กรอบ มัน หวาน อร่อย ต้องขนม โรตีกรอบจิ๋ว ที่ตอนนี้ขายดีที่สุด และยอดสั่งแบบสุดปัง สั่งยาวจนกลายเป็น ขนมของฝาก และเป็นขนมที่เตรียมนำไปจัดกระเช้าของฝากปีใหม่ตามออเดอร์ยอดสั่งจองทำ
ล่าสุด นายเฉลิมพร ศรีสวัสดิ์ เกษตรอำเภอเมืองสตูล พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานเกษตรอำเภอเมืองสตูล ต้องการส่งเสริม สินค้าของวิสาหกิจชุมชนฮัซบีโรตีกรอบจิ๋ว ชุมชนบ้านใหม่ หมู่ที่ 2 ตำบลเจ๊ะบิลัง อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล โดยสินค้าหลักของกลุ่มมี 2 ชนิด คือ โรตีกรอบจิ๋วรสหวาน และโรตีกรอบจิ๋วรสเค็ม ซึ่งได้รับรองมาตรฐาน อย. ฮาลาล และ OTOP สร้างรายได้ให้แก่สมาชิกในชุมชน คนละไม่น้อยกว่า 10,000 บาทต่อเดือน
โดยกลุ่มนี้ถือว่าเป็นกลุ่มที่รวมตัวกันของแม่บ้านชาวมุสลิมประมาณเกือบ 10 กว่าคน โดยมีนางปรีด๊ะ นาดมา ประธานกลุ่มโรตีกรอบจิ๋ว ทำกัน โดยขนมโรตีกรอบจิ๋วนี้ ได้รับความนิยมเป็นขนมทานเล่นขายดี ณ ตอนนี้ และยังเป็นขนมทานเล่นและยังเป็นขนมที่สามารถ จัดใส่กระเช้าเป็นนของฝาก ของขวัญปีใหม่นี้ได้อีกด้วย
ด้านนางสาวอามีด๊ะ หลีวัง สมาชิกกลุ่มทำขนมกรอบจิ๋ว บอกว่า กลุ่มนี้ชื่อว่า วิสาหกิจชุมชนฮัซบีโรตีกรอบจิ๋ว ชุมชนบ้านใหม่ ส่วนใหญ่เป็นสตรีชาวมุสลิมในพื้นที่ จะเป็นสตรีสอนตาดีกาบ้าง มาร่วมตัวกันทำ ขนมชนิดนี้ทำจากแป้งหมี่ ไข่ น้ำสะอาด เกลือ และ มานวดๆปั้นเป็นแท่งยาวจากนั้นใช้เครื่องตัดแบบใหม่ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปบดแท่งเหล็ก และนำไปทอดกับกระทะใบใหญ่ จนได้ โรตีกรอบจิ๋ว ทานพอคำ ขาย 3 กล่อง 100 บาท ตกกล่องละ 35 บาท ขายเป็นกิโลฯกิโลละ 180 บาท
และตอนนี้มีออเดอร์สั่งเข้ามา ส่วนใหญ่สั่งให้เป็นกล่องๆ สั่งซื้อทีเยอะๆ ลูกค้าบอกว่า จะนำไปเป็นห่อกระเช้าเป็นของฝากปีใหม่ หากลูกค้าสนใจ โทรติดต่อสั่งจองได้ 0897347450
นายเฉลิมพร ศรีสวัสดิ์ เกษตรอำเภอเมืองสตูล กล่าวว่า วิสาหกิจชุมชน ฯ วางแผนขยายกำลังการผลิต รองรับความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น โดยได้รับการสนับสนุนความรู้ด้านการบริหารจัดการจากหน่วยงาน และภาคเอกชน เช่น บริษัทโตโยด้า ที่คัดเลือกวิสาหกิจชุมชนฮัซบีโรตีกรอบจิ๋วเข้าร่วมโครงการโตโยต้าธุุรกิจชุมชนพัฒนาในปี 2566 เป็นอีกแนวทางหนึ่งที่ช่วยสร้างความยั่งยืนทางธุรกิจให้แก่วิสาหกิจชุมชน
