดยเฉพาะกาแฟที่ผลิตในท้องถิ่น ซึ่งมีคุณภาพสูงและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมุ่งเน้นการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในท้องถิ่นให้เติบโต และขยายตลาดให้กว้างขวางยิ่งขึ้น จังหวัดน่านจึงได้มอบหมายให้ สำนักงานพาณิชย์จังหวัดน่าน เป็นหน่วยดำเนินงานโครงการเกษตรปลอดภัยและมูลค่าสูง (กาแฟ) จังหวัดน่าน กิจกรรมส่งเสริมและขยายช่องทางการตลาดผลิตภัณฑ์กาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง จังหวัดน่าน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 มีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์ สร้างการรับรู้ จุดเด่นกาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องของจังหวัดน่าน ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายทั้งในระดับประเทศและต่างประเทศ เพื่อส่งเสริมและเพิ่มช่องทางการตลาด ให้กับผู้ประกอบการกาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องของจังหวัดน่าน เพื่อส่งเสริมเกษตรกร - ผู้ผลิต - ผู้จำหน่าย - ผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์กาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง สามารถต่อยอดในการขยายช่องทางการตลาดเพิ่มมากขึ้น และเกิดแรงจูงใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองให้สามารถแข่งขันในตลาดเป้าหมายได้มากขึ้น
โดยการจัดงานในพื้นที่จังหวัดน่านครั้งนี้ มีกิจกรรมต่าง ๆ ประกอบไปด้วย การแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟ และผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องจังหวัดน่าน การจัดแสดงนิทรรศการ เกี่ยวกับกาแฟจังหวัดน่าน และการสาธิตที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์กาแฟและผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง และการทำ Workshop ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง กิจกรรมเจรจาจับคู่ธุรกิจ ในรูปแบบออนไซต์และออนไลน์ การเสวนาเรื่อง “กาแฟน่าน : เส้นทางสู่ความยั่งยืน กิจกรรมส่งเสริมการขายต่าง ๆ ได้แก่ การแข่งขันทำเมนูกาแฟ และการทำเบเกอรี่จากกาแฟ
ด้าน นายชัยนรงค์ วงศ์ใหญ่ ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน กล่าวว่า ประเทศไทยมีปริมาณความต้องการใช้เมล็ดกาแฟดิบมากกว่าจำนวนที่ผลิตได้ในประเทศ (ความต้องการเฉลี่ย 78,953 ตัน/ปี ผลิตได้เพียง 26,161 ตัน/ปี) ทำให้ผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการบริโภคภายในประเทศ ส่งผลให้ประเทศไทย ต้องนำเข้าเมล็ดกาแฟดิบจากต่างประเทศ (เฉลี่ย 52,792 ตัน/ปี) ทั้งนี้ เนื่องจากกระแสความนิยมดื่มกาแฟคั่วบดและกาแฟสำเร็จรูปของคนไทยเพิ่มขึ้น ดังนั้น “กาแฟ” จึงนับได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจของไทยที่มีอนาคตอีกชนิดหนึ่ง
ซึ่ง จังหวัดน่าน เป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของประเทศไทย เนื่องจากมีลักษณะภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ ซึ่งจังหวัดน่านมีพื้นที่ปลูกกาแฟ จำนวน 11,448 ไร่ เกษตรกร จำนวน 1,533 ราย มีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ที่อำเภอท่าวังผา อำเภอสองแคว อำเภอบ่อเกลือ อำเภอแม่จริม อำเภอทุ่งช้าง และอำเภอเฉลิมพระเกียรติ โดยสายพันธุ์ที่นิยมปลูก ได้แก่ พันธุ์อาราบิกา รองลงมา คือ พันธุ์โรบัสต้า และสายพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งเกษตรกรจะปลูกแซมในสวนไม้ผล ไม้ยืนต้น และพื้นที่ป่าชุมชนต้นน้ำ ปัจจุบันการปลูกกาแฟในจังหวัดน่าน ได้รับความสนใจจากทั้งเกษตรกรและ ผู้ประกอบการธุรกิจกาแฟ โดยมีการสร้างเครือข่ายการผลิตกาแฟภายในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชน และส่งเสริมการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
ส่วนด้านการพัฒนาคุณภาพกาแฟน่าน ที่ผ่านมาได้มีการพัฒนาคุณภาพให้เป็นกาแฟ ในระดับพรีเมียม ทำให้ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทยมาอย่างต่อเนื่อง ทั้งในส่วนการประกวดของ กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และเวทีของสมาคมระดับประเทศและนานาชาติ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2563 – 2567 ทั้งสายพันธุ์ อาราบิก้า และโรบัสต้า ถือเป็นความภาคภูมิใจของเกษตรกรจังหวัดน่าน และชาวจังหวัดน่าน และเป็นการตอกย้ำในเรื่องคุณภาพของกาแฟน่านเป็นอย่างดี
