จังหวัดบุรีรัมย์ ชู “เถียงนา เชฟเทเบิ้ล” ลิ้มลองอาหารพื้นถิ่นเลิศรสจากวัตถุดิบสดๆ จากชุมชน สัมผัสชมวิวทุ่งนาธรรมชาติ อากาศสดชื่น วัฒนธรรมทางอาหาร ครัวชุมชน ต้อนรับนักท่องเที่ยวในงานแข่งขันรถจักรยานยนต์ชิงแชมป์โลก โมโต จีพี 2023
วันนี้ (5 ต.ค. 66) นายจำเริญ แหวนเพชร รองผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ พร้อมด้วย นายศิวฤทธิ์ ศรีบุญเรือง รองผู้อำนวยการสำนักงาน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานบุรีรัมย์ และหัวหน้าส่วนราชการ ร่วมเปิด “เถียงนา เชฟเทเบิ้ล” และชิมอาหารพื้นบ้านบนเถียงนา ณ แปลงนาของ นายทองพูน - นางปรารถนา อุ่นจิตต์ บ้านสวายสอ ต.สะแกโพรง อ.เมือง จ.บุรีรัมย์
ทั้งนี้ จังหวัดบุรีรัมย์ ได้นำเสนอชุมชนท่องเที่ยวบ้านสวายสอ ซึ่งเป็นชุมชนที่มีกระบวนการผลิตข้าวอินทรีย์ และมีการต่อยอดนำอาหารท้องถิ่นที่เกิดจากผลผลิตชุมชนที่ไม่ใช้สารเคมีในการเพาะปลูกพืชผัก นำมาเป็นสินค้าการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่น ภายใต้แนวคิด "เถียงนา เชฟส์เทเบิ้ล" คือ นักท่องเที่ยวจะได้ใช้ชีวิต และเรียนรู้วิถีของชุมชนท้องถิ่น ซึ่งเป็นไปตามแนวทางการส่งเสริมการท่องเที่ยวตามนโยบายภาครัฐ จังหวัดบุรีรัมย์ และ ททท. ภายใต้แนวคิด “เที่ยวบุรีรัมย์ 365 วัน”
ในส่วนของ การท่องเที่ยวชุมชน ททท. กำหนดแนวทางกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่น Soft Power (5F) ในมิติของอาหาร (F - Food) ผ่าน แนวทางส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่น ภายใต้แนวคิด กินอาหารเป็นยา สร้างสมดุลชีวิต
นายจำเริญ แหวนเพชร รองผู้ว่าราชการจังหวัดบุรีรัมย์ กล่าวว่า ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ มาร่วมกันเดินทางท่องเที่ยว ค้นหา และสร้างประสบการณ์การเดินทางท่องเที่ยว ที่เต็มไปด้วยรสชาติของมรดกทางวัฒนธรรมท้องถิ่น ที่มีความเชื่อมโยงกับวิถีชุมชน และมีโอกาสสนับสนุนชุมชนให้เกิดรายได้ โดยเฉพาะ ในวันระหว่างวันที่ 27-29 ตุลาคม 2566 ที่จังหวัดบุรีรัมย์ มีการแข่งขันจักรยานยนต์ชิงแชมป์โลก หรือ โมโต จีพี. 2023
โอกาสนี้ อยากจะให้นักท่องเที่ยว และประชาชนชาวบุรีรัมย์ ได้มา ลิ้มลองอาหารพื้นถิ่นเลิศรสจากวัตถุดิบสดๆ จากชุมชน สัมผัสชมวิวทุ่งนาธรรมชาติ อากาศสดชื่น และที่บ้านสวายสอแห่งนี้ ทุกท่านที่มาเยือนมั่นใจได้ว่าท่านจะได้รับประทานอาหารที่สดใหม่ สะอาดปลอดภัย ได้ทาน “ข้าวสารัช” จากแปลงนาอินทรีย์ 100 เปอร์เซน เพราะพื้นที่แห่งนี้เป็นถิ่นอาศัยของนกกระเรียนพันธุ์ไทย ซึ่งการดำรงอยู่ของนกกระเรียนในแปลงข้าวของเกษตรกรจึงถือเป็นดัชนีชี้วัดที่ดีว่า แปลงข้าวของเกษตรกรนั้นเป็นอินทรีย์ 100%” ซึ่งมีอัตลักษณ์หนึ่งเดียวของจังหวัดบุรีรัมย์ และแห่งเดียวของประเทศไทย
