วันที่ 12 ตุลาคม 2566 ที่วัดเภตราสุขารมย์ ต.เพ อ.เมือง จังหวัดระยอง พระครูพรหมจริยานุวัฒน์ เจ้าอาวาสวัดเภตราสุขารมย์ พร้อมด้วยคณะกรรมการวัดและชาวบ้านได้ร่วมกันจัดทำขนมกระยาสารท จัดจำหน่ายให้กับผู้ที่สนใจ
พระครูพรหมจริยานุวัฒน์ เจ้าอาวาสวัดเภตราสุขารมย์ กล่าวว่า วันสารทไทย เป็นประเพณีทำบุญเดือนสิบเป็นประเพณีสำคัญของคนไทย ที่ปฏิบัติสืบต่อกันมายาวนาน เป็นประเพณีสำคัญที่จัดขึ้นเพื่อทำบุญอุทิศแก่บรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปแล้ว ตรงกับวันสิ้นเดือน 10 หรือ แรม 15 ค่ำ เดือน 10 กระยาสารทเป็นหนึ่งในขนมนิยมใช้ไหว้บรรพบุรุษในช่วงวันสารทไทยมักจะจัดขึ้นในเดือน ก.ย.-ต.ค.ของทุกปี กระยาสารท เป็นขนมประจำวันสารทในทุกท้องถิ่นของประเทศไทย ด้วยมีความเชื่อว่า ถ้าไม่ได้ใส่บาตรขนมกระยาสารทในวันสารทไทยแล้ว ญาติผู้ล่วงลับก็จะไม่ได้ส่วนบุญส่วนกุศลที่กระทำในวันนั้น ขนมกระยาสารทมีส่วนประกอบ คือ ข้าวตอก ข้าวเม่า ถั่ว งา และน้ำตาล นำทั้งหมดมากวนเข้าด้วยกัน เมื่อสุกแล้วจึงนำมาปั้นเป็นก้อนกลม หรือจะตัดเป็นแผ่นก็ได้
สำหรับการกวนกระยาสารทนั้น ต้องใช้เวลาและแรงคนหลาย ๆ คนจึงจะทำเสร็จได้ ดังนั้น การกวนกระยาสารทจึงต้องอาศัยความสามัคคีกันของคนในครอบครัว เมื่อกวนกระยาสารทเสร็จแล้ว ชาวบ้านก็จะนำไปทำบุญและแจกจ่ายให้เพื่อนบ้าน จะเห็นได้ว่าสาระสำคัญของประเพณีวันสารทไทยมิใช่เป็นเพียงเรื่องของขนมที่ใช้ในการทำบุญเท่านั้น หากแต่อยู่ที่กุศโลบายในการสร้างความสามัคคีภายในครอบครัว การแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษอีกด้วย
ส่วนรายได้ทั้งหมด นำเข้าทำนุบำรุงศาสนาวัดเภตราสุขารมย์ สำหรับผู้ที่สนใจทางวัดจัดจำหน่ายกิโลละ 120 บาท ติดต่อได้ที่วัดเภตราสุขารมย์
