เริ่มอย่างเป็นทางการงานหอการค้าแฟร์ 2023 กระตุ้นเศรษฐกิจส่งเสริมการท่องเที่ยว ที่ จ.ราชบุรี ไฮไลท์อยู่ที่ต้มยำกุ้งกระทะยักษ์แจกกินทั้งงาน
( 4 ก.ย. 66 ) ช่วงค่ำที่ผ่านมา นายรณภพ เหลืองไพโรจน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี เป็นประธานเปิดงาน " หอการค้าแฟร์ 2023 " ที่หอการค้าจังหวัดราชบุรี ร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัด จัดขึ้นบริเวณเขื่อนรัฐประชาพัฒนา ริมแม่น้ำแม่กลอง เทศบาลเมือง อ.เมือง จ.ราชบุรี ระหว่างวันที่ 3 - 11 ก.ย. 66 เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการ และกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัด เนื่องด้วยหอการค้าจังหวัด เป็นองค์กรเอกชน เป็นศูนย์รวมภาคธุรกิจสาขาอาชีพต่าง ๆ อาทิ อุตสาหกรรม เกษตร ประมง ปศุสัตว์ SME และสินค้าอุปโภค บริโภค ที่จำเป็นแก่การครองชีพ ตลอดจนกระตุ้นการท่องเที่ยวของจังหวัด
โดยมีนายวิวัฒน์ นิติกาญจนา นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดราชบุรี นางสาวกุลวลี นพอมรบดี ส.ส.ราชบุรี เขต 1 นายศักดิ์ชัย พิศาลผล นายกเทศมนตรีเมืองราชบุรี หัวหน้าส่วนราชการ ประธานและคณะกรรมการหอการค้าจังหวัด กลุ่ม YEC ราชบุรี และ Bizclub ราชบุรี ร่วมพิธีเปิดงาน
โดยไฮไลท์ ของงานนี้ นายรณภพ เหลืองไพโรจน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี พร้อมคณะ ได้ร่วมกันทำเมนูอาหารต้มยำกุ้งด้วยกระทะยักษ์หนึ่งเดียวของประเทศไทยที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะยักษ์ 3 เมตร ซึ่งวัตถุดิบหลักของเมนูนี้คือกุ้งก้ามกรามที่จังหวัดราชบุรีเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงอันดับต้น ๆ ของประเทศ โดยมีนายประกอบ ทรัพย์ยอดแก้ว นายกสมาคมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย นำกุ้งก้ามกราม พร้อมทำเครื่องปรุงที่ใส่รวมเป็นต้มยำด้วยวัตถุดิบดีมีคุณภาพ อาทิ มะนาว พริก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และเห็ดฟาง น้ำปลาก็ยังผลิตที่จังหวัดราชบุรี ส่วนกุ้งก้ามกรามที่นำมาปรุงในวันนี้มีขนาดตัว 7 - 8 ตัวต่อกิโลกรัม ที่สำคัญได้รับขึ้นทะเบียน “ กุ้งก้ามกรามบางแพ ” เป็นสินค้า GI ของจังหวัด โดยปัจจุบันมีเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามบางแพแล้วกว่าหนึ่งพันราย สามารถสร้างรายได้เฉลี่ยกว่า 2,500 ล้านบาทต่อปี ซึ่งงานนี้นำกุ้งก้ามกรามมาทำเมนูต้มยำกว่า 100 กิโลกรัม แจกผู้ร่วมงานได้กินฟรีพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ
ส่วนกิจกรรมตลอดการจัดงาน มีการออกร้าน สินค้า เอสเอ็มอี โอทอป สินค้าอุปโภคบริโภคต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแสดงบนเวที อาทิ การประกวดวงดนตรีสตริงเยาวชนต่อต้านคอร์รัปชัน การประกวด วายอีซี ราชบุรี คัฟเวอร์แดนซ์ ต้านยาเสพติด การประกวดร้องเพลงไทยลูกทุ่ง ซึ่งงานจะมีไปจนถึงวันที่ 11 ก.ย.นี้ ตลอดริมน้ำแม่น้ำแม่กลอง ตั้งแต่ด้านหน้าพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติราชบุรีไปจนถึงตลาดเก่าโคยกี้ เทศบาลเมืองราชบุรี
