ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ที่โรงแรม สยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล พัทยา ชลบุรี ได้มีการเปิดตัว On The Road ซึ่งเป็นร้านอาหารและคาเฟสำหรับคนรักอิสระท่ามกลางบรรยากาศเรโทรสีสันสุดป็อป โดยตกแต่งสไตล์มิด-เซ็นจูรีสุดชิคแบบปาล์มสปริงที เป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟกาแฟคราฟต์ และอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น ไม่ว่าจะเป็นสลัดโบวล์เพื่อสุขภาพ ขนมปังโรลล์ และแซนด์วิชหน้าเปิด เบเกอรี่ มิลก์เชคแก้วใหญ่ และค็อกเทลเพิ่มความสดชื่น

โดย นาย ไคล์ฟ เนจิงตัน ผู้จัดการโรงเเรม โรงเเรมสยาม เเอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล พัทยา  กล่าวว่า งาน On The Road นี้เปิดบริการให้คนรักสุขภาพ โดยจะนำอาหารบำรุงสุขภาพให้บริการแก่ผู้รักสุขภาพ ซึ่งหากินได้ยาก โดยมีเชฟมาคิดเมนูอาหาร โดย On The Road  จะเปิดยริการทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 - 22.00 น.  พิกัดชั้น G โรงแรมสยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล พัทยาทั้งนี้ในวันเปิดตัวมีการนำเสนอเมนูไฮไลท์จานอาหารสุขภาพซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารหลากหลายชาติ  อาทิ Chipotle Tahini Bowl ซึ่งเป็นการนำอาหารจากตะวันออกกลางมาเจอกับอาหารเม็กซิกันผ่านการผสมผสานของมันหวาน เคล อะโวคาโด ไข่ ทาฮินี และซอสชิโพเทิลแบบเม็กซิกัน หรือสลัด Apple Cranberry ที่นำแอปเปิลมาทานคู่กับแครนเบอร์รีและผักเกล็ดหิมะ

นอกจากนั้น On The Road ยังเสิร์ฟความอร่อยให้กับนักเดินทางสายดื่มกาแฟ ด้วยเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมจากร้าน Roots ผู้บุกเบิกการผลิตกาแฟอาร์ติซานชั้นนำของไทย ส่วนคนชอบชาจะได้ดื่มด่ำกับชาจาก Monsoon Tea ผู้ผลิตชาที่เน้นการปลูกชาด้วยความยั่งยืนจากแปลงปลูกชาในป่าทางภาคเหนือของไทย