โรงเรียนบ้านสำโรงโคกเพชร บ้านโคกสำโรง ต.ช่อผกา อ.ชำนิ จ.บุรีรัมย์ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาบุรีรัมย์ เขต 1 มีจัดการเรียนการสอนในระดับชั้นประถมวัยจนถึงประถมศึกษาปีที่ 6 มีบุคลากรครูทั้งหมด 10 คน มีนักเรียน จำนวน 114 คนจาก ซึ่งก่อนหน้านี้โรงเรียนได้รับพระราชทานพระราชานุมัติจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ให้เข้าร่วมโครงการชุมชนเบิกบาน อาหารปลอดภัย เมื่อวันที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2565
นายสมชาย ไชยศรีรัมย์ ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านสำโรงโคกเพชร เปิดเผยถึงโครงการทหารพันธุ์ดี ชุมชนเบิกบาน อาหารปลอดภัยที่จัดทำในโรงเรียนนั้น ประชาชนในพื้นที่ได้บริจาคที่ดินซึ่งติดกับโรงเรียนจัดทำแปลงเพาะปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ และขุดสระน้ำ เลี้ยงปลา โดยมณฑลทหารบกที่ 26 ค่ายสมเด็จเจ้าพระยามหากษัตริย์ศึก ต.เสม็ด อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ ได้สนับสนุนปัจจัยการผลิตพระราชทาน เช่น เมล็ดพันธุ์พืช ต้นพันธุ์ไม้ยืนต้น พันธุ์ปลา และพันธุ์สัตว์ พร้อมนำวิทยากรมาถ่ายทอดความรู้การปลูกพืชปลอดภัยที่ถูกวิธีตามหลักวิชาการ การผลิตน้ำหมักชีวภาพ ปุ๋ยอินทรีย์ สำหรับปรับปรุงบำรุงดิน ให้แก่คณะครูและเด็กนักเรียน
“มีการแบ่งความรับผิดชอบตามระดับชั้นของเด็กนักเรียน เช่น เด็กเล็กจะดูแลแปลงผัก เด็กโตจะดูแลแปลงไม้ผล นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 และปีที่ 6 ดูแลการเลี้ยงสัตว์ เลี้ยงปลา ผลผลิตที่ได้จะนำมาประกอบอาหารกลางวันแก่เด็กนักเรียน ส่วนที่เหลือก็จำหน่ายให้แก่ผู้ปกครองที่สนใจ โครงการนี้นอกจากเด็กจะได้กินอาหารที่ดีและปลอดภัยอย่างต่อเนื่องแล้ว ยังทำให้มีความรู้ในการเพาะปลูกอย่างถูกวิธี รู้จักการทำน้ำหมัก ทำปุ๋ยอินทรีย์ เด็กจำนวนไม่น้อยที่นำความรู้นี้ไปทำที่บ้าน ที่สำคัญเด็กได้รู้ว่าปุ๋ยอินทรีย์นั้นมีอยู่ทุกบ้าน คือมูลวัว เนื่องจากจะนำมูลวัวมาบำรุงดินและต้นไม้ที่โครงการ เด็กๆ ได้เห็นต้นไม้เจริญเติบโต รวมไปถึงฟางข้าวที่เอามาคลุมดิน เป็นต้น” นายสมชาย ไชยศรีรัมย์ กล่าว
ด้าน เด็กชายชัยวัฒน์ นุ่นเนื้อทิพย์ และ เด็กชายกรกช ภิรมย์ภักดี นักเรียนโรงเรียนบ้านสำโรงโคกเพชร ทั้ง 2 คน เล่าให้ฟังว่า โครงการนี้มีประโยชน์ทำให้รู้วิธีปลูกผัก ได้กินผักที่ปลอดสารพิษ และนำความรู้ที่เข้ามาดูแลแปลงปลูกไปทำที่บ้าน มีผักไว้กินช่วยลดค่าใช้จ่ายได้มาก “แปลงปลูกที่นี่ จะมีมะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกหนุ่ม หน่อไม้ฝรั่ง ต้นเชียงดา ไม้ผล ได้แก่ กล้วย มะม่วง มะนาว กระท้อน ฝรั่ง วิธีการดูแล คือรดน้ำ ใส่ปุ๋ย และถอนหญ้า สำหรับปุ๋ยทุกบ้านเลี้ยงวัวก็เอาขี้วัวมาใส่ต้นไม้ที่นี่ ส่วนปลาที่เลี้ยงได้รับพระราชทานมาจากสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เป็นพันธุ์ปลานิลจิตรลดา การเพาะเลี้ยงนั้นก็เอาเศษพืชผักที่เหลือจากทำอาหารกลางวันมาให้ปลากิน พวกเราได้กินปลาที่เลี้ยงนี้ด้วย ไม่ต้องไปซื้อจากตลาด” เด็กชายชัยวัฒน์ กล่าว
สำหรับโครงการทหารพันธุ์ดี มณฑลทหารบกที่ 26 ค่ายสมเด็จเจ้าพระยามหากษัตริย์ศึก ต.เสม็ด อ.เมือง จ.บุรีรัมย์ มีการจัดสรรพื้นที่ส่วนหนึ่งภายในค่ายฯ ปลูกพืชผักสวนครัว ไม้ยืนต้น เลี้ยงปลา และปศุสัตว์ในรูปแบบศูนย์การเรียนรู้ที่สำคัญสำหรับกำลังพลและประชาชนในพื้นที่ เพื่อสร้างอาชีพทางเลือกและเป็นแหล่งผลิตอาหารสำหรับเลี้ยงตนเองในยามสถานการณ์ไม่ปกติอีกทั้งยังช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนอีกด้วย
ทั้งนี้ สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พระราชทานพระราชดำริให้จัดทำโครงการทหารพันธุ์ดี “ชุมชนเบิกบาน อาหารปลอดภัย” โดยร่วมกับโรงเรียนในถิ่นทุรกันดาร และชุมชนในพื้นที่ที่ยังขาดแคลนแหล่งอาหารที่ใช้ในการบริโภค เพื่อเป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็กนักเรียนให้ได้รับสารอาหารโปรตีนที่ดีมีคุณค่าทางโภชนาการ และทหารใหม่ที่เข้ารับราชการทหารกองประจำการ เมื่อปลดประจำการแล้วจะได้นำวิชาความรู้ที่ติดตัวไปเผยแพร่ยังชุมชน เพื่อให้มีความมั่นคงทางอาหารสามารถพึ่งพาตนเองได้ และยังเป็นอาชีพทางเลือกหรืออาชีพหลักของตนเองได้ต่อไป