ซัมเมอร์มาเยือนแล้ว ร้อนนี้ ร้านปทุมสรัส มูลนิธิสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า และ สยามเซ็นเตอร์ เมืองแห่งไอเดียที่ล้ำเทรนด์ ขอยกสุดยอดเมนูชาววังที่ต้องรับประทานในหน้าร้อนอย่าง “ข้าวแช่” พร้อมอีกหลากหลายเมนูเด็ดที่เหล่าแฟนพันธุ์แท้ร้านปทุมสรัส ตั้งหน้าตั้งตาคอยมาเสิร์ฟให้ถึงที่แม้อยู่บ้านก็อิ่มอร่อยได้กับ “เทศกาลข้าวแช่ 2564”
“ข้าวแช่” ร้านปทุมสรัส จากตำรับสองตระกูลใหญ่ซึ่งเคยเป็นข้าหลวงในพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา นำมาผสมผสานกันจนกลายเป็นสูตรข้าวแช่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เสิร์ฟพร้อมน้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนหอมเย็นชื่นใจ ในเครื่อง 1 ชุดประกอบด้วย ข้าวหอมมะลิ 2 สี หุงด้วยน้ำดอกอัญชันและขัดสีตามตำรับโบราณ จึงได้ข้าวหุงสุกสีสันสวยงาม ,น้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนหอมกรุ่น , ลูกกะปิ ,หมูฝอย ,ไชโป๊ว ,หอมทอด ,ปลาฉาบ ,พริกหยวกสอดไส้หมูสับ และปลายี่สนหวาน แนมด้วยแตงกวา กระชาย และมะม่วงดิบ จำหน่ายราคาชุดละ 400 บาท และยังมีของหวานที่ขาดไม่ได้สำหรับฤดูร้อนนี้อย่าง ส้มฉุน มะยงชิดลอยแก้ว และทาร์ตมะยงชิด พร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองกันด้วย
นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อยทั้งคาว – หวาน และอาหารว่างแบบโบราณซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลมารังสรรค์อีกหลากหลายเมนูทั้ง หมี่กรอบราดหน้าหมูนุ่ม – ไก่นุ่ม , ก๋วยเตี๋ยวหลอด , ไข่พะโล้สูตรโบราณ (ไข่ 3 ฟอง) ,ขนมผักกาดทรงเครื่อง , หมี่กะทิ , ข้าวตังเมี่ยงกระท้อน , ปั้นสิ้บไส้ปลา , สาคูไส้หมู –ไก่ –เห็ด , ขนมกล้วย , ขนมฟักทอง ,ตับบด และขนมขาไก่
ผู้สนใจสามารถสั่งจองเมนูตำรับชาววังได้ล่วงหน้า 2 วัน โดยสั่งจองและรับสินค้าได้ที่บูธมูลนิธิสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า บริเวณ Social Delicious Zone ชั้น G สยามเซ็นเตอร์ โทร.0-2257 – 0943 ทุกวันตั้งแต่เวลา 9.30 – 16.00 น. รับสินค้าได้ตั้งแต่เวลา 11.00 เป็นต้นไป พิเศษ เมื่อสั่งข้าวแช่ 10 ชุด บริการส่งฟรีในรัศมี 10 กิโลเมตร หากเกินจากระยะทางที่กำหนดคิดค่าบริการจัดส่งกิโลเมตรละ 40 บาท)
“ข้าวแช่” ร้านปทุมสรัส จากตำรับสองตระกูลใหญ่ซึ่งเคยเป็นข้าหลวงในพระวิมาดาเธอ พระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ กรมพระสุทธาสินีนาฏ ปิยมหาราชปดิวรัดา นำมาผสมผสานกันจนกลายเป็นสูตรข้าวแช่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เสิร์ฟพร้อมน้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนหอมเย็นชื่นใจ ในเครื่อง 1 ชุดประกอบด้วย ข้าวหอมมะลิ 2 สี หุงด้วยน้ำดอกอัญชันและขัดสีตามตำรับโบราณ จึงได้ข้าวหุงสุกสีสันสวยงาม ,น้ำลอยดอกมะลิอบควันเทียนหอมกรุ่น , ลูกกะปิ ,หมูฝอย ,ไชโป๊ว ,หอมทอด ,ปลาฉาบ ,พริกหยวกสอดไส้หมูสับ และปลายี่สนหวาน แนมด้วยแตงกวา กระชาย และมะม่วงดิบ จำหน่ายราคาชุดละ 400 บาท และยังมีของหวานที่ขาดไม่ได้สำหรับฤดูร้อนนี้อย่าง ส้มฉุน มะยงชิดลอยแก้ว และทาร์ตมะยงชิด พร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองกันด้วย
นอกจากนี้ยังมีเมนูอร่อยทั้งคาว – หวาน และอาหารว่างแบบโบราณซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลมารังสรรค์อีกหลากหลายเมนูทั้ง หมี่กรอบราดหน้าหมูนุ่ม – ไก่นุ่ม , ก๋วยเตี๋ยวหลอด , ไข่พะโล้สูตรโบราณ (ไข่ 3 ฟอง) ,ขนมผักกาดทรงเครื่อง , หมี่กะทิ , ข้าวตังเมี่ยงกระท้อน , ปั้นสิ้บไส้ปลา , สาคูไส้หมู –ไก่ –เห็ด , ขนมกล้วย , ขนมฟักทอง ,ตับบด และขนมขาไก่
ผู้สนใจสามารถสั่งจองเมนูตำรับชาววังได้ล่วงหน้า 2 วัน โดยสั่งจองและรับสินค้าได้ที่บูธมูลนิธิสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า บริเวณ Social Delicious Zone ชั้น G สยามเซ็นเตอร์ โทร.0-2257 – 0943 ทุกวันตั้งแต่เวลา 9.30 – 16.00 น. รับสินค้าได้ตั้งแต่เวลา 11.00 เป็นต้นไป พิเศษ เมื่อสั่งข้าวแช่ 10 ชุด บริการส่งฟรีในรัศมี 10 กิโลเมตร หากเกินจากระยะทางที่กำหนดคิดค่าบริการจัดส่งกิโลเมตรละ 40 บาท)