จังหวัดราชบุรีเป็นแหล่งผลิตมะพร้าวน้ำหอมที่สำคัญ มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวน้ำหอมเป็นอันดับ 1 ของประเทศไทย สามารถแปรรูปและส่งออกไปต่างประเทศ สินค้ามะพร้าวน้ำหอม จังหวัดราชบุรีได้รับการคัดเลือกให้เป็นพื้นที่นำร่องในการขับเคลื่อน BCG Model ภายใต้แนวทางเศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน และเศรษฐกิจสีเขียว (Bio-Circular-Green Economy) โดยมีเป้าหมายการขับเคลื่อน BCG Model ภาคการเกษตรให้มี ประสิทธิภาพสูง รายได้สูง มาตรฐานสูง โดยการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมผสานภูมิปัญญายกระดับผลผลิตเกษตรสู่มาตรฐานสูง จากการผลิตมากแต่สร้างรายได้น้อยไปสู่การผลิตสินค้าพรีเมี่ยม ซึ่งสำนักงานเกษตรจังหวัดราชบุรีได้ขับเคลื่อนการดำเนินงาน BCG Model โดยมีการบูรณาการหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา ผู้ประกอบการ องค์กรเกษตรกร และเกษตรกร การขับเคลื่อนการดำเนินงาน ในการนำร่องและขยายผลความสำเร็จการดำเนินงานแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอม ตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ตั้งแต่การผลิตให้ได้มาตรฐาน การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ โดยสามารถสร้างมูลค่าการส่งออกเพิ่มมากขึ้น ทำให้เกษตรกรมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะในด้านที่เกี่ยวกับการบริหารจัดการกลุ่มแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอม ไปจนถึงการส่งออกการผลิตมะพร้าวน้ำหอมให้ได้คุณภาพและมาตรฐานส่งออก และการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวน้ำหอม สามารถสร้างผลผลิตคุณภาพที่ตรงกับความต้องการของตลาด
คุณณรงค์ศักดิ์ ชื่นสุชน ประธานกลุ่มแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอม ตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี กล่าวว่า ผลสำเร็จของกลุ่มแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอมตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในพื้นที่นำร่องในการทำการเกษตรระบบ BCG Model เริ่มตั้งแต่การใช้พันธุ์มะพร้าวน้ำหอมพันธุ์แท้ การวางแผนการผลิต การใช้เทคโนโลยีด้านการเกษตร การบริหารจัดการน้ำ การใช้สารชีวภัณฑ์ การผลิตให้ได้ทั้งมาตรฐาน GAP อินทรีย์ และ GI รวมถึงการรวมกลุ่มเป็นแปลงใหญ่ และได้รับการสนับสนุนองค์ความรู้จากหน่วยงานต่างๆ การแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า เช่น มะพร้าวเจีย มะพร้าวควั่น น้ำมะพร้าวบรรจุพร้อมดื่ม วุ้นมะพร้าวน้ำหอม วุ้นในลูกมะพร้าว พุดดิ้งมะพร้าว วุ้นมะพร้าวในน้ำเชื่อม และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากส่วนเหลือใช้ เช่น เปลือกมะพร้าวขนาดเล็ก ที่เหลือทิ้งจากการแปรรูป นำไปตากแดดลดความชื้น สามารถนำไปเป็นเชื้อเพลิงส่งให้โรงผลิตกระแสไฟฟ้าได้ และเชื่อมโยงกับกลุ่มเลี้ยงหมูหลุมนำไปใช้เป็นวัสดุรองพื้นทำให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ ส่วนเปลือกมะพร้าวขนาดใหญ่ นำไปตากแดดลดความชื้น และเข้าเครื่องย่อยสับให้มีขนาดเล็ก สามารถไปทำปุ๋ยหมักโดยผสมกับมูลวัว ปูนโดโลไมล์ และจุลินทรีย์เร่งในการย่อยสลาย ในอัตราส่วนที่เหมาะสม และนำกลับใช้ในสวนมะพร้าวซึ่งเป็นการลดต้นทุน ทำให้เกิดการผลิตมะพร้าวครบวงจร รวมถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
นายสุพัฒน์ อ่อนคง เกษตรจังหวัดราชบุรี กล่าวเพิ่มเติมว่า การขับเคลื่อนนโยบาย BCG Model ในแปลงใหญ่ กลุ่มมีการประชุมร่วมกันจัดทำแผน BCG Value Chain เพื่อใช้เป็นแนวทางในการดำเนินงาน ที่มุ่งเน้นการสร้างคุณค่าเพิ่มและการจัดการให้ขยะเหลือเป็นศูนย์ (Zero Waste) โดยมีกิจกรรมรองรับการดำเนินงานครอบคลุมทั้งกระบวนการต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ โดยเน้นองค์ความรู้ตามบทบาทภารกิจของแต่ละหน่วยงาน ส่งผลให้สมาชิกกลุ่มได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและสามารถแก้ไขปัญหาของกลุ่มได้ด้วยตนเองครบตามเป้าหมาย แปลงใหญ่ทั้ง 5 ด้าน ได้แก่ กลุ่มแปลงใหญ่มีการบริหารจัดการร่วมกัน เกิดการรวมกลุ่มการผลิตและจำหน่ายร่วมกันโดยมีตลาดรองรับที่แน่นอน และการลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต รวททั้งการผลิตให้ได้มาตรฐาน ตามความต้องการของตลาดสร้างความเข้มแข็ง ความสามัคคี ตลอดจนความยั่งยืนของกลุ่ม ให้สามารถดำเนินการต่อไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ
กลุ่มแปลงใหญ่มะพร้าวน้ำหอม ตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี เป็นกลุ่มที่มีความเข้มแข็งมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และพัฒนาอยู่ตลอดเวลา อีกทั้งยังมีการถ่ายทอดความรู้ให้กับเกษตรกรรายย่อยหรือเกษตรกรที่มีความสนใจในการปลูกมะพร้าวน้ำหอมระบบ BCG Model แบบครบวงจร ถือเป็นต้นแบบของการเกษตรแบบกลุ่มแปลงใหญ่ช่วยให้เกษตรกรมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และมีผลผลิตหรือสินค้าทางการเกษตรที่ดีมีคุณภาพ ทั้งนี้เกษตรแปลงใหญ่ ถือเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรรวมกลุ่มผลิตและบริหารจัดการร่วมกัน ตลอดจนการจัดการด้านการตลาด เพื่อเป็นการลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มโอกาสในการแข่งขัน โดยมีหน่วยงานภาครัฐและภาคีที่เกี่ยวข้องให้การสนับสนุนและการพัฒนาอย่างยั่งยืน
