เมื่อเวลา 10.00 น.(ตามเวลาท้องถิ่นของกรุงลิมา สาธารณรัฐเปรู ซึ่งช้ากว่าประเทศไทย 12 ชั่วโมง) วันที่ 14 พ.ย. ซึ่งกับวันที่ 15 พ.ย. ของประเทศไทย น.ส.แพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี พบหารือทวิภาคีกับนางดินา เอร์ซิเลีย โบลัวร์เต เซการ์รา (H.E. Mrs. Dina Ercilia Boluarte Zegarra) ประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐเปรู ในห้วงการประชุมผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค ครั้งที่ 31 และการประชุมอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
โดยนายกฯ และประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐเปรูรู้สึกยินดีที่ได้พบหารือกันเป็นครั้งแรก โดยในการประชุมเอเปกในครั้งนี้มีผู้นำหญิงเพียงสองคนคือนายกรัฐมนตรีของไทยและประธานาธิบดีแห่งสาธารณรัฐเปรูซึ่งนายกรัฐมนตรียินดีต่อความสำเร็จในการเป็นเจ้าภาพ จัดการประชุมเอเปคของเปรู
นอกจากนี้ ไทยและเปรู ยังได้แลกเปลี่ยนค่านิยม ซึ่งกันและกันโดยเฉพาะการส่งเสริมประชาธิปไตยทั้งสองให้คำมั่นที่จะเสริมสร้างความร่วมมือที่มีผลประโยชน์ร่วมกันของสองประเทศ ในทุกมิติรวมทั้งเตรียมการเฉลิมฉลองครบรอบ 60 ปีของความสัมพันธ์ทางการทูตระหว่างไทยและเปรูในปี 2568 ด้วย
โอกาสนี้ ทั้งสองฝ่ายยังเห็นพ้องที่จะผลักดันการเจรจาความตกลงการค้าเสรี (FTA) ไทย-เปรู ให้แล้วเสร็จภายในปี 2568 ซึ่งปัจจุบันได้บรรลุความตกลงแล้วถึงร้อยละ 70 และเชื่อว่า เมื่อสามารถจัดทำ FTA ให้สมบูรณ์ 100 เปอร์เซ็นต์แล้ว ยิ่งเพิ่มการค้าการลงทุนจากภาคเอกชนของทั้งสองฝ่ายให้มากขึ้น รวมทั้งยืนยันความพร้อมที่จะร่วมกันส่งเสริมความร่วมมือทวิภาคีโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการท่องเที่ยวสาธารณสุขและนายกรัฐมนตรีดีใจที่ซอฟพาวเวอร์ของไทยที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในเปรูไม่ว่าจะเป็น ภาพยนตร์ไทย เพลงไทย กีฬามวยไทย
นายกฯ ยังกล่าวชื่นชมความสำเร็จของเปรู ในการเปิดท่าเรือชางใค (chancay )ซึ่งจะส่งเสริมให้เปรูเป็นประตูการค้าในภูมิภาคละติน ขณะเดียวกันนายกรัฐมนตรีได้กล่าวถึงโครงการแลนด์บริดจ์ ซึ่งถือเป็นโครงสร้างพี้นฐานด้านการคมนาคมขนส่งที่สำคัญ และจะทำให้ไทยเป็นประตูการค้าในภูมิภาคอาเซียนสำหรับประเทศต่างๆในละตินอเมริกาได้
นอกจากนี้นายกฯ ยังได้เชิญชวนเปรูให้เข้ามาลงทุนในประเทศไทยโดยเฉพาะสาขาที่เปรูมีศักยภาพ และสอดคล้องกับอุตสาหกรรมเป้าหมายของไทย อาทิ ซุปเปอร์ฟู๊ด และยินดีที่ซอฟต์พาวเวอร์ของไทยเป็นที่นิยมในเปรู ทำให้มีแนวคิดที่จะเพิ่มความร่วมด้านแฟชั่น โดยเปรูมีผ้าที่ทำจากขนอาลปาก้า กับผ้าไหมไทยที่สามารถนำมาผสมผสานเป็นสินค้าสำคัญได้
อย่างไรก็ตามทั้งสองฝ่ายพร้อมส่งเสริมความร่วมมือในกรอบพหุภาคี โดยเฉพาะในองค์การเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา (OECD) ซึ่งไทยสามารถเรียนรู้จากประสบการณ์ของเปรูได้ ด้านประธานาธิบดีเปรูขอบคุณไทยที่สนับสนุนการเป็นเจ้าภาพเอเปค และยินดีสนับสนุนความร่วมมือระหว่างกันทั้งในกรอบทวิภาคี และพหุภาคีอื่น ๆ เช่น อาเซียน และกลุ่มพันธมิตรแปซิฟิกด้วย