วันที่ 22 กันยายน 2567 ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ที่วัดสมุหประดิษฐาราม ม.7 ต.สวนดอกไม้ อ.เสาไห้ จ.สระบุรี ได้จัดตั้งร้านขายก๋วยเตี๋ยว ภายในบริเวณวัด โดยมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก และก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก เปิดจำหน่ายให้กับชาวบ้านในพื้นที่ และประชาชนทั่วไป ในราคาชามละ 10 บาท เพื่อเป็นการลดภาระค่าใช้จ่ายให้กับชาวบ้าน ผู้มีรายได้น้อย โดยเปิดขายเฉพาะวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 น. – 13.00 น.วัดเดียวเท่านั้น ซึ่งเป็นที่รู้กันของชาวบ้านในเขตพื้นที่ ซึ่งจะมีเจ้าหน้าที่ของทางวัดเข้ามาช่วยกันจัดเตรียมไว้ โดยจะแบ่งกันเป็นแผนกๆไป มีการจัดเตรียมผัก เส้นหมี่ขาว ลูกชิ้นหมู- เนื้อ หมู่เปื่อย และเนื้อเปื่อย จัดเตรียมใส่ชามไว้ ซึ่งน้ำซุบแบ่งเป็นหม้อๆมีทั้งน้ำซุบก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และน้ำซุบก๋วยเตี๋ยวหมู
โดยใช้หม้อเบอร์ใหญ่ในการต้มน้ำซุบ ซึ่งชาวบ้านส่วนใหญ่จะกินกันแบบชามเดียวไม่พอ ต้องขอต่อ 2-3 ชามบางรายถึง 4 ชาม ลูกค้าแต่ละคนต้องยอมยกนิ้วให้ถึงความอร่อย รดชาดถูกปาก แถมยังราคาถูกอีกต่างหาก โดยมีลูกค้าเข้าแถวยืนรอต่อคิวกันเป็นจำนวนมาก มีทั้งกินที่ร้าน และใส่ถุงกลับบ้าน ภายในร้านยังมีก๋วยเตี๋ยว กินฟรีด้วย แต่ก็ต้องมีกติกาการกิน ซึ่งจะมีชามละ 59 บาท จะมีน้ำหนักประมาณ 2 กก.ซึ่งถ้าลูกค้าคนไหนต้องการก็สามารถสั่งได้ แต่กติกาคือต้องกินคนเดียวในเวลา 10 นาที ถ้ากินหมด ก็ไม่ต้องจ่ายเงิน แต่ถ้ากินไม่หมดต้องจ่ายเงินเท่ากับราคาของก๋วยเตี๋ยวชามนั้นคือ 59 บาท และชามจัมโบ้ ในราคาชามละ 99 บาท จะมีน้ำหนักประมาณ 4 กก.ก็สามารถสั่งได้ กติกาคือต้องกินคนเดียวในเวลา 15 นาที ถ้ากินหมดก็กินฟรี แต่ถ้ากินไม่หมดก็ต้องจ่ายเงินเท่ากับราคาก๋วยเตี๋ยวชามนั้นคือราคา 99 บาท
ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งชามจัมโบ้ ราคา 99 บาท แต่ไม่ต้องการกินแบบจับเวลา โดยกินกันไปเรื่อยๆ และพร้อมที่จะจ่ายในราคา 99 บาท ซึ่งเป็นการร่วมทำบุญกับทางวัดไปในตัวซึ่งถ้ากินไม่หมดก็จะใส่ถุงกลับบ้าน ส่วนรายได้จากการขายก๋วยเตี๋ยว ก็จะมีกำไรไม่มากเท่าไรนัก โดยหักค่าใช้จ่ายในการลงทุนไว้ก่อน เพื่อเตรียมไว้ซื้อของไว้ขายในอาทิตย์ต่อไป ส่วนที่เหลือก็จะนำไปไว้ช่วยบำรุงพุทธศาสนา จ่ายค่าน้ำ ค่าไฟ ให้กับทางวัด
ด้านชาวบ้านที่เข้ามากินก๋วยเตี๋ยว เผยว่าวันนี้ตนเองมากินด้วยกัน 2 คน แต่สั่งกินชามใหญ่(จัมโบ้) แต่ไม่ขอเข้าร่วมการแข่งขัน ซึ่งตนเองคิดว่ากินไม่หมด ซึ่งตนมองดูปริมาณที่ให้แล้วตนเองมองดูว่ามันเกินคุ้มกับราคา ซึ่งทำมาให้โคตรเยอะเลย ยอมเสียเงินในราคา 99 บาท พร้อมกล่าวเสริมว่า เมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมาตนเองได้มาลองชิมดูแล้ว ซึ่งทราบข่าวจากเพจของเฟสบุ๊ก ก็เลยลองมากินดูติดใจในรดชาด แต่ครั้งที่แล้วมากินชามเล็ก ชามละ10 บาทแต่ก็เห็นมีคนสั่งชามใหญ่ ซึ่งตนเองไม่ทราบ ครั้งนี้มาเลยลองสั่งชามใหญ่ดูบ้าง ซึ่งปริมาณเกินคาด แถมยังอร่อยอีกต่างหาก พร้อมฝากบอกด้วยว่าใครที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวของให้มาลองกินก๋วยเตี๋ยวที่วัดสมุหฯ อ.เสาไห้ ซึ่งเปิดขายทุกวันอาทิตย์ตั้งแต่เวลา 1.00 น.จนถึงบ่ายๆ ก็น่าจะหมดแล้ว และเป็นการช่วยทำบุญกับทางวัดด้วย
ขณะที่ พระวชิรเมธี เจ้าอาวาสวัดสมุหประดิษฐาราม เผยว่าโครงการนี้เกิดขึ้นเนื่องจากว่าสภาวะในปัจจุบัน เป็นที่รู้กันว่าอาหารการกินก็เป็นที่รู้กันว่า แต่ละอย่างมีราคาแพง ซึ่งโครงการก๋วยเตี๋ยว 10 บาทที่ทำขึ้นก็เพื่อเป็นการช่วยเหลือ ลดภาระสังคม ภาระครอบครัวที่มีอยู่อย่างน้อยได้มากินก๋วยเตี๋ยวกันพร้อมหน้า ก็จะเกิดความสามัคคีกัน ซึ่งปกติเงิน 100 บาทก็จะกินได้ไม่กี่ชาม ซึ่งเงิน 100 บาทถ้ามากันทั้งครอบครัวก็สามารถทานได้หลายชาม ซึ่งก๋วยเตี๋ยว 10 บาทจะเปิดขายเฉพาะวันอาทิตย์ ซึ่งเงินที่ขายได้ก็จะหมุนเวียนนำไปเป็นทุนขายในอาทิตย์ต่อไป นอกจากจะมีชามละ 10 บาท ก็ยังจะมีชามพิเศษชามใหญ่ๆด้วย ซึ่งเป็นการช่วยเหลือด้านสังคมครอบครัว ตามฐานะปัจจุบันที่ว่าเรามีภาระ มีค่าใช้จ่ายที่เยอะ และเมื่อถึงวันอาทิตย์ก็มาทานก๋วยเตี๋ยวกันเป็นการแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่าย จึงเป็นที่มาของโครงการนี้
