รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ และนักสื่อสารวิทยาศาสตร์ โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant ระบุว่า...ระวัง "กินสารส้ม สลายนิ่ว" นอกจากจะไม่ได้ผล ยังอาจได้รับอันตราย
กระแส "กินสารส้ม รักษาโรคนิ่ว" กลับมาแชร์กันใหม่อีกแล้ว ผ่าน Tiktok ของหญิงคนหนึ่ง บอกว่าให้กินสารส้ม 1 ก้อน กับน้ำมะพร้าว 1 แก้ว เช้าเย็น เป็นประจำ จะรักษาโรคนิ่ว ให้ก้อนนิ่วแตก และหลุดออกมาทางปัสสาวะได้ (ในเน็ต มีการแชร์สูตรอื่นๆ ที่คล้ายกันนี้ แต่เปลี่ยนไปบ้าง เช่น เอาก้อนสารส้มไปละลายน้ำ)
ซึ่งเธออ้างว่าได้สูตรมาจากคนแก่แถวบ้าน ที่อ้างว่าพระใช้รักษาคนป่วยอีกทีนึง ... ประหนึ่งดังเป็นแค่เรื่องเล่าตามๆ กันมา ไม่ได้อยู่ในตำรายาสมุนไพรไทย ไม่ได้มีผลวิจัยทางการแพทย์อะไรให้น่าเชื่อถือว่าทำตามแล้วจะได้ผล
แม้จะสารส้มจะมีระดับความเป็นพิษค่อนข้างน้อย แต่จากการที่เป็นสารประกอบที่มีธาตุโลหะอลูมิเนียมอยู่ ทำให้ถ้าได้รับเข้าสู่ร่างกายเป็นปริมาณมาก ก็จะเป็นอันตรายได้จากปริมาณของอะลูมิเนียมที่กินเข้าไป คือ ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว ซึม
ถ้ารับประทานน้อย แต่เป็นประจำ ก็มีรายงานว่าทำให้ท้องอืด ท้องผูก ปวดหัว ซึม ไม่มีแรง ฯลฯ ได้ด้วย (http://www.chemtrack.org/Board-Detail.asp?TID=0&ID=873)
ปรกติแล้ว อะลูมิเนียมที่เข้าสู่ร่างกายนั้น ประมาณ 3% จะถูกดูดซึมแพร่กระจายผ่านทางระบบเลือด ไปยังปอด ตับ กระดูก และสมอง และถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะผ่านไต ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะไตเสื่อมได้
อาการพิษจากสารส้มอีกแบบที่พบได้บ่อย คือ จากการสูดฝุ่นสารส้มในโรงงานอุตสาหกรรม ซึ่งจะทำให้เกิดอาการหอบหืดได้
ในปี พ.ศ. 2555 นพ.นิพนธ์ โพธิ์พัฒนชัย อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ในขณะนั้น ได้เคยเตือนถึงอันตรายจาก "อะลูมิเนียมปนเปื้อนในน้ำ" โดยอ้างถึง ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 135 (พ.ศ.2534) เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ที่กำหนดให้มีอะลูมิเนียมได้ไม่เกิน 0.2 มิลลิกรัมต่อน้ำบริโภค 1 ลิตร
ซึ่งหากบริโภคน้ำที่มีอะลูมิเนียม หรือสารส้ม ปนเปื้อนอยู่ในปริมาณที่สูง อาจทำให้เกิดอาการอาเจียน ท้องร่วง เกิดผื่นคัน เป็นแผลร้อนในได้
และที่สำคัญ คือ เกิดภาวะสมองเสื่อม และเป็นโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจากอะลูมิเนียมเป็นโลหะที่มีประสิทธิภาพในการทำลายเนื้อเยื่อประสาทได้ (https://mgronline.com/qol/detail/9550000138174)
#สรุปว่า ไม่ควรทำตามสูตรกิน "สารส้ม สลายนิ่ว" ที่แขร์กันครัย เพราะนอกจากจะไม่ได้ทำให้นิ่งกายแข็ง ยังอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้อีกด้วย
(ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารส้ม)
สารส้ม (อังกฤษ: alum แอลัม) คือสารประกอบ ไฮเดรตเต็ดโพแทสเซียมอะลูมิเนียมซัลเฟต (โพแทสเซียมอะลัม) มีสูตรเคมีว่า KAl(SO4)2.12H2O (หรือหมายถึงกลุ่มของสารประกอบอื่น ๆ ในสูตร AB(SO4)2.12H2O ซึ่งถูกเรียกว่า สารส้ม เช่นกัน)
อันตรายของสารส้ม
- สารส้มมีพิษในการกินค่อนข้างน้อยมาก อาการ คือ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดหัว ซึม แต่ต้องกินในปริมาณสูงมากจึงเกิดอาการดังกล่าว
- พิษที่เกิดจากสารส้มและพบได้บ่อย คือ การสูดฝุ่นสารส้มในโรงงานอุตสาหกรรม ซึ่งจะทำให้เกิดอาการหอบหืดได้
- บริโภคน้ำที่มีอะลูมิเนียม ทำให้อะลูมิเนียมที่เข้าสู่ร่างกายประมาณร้อยละ 3 ถูกดูดซึมแพร่กระจายผ่านทางระบบเลือดไปยังปอด ตับ กระดูก และสมอง และถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะผ่านไต ซึ่งอาจทำให้ไตเสื่อมได้
- ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตวาย หรือไตบกพร่อง มีความเสี่ยงต่อพิษของอะลูมิเนียมสูงกว่าคนปกติ หากบริโภคน้ำที่มีอะลูมิเนียม
- สารส้มปนเปื้อนอยู่ในน้ำดื่มปริมาณที่สูงอาจทำให้เกิดอาการอาเจียน ท้องร่วง เกิดผื่นคันเป็นแผลร้อนในได้ และที่สำคัญที่สุด คือ เกิดภาวะสมองเสื่อม และเป็นโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจากอะลูมิเนียมเป็นโลหะที่มีประสิทธิภาพในการทำลายเนื้อเยื่อประสาท
https://th.m.wikipedia.org/…/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0…