มาระยองต้องได้ชิม! “ร้านครัวครูหมู” อาหารโบราณพื้นบ้านของเมืองระยอง เสิร์ฟพร้อมบรรยากาศสุดชิลริมแม่น้ำระยอง บรรยากาศเมืองเก่าที่คนระยองต้องคิดถึง ขึ้นชื่อในเรื่องความอร่อย กลมกล่อม ได้ลองแล้วต้องติดใจ
ร้านครัวครูหมู อยู่บริเวณถนนยมจินดา บรรยากาศริมแม่น้ำระยอง ในอำเภอเมืองระยอง เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายมานานกว่า 20 ปีแล้ว ร้านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารไทย และอาหารพื้นบ้านแบบชาวระยอง โดยเฉพาะเมนูแกงระยอง เป็นเมนูที่หาทานได้ยากแล้ว เพราะต้องใช้แขนงสับปะรด ซึ่งเป็นแขนงที่อยู่ใต้ดินมาเป็นวัตถุดิบ หรือบางคนจะเรียกว่า แกงหมูกับแขนงสับปะรด ที่รสชาติเข้มข้น เครื่องแกงจัดจ้าน ครบรส ทานกับข้าวสวย อร่อยอย่าบอกใคร
นอกจากนี้ยังมีเมนูบ้าน ๆ อีกหลายอย่าง แบบยกออกมาเสิร์ฟ เหมือนกับว่า เป็นอาหารฝีมือแม่ และทานอยู่ในครัวที่บ้านกันเลย อย่างเช่น ผัดวุ้นเส้นโบราณ ผัดเปรี้ยวหวาน ปลาผัดฉ่า ไชโป๊ผัดไข่ หมูกระเทียม ไข่เจียวโบราณ ต้มโจ หมูผัดพริกแกง ผัดกระเพราปลา ซึ่งทุกเมนูจะคงรสชาติแบบโบราณดั้งเดิม
คุณวลัยพร ใจหนักแน่น หรือครูหมู บอกว่าอดีตเป็นครูสอนคหกรรม แล้วผันตัวมาเปิดร้านอาหารกับครอบครัว ซึ่งเป็นบ้านเจ้าเมืองเก่า ต้นตระกูลยมจินดา ริมแม่น้ำระยอง บรรยากาศก็จะเลยค่อนข้างสบาย ๆ เหมือนนั่งทานอาหารที่บ้าน ลูกค้าส่วนใหญ่จึงเป็นลักษณะที่มากันแบบครอบครัว ทุกเมนูจะเน้นเป็นอาหารโบราณ อาหารพื้นบ้านของระยอง ซึ่งมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร และจะหาทานได้ยาก โดยเฉพาะรสชาติ ครูหมูจะให้ความสำคัญมาก ทุกเมนูจะทำเป็นสูตรเอาไว้ เพื่อว่าไม่ว่าใครทำ ก็จะได้รสชาติที่คงที่ เหมือนกันทุกครั้ง ทำให้ลูกค้าติดใจ เพราะรสชาติอาหารจะไม่เพี้ยน เรียกว่าจะใส่ใจในเรื่องคุณภาพอาหารทุกจาน แวะไปทานกันได้ ร้านเปิด 5 โมงเย็น ปิด 3 ทุ่ม ทุกวัน หรือสอบถามไปก่อนได้ที่ 089-4049841 หรือ 038-613725
