พัทลุง ติวเข้มสหกรณ์ เดินหน้าพัฒนายกระดับสินค้าสหกรณ์

เมื่อวันที่ 8 ก.ค. นายประภาศ มากทอง สหกรณ์จังหวัดพัทลุง เป็นประธานเปิดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรโดยการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าปศุสัตว์ จังหวัดพัทลุง รุ่นที่ 2 ณ ห้องประชุมในอ่าว โรงแรมลำปำรีสอร์ท อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง นางสาวสุภาวดี พัฒนากิจ ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจสหกรณ์ กล่าวว่า สำนักงานสหกรณ์จังหวัดพัทลุง จัดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรโดยการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าปศุสัตว์ จังหวัดพัทลุง รุ่นที่ 2 ระหว่างวันที่ 8–9 กรกฎาคม 2564 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่ผู้แทนสหกรณ์ได้เข้าใจกระบวนการเพิ่มศักยภาพการแปรรูปและการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าปศุสัตว์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด และเพื่อต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปของสหกรณ์ มีผู้เข้าประชุม จำนวน 40 คน ประกอบด้วย ผู้แทนสหกรณ์การเกษตรปากพะยูน จำกัด สหกรณ์ผู้เลี้ยงสัตว์พัทลุง จำกัด สหกรณ์การเกษตรเขาชัยสน จำกัด และเจ้าหน้าที่สำนักงานสหกรณ์จังหวัดพัทลุง โดยได้เชิญ ผศ.ดร.อมรรัตน์ ถนนแก้ว อาจารย์คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง เป็นวิทยากรร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการแปรรูป/การพัฒนาผลิตภัณฑ์ สินค้าปศุสัตว์/การตลาดยุคใหม่ New Normal วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เดิมของสหกรณ์/ปรับปรุงรูปแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ และให้ผู้เข้าประชุมได้ฝึกปฏิบัติการแปรรูปผลิตภัณฑ์/ปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิมของสหกรณ์ ทั้งนี้ เพื่อให้ผู้แทนสหกรณ์และเจ้าหน้าที่ส่งเสริมสหกรณ์ได้รับความรู้ด้านการแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าปศุสัตว์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด พร้อมทั้งให้แนวทางสหกรณ์ให้สามารถแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ เพื่อมูลค่าให้สอดคล้องกับศักยภาพในพื้นที่และความต้องการของตลาดต่อไป