ศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท หน่วยงานในสังกัดกรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ดำเนินงานด้วยการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพพี่น้องชาวนา ตั้งแต่กระบวนการผลิตไปจนถึงการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า หนึ่งในภารกิจสำคัญที่จะช่วยพัฒนาเกษตรกรให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น คือ การส่งเสริมเกษตรกรในพื้นที่ให้รวมกลุ่ม เพื่อเข้าสู่ระบบส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่ ที่จะช่วยให้เกษตรกรเกิดความเข้มแข็งและยั่งยืนในอาชีพได้
นางปรารถนา สุขศิริ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท เปิดเผยว่า ศูนย์ข้าวชุมชนบ้านใหญ่ ต.โพงาม อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท เป็นกลุ่มเกษตรกรที่รวมตัวกัน เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดีกระจายสู่ชุมชน โดยได้รับการสนุนสนุนเครื่องคัดทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ข้าวจากกรมการข้าว เพื่อให้เมล็ดพันธุ์จากศูนย์ข้าวชุมชนบ้านใหญ่ทุกเมล็ด เป็นเมล็ดพันธุ์ดี เพื่อกระจายสู่ชุมชนต่อไป และกลุ่มนี้ยังได้รับการส่งเสริมโดยศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท ให้มีการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ตอบโจทย์ลูกค้า อย่างข้าวพันธุ์ กข 85 ซึ่งเป็นข้าวที่ให้ผลผลิตต่อไร่ในปริมาณสูง ต้านทานโรคได้ดีอีกด้วย
ด้านนายเทพประทาน มากลี ประธานศูนย์ข้าวชุมชนบ้านใหญ่ เปิดเผยว่าข้าวพันธุ์ กข 85 ทางศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท ได้สนับสนุนเมล็ดพันธุ์มา เป็นพันธุ์ที่ตอบโจทย์ชาวนาอย่างดี คือ ได้ปริมาณผลผลิตจำนวนมาก ต้านทานโรคแมลง และทนสภาพอากาศหนาว ทำให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น จากการขายข้าวธรรมดา อย่างเช่น ราคาข้าวธรรมดา ข้าวแข็ง ราคาตันละหกพันกว่าบาท แต่ถ้าทำเมล็ดพันธุ์ พันธุ์เดียวกัน ขายได้ตันละหมื่นกว่า แตกต่างกัน รายได้สมาชิกดีขึ้น
นอกจากนี้ ศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท ได้มีการส่งเสริมให้เกษตรกรกลุ่มนาแปลงใหญ่บ้านพระแก้ว ต.แพรกศรีราชา อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท ปลูกข้าวพันธุ์ กข 79 เป็นข้าวนุ่มสายพันธุ์ใหม่ ที่ผ่านการรับรองพันธุ์โดยกรมการข้าว เพื่อแปรรูปขายสร้างมูลค่า เนื่องจากเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
“ของเราได้รับการส่งเสริมจากกรมการข้าว โดยศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท เริ่มแรกเลยที่ข้าวพันธุ์นี้ออกมาใหม่ๆ ทางศูนย์วิจัยข้าวชัยนาทก็ได้สนับสนุนเรื่องเมล็ดพันธุ์ โดยเน้นให้เรามาทำเมล็ดพันธุ์ เพื่อกระจายให้เกษตรกร เราก็รวมกลุ่มกันเพราะมันเป็นข้าวออกมาใหม่ ทางพ่อค้า ทางโรงสียังไม่ค่อยรู้จัก เราก็พยายามรวมกลุ่มผลิตให้ได้ผลผลิตครั้งละมากๆ เพื่อที่จะไปคุยกับทางโรงสี ทางพ่อค้า ก็ได้ผลพอสมควรครับ ตอนนี้เกษตรกรของเราก็เริ่มเอาไปปลูกเยอะขึ้น เพราะว่าหนึ่ง ต้นทุนการผลิตต่ำ สาเหตุที่ต้นทุนต่ำเพราะข้าวแข็งแรง ไม่เป็นโรค ไม่มีเพลี้ยมารบกวน ทำให้ไม่ต้องใช้ปัจจัยการผลิตเรื่องยา เรื่องปุ๋ยอะไรมากเกินไป ก็เป็นการลดต้นทุนไปในตัวครับ ที่ทางกลุ่มได้ผลผลิตแปรรูปเป็นข้าวสารจำหน่าย ตอนนี้ประชาชนที่เขาซื้อ เคยซื้อข้าวหอมปทุม ตอนนี้ก็มาได้เริ่มบริโภคข้าวพันธุ์ กข 79 แล้ว มีความชอบครับเพราะว่ามันเป็นข้าวที่นุ่ม นุ่มเหนียวนะครับ อร่อย ตอนนี้ก็เป็นที่ต้องการของตลาดพอสมควรครับ” พ.จ.ท.เฉลียว น้อยแสง ประธานกลุ่มแปลงใหญ่บ้านพระแก้ว กล่าว
ศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท จะคอยเป็นพี่เลี้ยง ส่งเสริมทั้งในด้านเมล็ดพันธุ์และองค์ความรู้ เพื่อให้เกษตรกรกลุ่มนาแปลงใหญ่ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พัฒนาด้านคุณภาพผลผลิต สู่การขยายตลาดต่อไปในอนาคต สร้างความมั่นคงและยั่งยืนในอาชีพทำนาสืบไป
นางปรารถนา สุขศิริ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท เปิดเผยว่า ศูนย์ข้าวชุมชนบ้านใหญ่ ต.โพงาม อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท เป็นกลุ่มเกษตรกรที่รวมตัวกัน เพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ดีกระจายสู่ชุมชน โดยได้รับการสนุนสนุนเครื่องคัดทำความสะอาดเมล็ดพันธุ์ข้าวจากกรมการข้าว เพื่อให้เมล็ดพันธุ์จากศูนย์ข้าวชุมชนบ้านใหญ่ทุกเมล็ด เป็นเมล็ดพันธุ์ดี เพื่อกระจายสู่ชุมชนต่อไป และกลุ่มนี้ยังได้รับการส่งเสริมโดยศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท ให้มีการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ตอบโจทย์ลูกค้า อย่างข้าวพันธุ์ กข 85 ซึ่งเป็นข้าวที่ให้ผลผลิตต่อไร่ในปริมาณสูง ต้านทานโรคได้ดีอีกด้วย
ด้านนายเทพประทาน มากลี ประธานศูนย์ข้าวชุมชนบ้านใหญ่ เปิดเผยว่าข้าวพันธุ์ กข 85 ทางศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท ได้สนับสนุนเมล็ดพันธุ์มา เป็นพันธุ์ที่ตอบโจทย์ชาวนาอย่างดี คือ ได้ปริมาณผลผลิตจำนวนมาก ต้านทานโรคแมลง และทนสภาพอากาศหนาว ทำให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น จากการขายข้าวธรรมดา อย่างเช่น ราคาข้าวธรรมดา ข้าวแข็ง ราคาตันละหกพันกว่าบาท แต่ถ้าทำเมล็ดพันธุ์ พันธุ์เดียวกัน ขายได้ตันละหมื่นกว่า แตกต่างกัน รายได้สมาชิกดีขึ้น
นอกจากนี้ ศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท ได้มีการส่งเสริมให้เกษตรกรกลุ่มนาแปลงใหญ่บ้านพระแก้ว ต.แพรกศรีราชา อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท ปลูกข้าวพันธุ์ กข 79 เป็นข้าวนุ่มสายพันธุ์ใหม่ ที่ผ่านการรับรองพันธุ์โดยกรมการข้าว เพื่อแปรรูปขายสร้างมูลค่า เนื่องจากเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
“ของเราได้รับการส่งเสริมจากกรมการข้าว โดยศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท เริ่มแรกเลยที่ข้าวพันธุ์นี้ออกมาใหม่ๆ ทางศูนย์วิจัยข้าวชัยนาทก็ได้สนับสนุนเรื่องเมล็ดพันธุ์ โดยเน้นให้เรามาทำเมล็ดพันธุ์ เพื่อกระจายให้เกษตรกร เราก็รวมกลุ่มกันเพราะมันเป็นข้าวออกมาใหม่ ทางพ่อค้า ทางโรงสียังไม่ค่อยรู้จัก เราก็พยายามรวมกลุ่มผลิตให้ได้ผลผลิตครั้งละมากๆ เพื่อที่จะไปคุยกับทางโรงสี ทางพ่อค้า ก็ได้ผลพอสมควรครับ ตอนนี้เกษตรกรของเราก็เริ่มเอาไปปลูกเยอะขึ้น เพราะว่าหนึ่ง ต้นทุนการผลิตต่ำ สาเหตุที่ต้นทุนต่ำเพราะข้าวแข็งแรง ไม่เป็นโรค ไม่มีเพลี้ยมารบกวน ทำให้ไม่ต้องใช้ปัจจัยการผลิตเรื่องยา เรื่องปุ๋ยอะไรมากเกินไป ก็เป็นการลดต้นทุนไปในตัวครับ ที่ทางกลุ่มได้ผลผลิตแปรรูปเป็นข้าวสารจำหน่าย ตอนนี้ประชาชนที่เขาซื้อ เคยซื้อข้าวหอมปทุม ตอนนี้ก็มาได้เริ่มบริโภคข้าวพันธุ์ กข 79 แล้ว มีความชอบครับเพราะว่ามันเป็นข้าวที่นุ่ม นุ่มเหนียวนะครับ อร่อย ตอนนี้ก็เป็นที่ต้องการของตลาดพอสมควรครับ” พ.จ.ท.เฉลียว น้อยแสง ประธานกลุ่มแปลงใหญ่บ้านพระแก้ว กล่าว
ศูนย์วิจัยข้าวชัยนาท จะคอยเป็นพี่เลี้ยง ส่งเสริมทั้งในด้านเมล็ดพันธุ์และองค์ความรู้ เพื่อให้เกษตรกรกลุ่มนาแปลงใหญ่ เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พัฒนาด้านคุณภาพผลผลิต สู่การขยายตลาดต่อไปในอนาคต สร้างความมั่นคงและยั่งยืนในอาชีพทำนาสืบไป