เสน่ห์วิถีเมืองเก่า ‘ภูเก็ต’ ความทรงจำที่ไม่จางหาย

สำหรับภูเก็ต นอกจากจะมีความสวยงามของท้องทะเลที่ล้อมรอบเกาะแล้ว ในอีกมุมหนึ่งจะมีเสน่ห์ของสถาปัตยกรรม และวิถีชีวิต ที่สืบทอดกันมานับร้อยปี โดยเฉพาะย่านเมืองเก่าภูเก็ต กับสถาปัตยกรรมชิโนยูโรเปี้ยน ซึ่งหลายๆ คนอาจจะคุ้นชินกับคำว่า ชิโนโปรตุกีส เสียมากกว่า แต่ด้วยนักสื่อความหมายประจำท้องถิ่นระบุว่า สถาปัตยกรรมที่เห็นในรูปแบบอาคารบ้านเรือนดังกล่าว ไม่ได้บ่งชี้ไปเฉพาะของชาติโปรตุเกสเท่านั้น แต่คลอบคลุมถึงสถาปัตยกรรมของชาวตะวันตกหลายประเทศ ดังนั้นจึงควรใช้คำว่าชิโนยูโรเปี้ยน มากกว่า อย่างไรก็ตามด้วยองค์การบริหารการพัฒนาพื้นที่พิเศษเพื่อการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน หรือ อพท. ได้นำเกณฑ์และองค์ความรู้ด้านการจัดการการท่องเที่ยวโดยชุมชน หรือ CBT Thailand เข้ามาชี้แนะให้ความรู้การบริการที่มีมาตรฐาน จึงได้เกิดการรวมกลุ่มกันของคนในชุมชน พัฒนาเป็นเส้นทางการท่องเที่ยวในชุมชนย่านเมืองเก่าภูเก็ตแห่งนี้ เพื่อนำเสนอให้นักท่องเที่ยวเห็นคุณค่าของวิถีชีวิตในแง่มุมที่แตกต่างกันไปได้ดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการสัมผัสถึงกลิ่นอายของคนเมืองภูเก็ต กับชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต เรียนรู้และทดลองทำ ผัดหมี่สะปำ หรือผัดหมี่ฮกเกี้ยน อาหารของชาวจีนฮกเกี๊ยน ทั้งเรื่องเครื่องปรุง วิธีการผัดหมี่ แล้วยังได้รู้อีกว่า ชาวภูเก็ต โดยเฉพาะชาวจีนฮกเกี๊ยน ให้ความสำคัญกับเตาไฟ และมีเทพเจ้าเตาไฟ ที่เมื่อถึงเทศกาลก็ต้องกราบไหว้ให้ความเคารพ โดยเฉพาะชาวจีนฮกเกี้ยน ภูเก็ต - ปีนัง - ฝูเจี้ยน ซึ่งมีความเชื่อว่าเทพเจ้าเตาไฟเป็นเทพที่มีหน้าที่คุ้มครองดูแลความเป็นอยู่และจดบันทึกการกระทำของคนในบ้าน เพื่อกลับไปรายงานหยกอ๋องซ่งเต่ เทพเจ้าสูงสุด ในวันแรกของเทศกาลตรุษจีน ด้วยเมืองเก่าภูเก็ต เป็นพื้นที่อาศัยของ 3 เชื้อชาติ คือ ชาวจีน ชาวมลายู และชาวไทย เป็นพหุวัฒนธรรม คือ จีน อิสลาม และพุทธ ทำให้คนที่นี่มีวิถีชีวิตที่เป็นเอกลักษณ์ และเกิดเป็นวัฒนธรรมเพอรานากัน สะท้อนวิถีชีวิต ผ่านเรื่องราวของอาหารการกินของชุมชน อีกทั้งยังมีโรงตีเหล็กด้วยมือเหลือแห่งสุดท้ายบนถนนดีบุก ชื่อ ร้านไต่สุ่นอั้น ในเมืองภูเก็ต แต่ปัจจุบัน โรงตีเหล็กแห่งนี้ ซึ่งมี มนูญ หล่อโลหะการ เป็นผู้สานต่องานจากรุ่นพ่อ-แม่ ยังรับงานที่ทำส่วนใหญ่เป็นการตีเหล็กเพื่อทำเป็นจอบ เสียม และเครื่องมือการเกษตรเล็กๆน้อยๆ สำหรับชาวไร่ชาวสวน ขณะที่ พิพิธภัณฑ์บ้านเก่า เมืองภูเก็ต ซึ่งเดิมเป็นที่ตั้งของ ร้านหม่อเส้งแอนด์โก MOH SENG & Co. จัดจำหน่ายนาฬิกาประเภทต่างๆ รวมทั้งซ่อมนาฬิกาให้ด้วย และยังนำเข้าสินค้าจากยุโรป และจากปีนัง มาจำหน่ายให้แก่ผู้สนใจ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นของประดับ ตกแต่งบ้าน ปัจจุบันเจ้าของบ้านซึ่งเป็นทายาท ได้เห็นคุณค่า จึงดัดแปลงจากบ้านโบราณรูปทรงตามแบบสถาปัตยกรรมชิโน-ยูโรเปี้ยน ด้วยทุนทรัพย์ส่วนตัว ปรับปรุงสถานที่ และนำของเก่าที่สะสมไว้ มาจัดแสดง บอกเล่าเรื่องราวในอดีต โดยสถานที่แห่งนี้ ผู้เข้าชมจะต้องเสียค่าใช้จ่ายคนละ 100 บาท สำหรับ ใครที่เคยเดินชมเมืองเก่าภูเก็ตแล้ว แต่ยังไม่ดื่มด่ำถึงวิถีชีวิตแบบคนเมืองเก่าภูเก็ตจริงๆ แนะนำการท่องเที่ยวโดยชุมชนของย่านเมืองเก่าภูเก็ต ติดต่อ คุณสมยศ ปาทาน (คาร์ล) ประธานวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ต ที่เบอร์โทร 084-305-3960 เพื่อจะได้รับการต้อนรับแบบจัดเต็ม