วันนี้ผู้สื่อข่าวจะพาไปคาเฟ่เคบับ ซึ่งสายเคบับต้องห้ามพลาด ปกติเราจะเห็นร้านขายเคบับแบบเป็นแบบฟู้ดทรัค หรือรถเข็น แต่ที่ระยองมีคาเฟ่เคบับที่เปิดให้นั่งทานได้แถมยังมีเคบับแบบพิเศษ ที่ใครได้ลองแล้วต้องติดใจแน่นอน ร้านนี้มีชื่อว่า เทอร์โบ เคบับ อยู่ใกล้กับวัดบ้านดอน ต.เชิงเนิน อ.เมือง จ.ระยอง ต้องบอกว่าเป็นคาเฟ่เคบับ ที่แรก และที่เดียวในระยอง มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่เคบับไก่ เคบับเนื้อ เคบับทูน่า เคบับไส้กรอก และที่พิเศษสุด เคบับปลาทอด เป็นสูตรที่ทางร้านคิดขึ้นเอง ซึ่งเป็นการผสมผสาน ระหว่างอาหารตะวันออกกลาง กับวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นของจังหวัดระยอง มาสร้างสรรค์เป็นเมนูใหม่ ซึ่งก็ได้รับความสนใจมาก จุดเด่นของเคบับที่นี่ก็คือ แป้งบาง และนุ่ม รสชาติอร่อย เพราะว่าใช้ชีสคุณภาพดี ราคาก็ไม่แพง เริ่มต้นที่ 65 บาท เท่านั้น
คุณจิรพัฒน์ พงศธรทอง หรือคุณเบียร์ เจ้าของร้าน บอกว่าเคยทำงานที่ร้านเคบับ และเป็นคนที่ชอบทานเคบับมาก ประกอบกับเห็นว่า ร้านเคบับแบบนั่งทานในระยองไม่มีเลย จึงออกมาทำร้านเอง โดยมีการปรับปรุงดัดแปลงสูตรให้เหมาะ และถูกปากคนไทยมากขึ้น วัตถุดิบก็จะคัดสรรมาอย่างดี โดยเฉพาะเคบับปลาทอด เป็นเคบับที่ใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น มาดัดแปลง เรียกได้ว่าทางร้านทำขึ้นเป็นที่แรก และที่เดียวในระยอง
สำหรับการทานเคบับ ส่วนใหญ่จะเป็นห่อ แล้วก็ต้องแกะออกมาเพื่อทาน แต่ทางร้านเห็นว่า หลายคนอาจจะทานไม่ถนัด หรือทานเป็นชิ้นแบบพิซซ่าไม่สะดวก ก็เลยทำแบบใส่จาน ให้ลูกค้าสามารถนั่งทานที่ร้านได้ ส่วนใครที่ซื้อกลับบ้าน ทางร้านก็จะห่อเป็นม้วนแล้วตัดครึ่ง เพื่อให้ลูกค้าแกะทานได้ง่ายขึ้น
นอกจากเมนูเคบับแล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนูฟาสต์ฟู้ด และอาหารจานเดียวอีกหลายอย่างให้เลือกทาน อย่างเช่น ไข่กระทะ เบอร์เกอร์หมู ข้าวไข่ข้นกุ้ง ข้าวผัดแหนม ข้าวผัดอเมริกัน ข้าวน้ำตกคอหมูย่าง ข้าวผัดกุนเชียง รวมถึงสเต็ก และของทานเล่นอื่น ๆ ด้วย ซึ่งเมนูข้าวจะเริ่มต้นที่ 59 เท่านั้น นอกจากนี้ก็มีบริการอาหารทานเล่นและเครื่องดื่มต่าง ๆ ด้วย
ส่วนการตกแต่งร้าน คุณเบียร์บอกว่า เธอเป็นคนชอบการ์ตูน และอาร์ททอยต่าง ๆ เธอสะสมของเหล่านี้ไว้เยอะมาก พอทำร้านจึงนำของที่สะสมไว้มาตกแต่ง ภายในร้านจะเน้นสีสันสดใส เอาใจเด็ก ๆ และวัยรุ่น ที่ชื่นชอบตัวการ์ตูน และอาร์ททอยต่าง ๆ ซึ่งหลังจากเปิดร้านมาระยะหนึ่ง ก็ได้รับการตอบรับของเด็ก ๆ และวัยรุ่นเป็นอย่างดี ทางร้านขายทั้งหน้าร้าน และออนไลน์เดลิเวอรี่ด้วย ใครอยากไปทานเคบับ ก็ไปนั่งชิล ๆ กันได้ ร้านเปิดทุกวัน สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 092-2737105 หรือ FB:Turbo Kabab