วันนี้ (12 ส.ค.64) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันแม่ปีนี้หลายครอบครัวอาจจะไม่ได้ไปพบแม่เนื่องจากสถานการณ์โควิดเหมือนหลายปีที่ผ่านมา แต่ที่เก๋ไก๋คือที่จ.อุดรธานี มีเจ้าของร้านท่านหนึ่งปิ๊งไอเดียนำปลาแซลมอนมาสไลด์เป็นพวงมาลัยที่ดูแล้วสวยงามให้ลูกๆ ได้ไปมอบให้แม่เนื่องในเทศกาลวันแม่ ได้มอบความรักให้แม่แถมอร่อยรับประทานร่วมกันได้ในครอบครัวพ่อแม่ลูกที่อบอุ่น
นายธนากร จำปาหอม อายุ 41 ปี บ้านบ่อน้ำ ต.หนองสำโรง อ.เมือง จ.อุดรธานี เปิดเผยว่า แนวคิดในการทำปลาแซลมอนรูปแบบพวงมาลัยมอบให้เนื่องในวันแม่ เนื่องจากเห็นในกรุงเทพฯเขาทำกัน เลยอยากมาทำที่บ้านด้วย ในอุดรยังมีน้อย อีกอย่างปัจจุบันการใช้จ่ายในทุกวันนี้ต้องคุ้มค่ามากขึ้น เราใช้พวงมาลัยไหว้แม่ก็ได้เหมือนกัน แต่ไหว้แม่เสร็จแล้วก็แขวนเก็บไว้ก็แห้งไม่มีประโยชน์อะไร แต่พวงมาลัยปลาไซม่อนหลังจากไหว้แม่แล้วก็นำไปรับประทานกันได้ทั้งครอบครัวเป็นโมเม้นที่น่ารัก ผลตอบรับดีมาก เราเพิ่งทดลองทำปลาไซม่อนพวงมาลัยไหว้แม่ มีออเดอร์เยอะมาก นอกจากพวงมาลัยปลาแซลมอนนยังมีเค้กแซลมอนที่ใช้เนื้อปลาแซลมอนทำเค้กทั้งก้อน