นายอนันต์ มหัจฉริยพันธุ์ สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา เป็นประธานเปิดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการ "การเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบในสหกรณ์" เพื่อเพิ่มความรู้เกี่ยวกับการเก็บรักษาการดูแลคุณภาพน้ำนมดิบ โดยมีผู้แทนสหกรณ์โคนม เข้าร่วมประชุม ณ สำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา
นายอนันต์ มหัจฉริยพันธุ์ สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้ทรงสถาปนาศูนย์ฝึกอบรมการเลี้ยงโคไทย-เดนมาร์ก ขึ้นที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ร่วมกับพระเจ้าเฟรเดริคที่ 9 แห่งประเทศเดนมาร์ก เมื่อปีพ.ศ. 2505 ศูนย์ฝึกอบรมแห่งนี้ ต่อมาได้พัฒนากลายเป็นองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย มีฐานะเป็นรัฐวิสาหกิจ สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ขณะเดียวกัน พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้ทรงทดลองเลี้ยงโคนมด้วยพระองค์เองในบริเวณสวนจิตรลดา และเมื่อเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมสามารถผลิตน้ำนมโคได้เกินความต้องการของตลาด ก็ได้ทรงโปรดเกล้าฯ ให้สร้างโรงงานนมผงและศูนย์รับน้ำนมโค นอกจากนี้ยังทรงริเริ่มให้มีการจัดตั้งบริษัทผลิตภัณฑ์นมหนองโพ จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมภ์) ดำเนินการผลิตนมผงในพ.ศ.2515 ต่อมาพ.ศ. 2518 ได้ทรงให้โอนกิจการของบริษัทนี้ให้สหกรณ์โคนมราชบุรี จำกัด ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นสหกรณ์โคนมหนองโพราชบุรี จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมภ์)
สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า จังหวัดนครราชสีมา มีสหกรณ์ที่เป็นศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ จำนวน 14 แห่ง ซึ่งทั้ง 14 แห่ง ได้เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ผ่านระบบสหกรณ์ด้วย เนื่องจากน้ำนมดิบเป็นผลผลิตที่มีความเสี่ยงสูงในเรื่องการสิ้นสภาพ และโคนมสามารถผลิตน้ำนมดิบได้ทุกวัน น้ำนมดิบจึงเป็นผลผลิตที่ต้องได้รับการเก็บรักษาดูแลอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพองค์ประกอบน้ำนมดิบ เช่น เปอร์เซ็นต์ไขมัน องค์ประกอบเนื้อนมรวม รวมถึงจำนวนจุลินทรีย์ ก็มีผลที่จะทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้รับราคาน้ำนมดิบที่สูงขึ้นจากราคามาตรฐาน ดังนั้น การเก็บรวบรวมดูแลผลผลิตร่วมกันของเกษตรกรโดยระบบสหกรณ์ จะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บรักษาคุณภาพน้ำนมดิบ และลดต้นทุนการขนส่งผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
นายอนันต์ กล่าวอีกว่า ด้วยเหตุผลที่บางสหกรณ์สมาชิกสามารถผลิตน้ำนมดิบที่ดีมีคุณภาพ ทำให้สหกรณ์และสมาชิกบางรายได้รับราคาน้ำนมดิบที่สูงขึ้นจากราคามาตรฐาน ในขณะที่ก็มีเกษตรกรบางรายผลิตน้ำนมดิบที่มีคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน ทำให้ถูกตัดราคาจนถึงขั้นการถูกตัดสิทธิ์ ส่งผลกระทบต่อสหกรณ์และต่อตัวสมาชิกเอง สำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมาจึงได้จัดทำโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการ "การเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบในสหกรณ์" เพื่อให้สหกรณ์ได้ทบทวนวิธีการเก็บรักษาการดูแลคุณภาพน้ำนมดิบของศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์ เพื่อขยายผลการผลิตน้ำนมดิบคุณภาพให้ลงถึงสมาชิกต่อไป
นายอนันต์ มหัจฉริยพันธุ์ สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้ทรงสถาปนาศูนย์ฝึกอบรมการเลี้ยงโคไทย-เดนมาร์ก ขึ้นที่อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี ร่วมกับพระเจ้าเฟรเดริคที่ 9 แห่งประเทศเดนมาร์ก เมื่อปีพ.ศ. 2505 ศูนย์ฝึกอบรมแห่งนี้ ต่อมาได้พัฒนากลายเป็นองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย มีฐานะเป็นรัฐวิสาหกิจ สังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ขณะเดียวกัน พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้ทรงทดลองเลี้ยงโคนมด้วยพระองค์เองในบริเวณสวนจิตรลดา และเมื่อเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมสามารถผลิตน้ำนมโคได้เกินความต้องการของตลาด ก็ได้ทรงโปรดเกล้าฯ ให้สร้างโรงงานนมผงและศูนย์รับน้ำนมโค นอกจากนี้ยังทรงริเริ่มให้มีการจัดตั้งบริษัทผลิตภัณฑ์นมหนองโพ จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมภ์) ดำเนินการผลิตนมผงในพ.ศ.2515 ต่อมาพ.ศ. 2518 ได้ทรงให้โอนกิจการของบริษัทนี้ให้สหกรณ์โคนมราชบุรี จำกัด ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นสหกรณ์โคนมหนองโพราชบุรี จำกัด (ในพระบรมราชูปถัมภ์)
สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า จังหวัดนครราชสีมา มีสหกรณ์ที่เป็นศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ จำนวน 14 แห่ง ซึ่งทั้ง 14 แห่ง ได้เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ผ่านระบบสหกรณ์ด้วย เนื่องจากน้ำนมดิบเป็นผลผลิตที่มีความเสี่ยงสูงในเรื่องการสิ้นสภาพ และโคนมสามารถผลิตน้ำนมดิบได้ทุกวัน น้ำนมดิบจึงเป็นผลผลิตที่ต้องได้รับการเก็บรักษาดูแลอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพองค์ประกอบน้ำนมดิบ เช่น เปอร์เซ็นต์ไขมัน องค์ประกอบเนื้อนมรวม รวมถึงจำนวนจุลินทรีย์ ก็มีผลที่จะทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมได้รับราคาน้ำนมดิบที่สูงขึ้นจากราคามาตรฐาน ดังนั้น การเก็บรวบรวมดูแลผลผลิตร่วมกันของเกษตรกรโดยระบบสหกรณ์ จะเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บรักษาคุณภาพน้ำนมดิบ และลดต้นทุนการขนส่งผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
นายอนันต์ กล่าวอีกว่า ด้วยเหตุผลที่บางสหกรณ์สมาชิกสามารถผลิตน้ำนมดิบที่ดีมีคุณภาพ ทำให้สหกรณ์และสมาชิกบางรายได้รับราคาน้ำนมดิบที่สูงขึ้นจากราคามาตรฐาน ในขณะที่ก็มีเกษตรกรบางรายผลิตน้ำนมดิบที่มีคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน ทำให้ถูกตัดราคาจนถึงขั้นการถูกตัดสิทธิ์ ส่งผลกระทบต่อสหกรณ์และต่อตัวสมาชิกเอง สำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมาจึงได้จัดทำโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการ "การเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบในสหกรณ์" เพื่อให้สหกรณ์ได้ทบทวนวิธีการเก็บรักษาการดูแลคุณภาพน้ำนมดิบของศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์ เพื่อขยายผลการผลิตน้ำนมดิบคุณภาพให้ลงถึงสมาชิกต่อไป