วันที่ 6. เมษายน 2566 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนต้นสนริมชายหาดบ้านราไว ต.ขอนคลาน อ.ทุ่งหว้า จ.สตูล ห้วงนี้หากสังเกตดี ๆ จะพบว่ามีแมงชนิดหนึ่งอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากนั้นก็คือ “แมงพลับ” หรือที่ชาวบ้านบางคนเรียกว่า “แมงพลัด” ในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนของทุก ๆ ปี แมงพลับเกาะอยู่ตามยอดต้นสนเป็นจำนวนมาก โดยในวันนี้มีชาวบ้านต่างอำเภอมาจาก อ.ควนกาหลง อ.ละงู อ.เมืองสตูล และชาวบ้านในพื้นที่ริมชายฝั่งของชายหาดบ้านราไว ต.ขอนคลาน อ.ทุ่งหว้า ได้ออกมาหารายได้เสริมกันนอกจากจะได้ราคาดีแล้ว ยังรับประทานอร่อยด้วย
อุปกรณ์ในการหาไม่ยุ่งยาก แค่มีไม้ยาวๆ ที่ผูกด้วยกรวยพลาสติกสำหรับรองรับ แมงพลับ ทันที่เขย่ากิ่งต้นสนไปมาจนตัวแมงพลับล่วงใส่กรวยเป็นการจับได้ง่ายมาก โดยแมงพลับจะออกมาให้เห็นในช่วงเย็น ๆใกล้จะค่ำ และจะชอบแสงไฟเหมือนแมลงทั่วไป แค่เอาไฟหน้ารถส่อง แล้วเขย่าต้นไม้ที่แมงพลับเกาะอยู่ก็จะบินมาหาแสงไฟเอง ก็จะเก็บได้ง่ายด้วยซึ่งชาวบ้านที่ชื่นชอบทาน และหาแมงพลับเป็นรายได้เสริมจนสามารถสร้างรายได้หลักพันบาทต่อคืน
ด้าน นางอาภรณ์ ยศศิริ อายุ 49 ปี ชาวบ้านราไว ม.2 อ.ทุ่งหว้า กล่าวว่า วันนี้พาครอบครัวพร้อมอุปกรณ์การจับแมงพลับทานกันเป็นอาหารว่างไปเลย วิธีสังเกตคือยอดปลายกิ่งต้นสนจะเห็นมีการเกาะกระจายเต็มต้นตัวใหญ่เท่าหัวแม่มือ สำหรับคนที่ชื่นชอบทานแมลงจะนำไปคั่วเกลือใส่พริกสักนิดเพิ่มความกลมกล่อม บางคนก็นำไปผัดกะทิก็ยิ่งเพิ่มความมั่น
นางอาภรณ์ กล่าวอีกว่า ตนมีอาชีพทำสวน และชาวประมงพื้นบ้าน แต่ในห้วงนี้แมงพลับที่มีจำนวนมาก ช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนนี้ ก็จะใช้เวลาว่างชวนครอบครัวไปหาแมงพลับ ประมาณ 4 ชั่วโมงได้แมงพลับ กันคนละ 10-40 กิโลกรัม โดยจะโพสต์ขายตามตลาด และ มีออเดอร์เข้าครั้งละหลายกิโลกรัม เสริมรายได้เลี้ยงครอบครัวอย่างดี โดยรับออเดอร์แบบปรุงสำเร็จ และเอาแบบตัวเป็นๆ ไปทำเองเคยได้วันละ 2,000 ถึง 3,000 แต่ถ้าช่วงเวลาหา นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวบริเวณริมหาดและต้องการซื้อไปกิน ก็จะขายเต็มขวดน้ำอัดลม ขวดใหญ่ ขวดละ 100 บาท ขายดี บางทีได้ขายได้ 5 ขวด 500 บาทต่อวัน จนต้องมานั่งหาขายใต้ต้นสนเลยทีเดียว
นางหนูปิน เพ็ชรสุด อายุ 67 ชาวตรัง ก็ออกมาหาเช่นกันบอกว่า เริ่มจากตนเป็นคนชอบกินแมงพลับจึงมาหาที่แหล่งในพื้นที่สตูล แต่พอหามาได้มากเหลือจากกินก็มีคนมาขอซื้อเริ่มขายในราคาตัวละ 1 บาท จะขายตามออเดอร์คนชอบทาน สั่งซื้อ จากตนเองและให้ลูกหลานโพสต์ขายเป็นกิโลกรัมละ 100 บาท และเด็ดปีกกิโลกรัมละ 160 – 200 บาท มีเมนูปรุงสุก แมงพลับผัดหัวกะทิ ถุงละ 50 บาทขึ้นไป แต่ถ้าเอาไปปรุงผัดกับกะทิ 100 ตัว ราคา 150 บาท แค่เด็ดปีกเท้าออก ตอนนี้ขายดีจนหาไม่ทัน
สำหรับการนำ “แมงพลับ” มาผัดหัวกะทิ ขั้นตอนแรกนำแมลงพลับที่ได้มาไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ต่อจากนั้นนำมาลวกน้ำร้อนประมาณ 2 นาที แล้วนำมาเด็ดปีกเด็ดท้ายออก ซึ่งการเด็ดท้ายนั้นจะทำให้อุจจาระ และลำไส้ของมันออกมาได้ หลังจากนั้นนำมาผัดกับหัวกะทิจนแห้ง ปรุงรสแล้วแต่ชอบ บางคนก็ใส่น้ำตาล หรือใส่พริกไทยดำเล็กน้อย เรื่องรสชาติอร่อยเด็ดเลยทีเดียว
...........................................................