หนุ่มวัย 32 ปี อดีตพนักงานบริษัทน้ำอัดลมชื่อดัง ยอมทิ้งงานประจำที่ทำมากว่า 6 ปี เงินเดือนหลักหมื่น ผันตัวมาทำหมูกรอบ หางหมูกรอบขายริมทาง และออกบูธตามงานต่างๆ จากตั้งใจทำเป็นรายได้เสริม กลับสร้างรายได้เฉลี่ยหลักแสนต่อเดือน เตรียมก้าวต่อเปิดเป็นร้านถาวร ขายเฉพาะอาหารเมนูหมูกรอบอย่างเดียว
เมื่อวันที่ 1 ต.ค.67 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายพงษ์มนัส พรมงาม หรือพี อายุ 32 ปี อดีตหนุ่มพนักงานฝ่ายขายบริษัทน้ำอัดลมชื่อดัง ที่มีเงินเดือนรายได้เฉลี่ย 2-3 หมื่นบาทต่อเดือน โดยทำงานมานานกว่า 6 ปี และได้มองหาอาชีพเสริม โดยการทำหมูกรอบ หางหมูกรอบ และหมูกรอบชาชู ขายหลังเวลาเลิกงาน ที่บริเวณริมถนนหน้าวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์ ใกล้กับวงเวียนอนุสาวรีย์ รัชกาลที่ 1 ทุกวันจันทร์-ศุกร์ ในช่วงเย็นถึงค่ำ ระหว่างเวลา 18.00-22.00 น. เป็นเพิงเต็นท์ผ้าใบหรือเปิดท้ายขายของ
โดยหมูกรอบ จะขายในราคากล่องละ 140 บาท , หางหมูกรอบ ราคากล่องละ 120 บาท และหมูกรอบชาชู ราคากล่องละ 150 บาท มีรสชาติอร่อย มีทั้งหนังที่กรอบ ส่วนมันที่ยังเยิ้ม และเนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำ จิ้มกับน้ำจิ้มของทางร้านที่มีให้ 2 รส คือ น้ำจิ้มซีอิ้วดำหวาน และน้ำจิ้มซีฟู๊ด ทำให้เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้า จนมีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจร แวะเวียนมาซื้อหากันอย่างไม่ขาดสาย ทั้งตอนที่ขายหน้าร้านและเวลาออกบูธขายตามงานต่างๆ รวมถึงขายหมูกรอบส่งตามร้านอาหารทั่วไปด้วย จนทำให้จากเดิมที่ นายพงษ์มนัส พรมงาม หรือ พี เจ้าของร้าน NP ราชาหมูกรอบ คิดเพียงจะทำหมูกรอบขายเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงาน จนต้องปรับเปลี่ยนมาเป็นอาชีพหลัก เพราะมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนหลักแสนบาท ในระยะเวลาเพียงแค่ไม่ถึงปีเท่านั้น ซึ่งรายได้จากการขายหมูกรอบที่เป็นอาชีพเสริม นั้นได้มากกว่าเงินเดือนประจำ ที่มีรายได้เฉลี่ย 2-3หมื่นบาทต่อเดือน จนต้องยอมทิ้งงานประจำ เพื่อที่จะได้ลงมือลงแรงเต็มที่ กับการทำหมูกรอบขาย พร้อมกันนี้ ยังได้เตรียมพัฒนา เปิดร้านขายเมนูอาหารที่เกี่ยวกับหมูกรอบอย่างเดียว ให้มันเป็นจริงเป็นจัง จากที่เปิดเป็นเพิงเต็นท์ผ้าใบหรือเปิดท้ายขายของ ว่าถ้าใครอยากกินอาหารเมนูหมูกรอบที่บุรีรัมย์ ต้องนึกถึง NP ราชาหมูกรอบ
นายพงษ์มนัส พรมงาม หรือ พี เจ้าของร้าน NP ราชาหมูกรอบ บอกว่าแต่ก่อนก็ทำหมูกรอบทดลองขายหลังเลิกงานควบคู่กับการทำงานประจำ คือฝ่ายขายน้ำอัดลมชื่อดังยี่ห้อหนึ่ง แต่พอทำไปทำมา ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี มีลูกค้าทุกเพศทุกวัยเข้ามาเลือกซื้อและซื้อซ้ำ เพื่อนำไปเป็นอาหารหรือกับแกล้มรับประทาน ซึ่งเมนูหมูกรอบของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นหมูกรอบ หางหมูกรอบ และหมูกรอบชาชู หนังจะฟูกรอบ เนื้อและมันจะนุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้าง ทำให้รับประทานง่ายเมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้านคือ น้ำจิ้มซีอิ้วดำหวาน กับน้ำจิ้มซีฟู๊ด
นายพงษ์มนัส พรมงาม หรือ พี เจ้าของร้าน NP ราชาหมูกรอบ ยังบอกด้วยว่า ปัจจุบันนอกจากจะเปิดท้ายขายของเป็นเพิงเต็นท์ผ้าใบ บริเวณริมถนนหน้าวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์ ในช่วงเย็นถึงค่ำแล้วของทุกวันจันทร์-ศุกร์แล้ว ยังมีการออกบูธจำหน่ายตามงานเทศกาล งานประจำปี และกิจกรรมงานต่างๆของทางจังหวัด ซึ่งการออกบูธออกงานต่างๆ ทำให้ต้องหยุดขายที่บริเวณหน้าวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์ ดังนั้น เพื่อเป็นการเอาใจลูกค้า ทางร้านเตรียมจะเปิดขายเป็นร้านอย่างถาวร ในช่วงอีก 1-2 เดือนข้างหน้านี้ ซึ่งตอนนี้อยู่ระหว่างปรับปรุงร้าน โดยร้านจะตั้งอยู่ที่บริเวณถนนจิระนคร ซอย 1 หมู่บ้านจิระนคร ฝั่งตรงข้ามมหาวิทยาลัยราชภัฎบุรีรัมย์ จะขายเมนูที่เกี่ยวกับหมูกรอบอย่างเดียว ซึ่งจะเปิดตั้งแต่เวลา 07.00-15.00 น. หลังจากนั้นถ้าไม่ติดออกบูธงานต่างๆ ก็จะขายตามปกติที่บริเวณริมถนนหน้าวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีบุรีรัมย์
