สมาคมชาวนาฯ ยกโมเดลกำแพงเพชร แก้ปัญหาข้าวโดนเท เมื่อวันที่ ชาวนาลุกขึ้นขับเคลื่อนข้าวคุณภาพดี ด้วยมาตรฐานการปลูก รวบรวมเองส่งโรงสีเอง โดยประสานข้อมูลกันกับสมาคมโรงสีข้าวไทย ตอบโจทย์ ข้าวโดนเท ลดความเสี่ยงขาดทุน
ช่วงเก็บเกี่ยวนี้ มีกระแสข่าว “โรงสี” ไม่รับซื้อข้าวจากชาวนา ซึ่งมี 2 สายพันธุ์ ได้แก่ “ข้าวหอมพวง" และ “ข้าวกข 43”
นายสานิตย์ จิตต์นุพงศ์ ประธานยุทธศาสตร์และอุปนายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทยภาคกลางตอนบน เล่าให้ฟังถึงที่มาของ" "กำแพงเพชรโมเดล คนกำแพงกินข้าวกำแพง"ว่า สำหรับข้าวพื้นนุ่ม เป็นข้าวชนิดใหม่ที่เพิ่งรับรองพันธุ์ใหม่ออกมารองรับตลาดของผู้บริโภคทั่วโลก โดยชนิดข้าวพื้นนุ่มที่ตลาดต้องการมากคือ "ข้าวพันธุ์กข 79" และ “ข้าวพันธุ์กข 43” แต่ละสายพันธ์มีจุดอ่อนจุดแข็ง และมีความต้องการของลูกค้าไม่เท่ากันโดยเฉพาะกข43นี้ เป็นข้าวดัชนีน้ำตาลต่ำ (LowGI) เป็น ข้าวตลาดเฉพาะ ซึ่งปกติแล้ว โรงสีทั่วไปจะสีข้าวตลาดแมส หรือตลาดทั่วไป เพราะระบบการผลิตสมัยนี้ต้องใช้ปริมาณข้าวเปลือกจำนวนมากจึงจะคุ้มค่าการผลิต ในขณะที่กข 79 เป็นข้าวนุ่มหุงขึ้นหม้อ ลักษณะกายภาพเมล็ดยาวซึ่งเป็นอัตลักษณ์ของข้าวไทย ข้าวสารสวยเป็นที่ต้องการในตลาดแมส เป็นข้าวต้านทานโรค ไม่ชอบน้ำเยอะ เป็นข้าวอายุยาวนานแต่ให้ผลผลิตต่อไร่สูง ตอนนี้จึงตอบโจทย์ตลาดและโรงสี ดังนั้นกลุ่มข้าวGAP ขาณุ อำเภอขาณุวรลักษบุรี กำแพงเพชรจึงเลือกกข79 มาทดลองปลูกในปี2563 จำนวน3500ไร่และกลุ่มอำเภอบึงสามัคคี 500ไร่
ด้านนายฉัตรชัย มาฉาย สจ.อำเภอขาณุวรลักษบุรี และประธานกลุ่มข้าว GAP ขาณุ กล่าวว่า กลุ่มข้าว GAP ขาณุ ได้ขอให้สมาคมชาวนาและเกษตรกรไทยขอให้กรมการข้าวสนับสนุนการเพาะปลูกและขอให้สมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย ประสานมือกับสมาคมโรงสีข้าวไทย แนะนำโรงสีข้าวที่มีความชัดเจนในตลาดข้าวในประเทศและโรงสีที่มีตลาดส่งออกเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลระหว่างกันในฐานะหุ้นส่วนธุรกิจ ไม่ใช่ผู้รับจ้างผลิตโดยจะนำข้าวเปลือกคุณภาพของกลุ่มไปส่งมอบให้โรงสีเพื่อป้องกันการปลอมปนข้าวของพ่อค้าข้าวเพราะขาดองค์ความรู้ในข้าว ที่ผ่านมาผู้ส่งออกจึงมักเจอปัญหาเรื่องข้าวปลอมปนและกล่าวหาชาวนามาตลอดเวลา ซึ่งวันนี้ทางกลุ่มทยอยส่งมอบข้าวเปลือกให้โรงสีที่ร่วมกันสร้างคลัสเตอร์ข้าว
ทางกลุ่มใช้ลานข้าวในพื้นที่โดยนายก อบต.แสนตอ อาสาเป็นผู้ประสานงานให้กลุ่ม ในขณะนี้เราก็ได้กันข้าวเปลือกส่วนหนึ่งไว้แปรรูปเป็นข้าวสารเพื่อสุขภาพ ของพวกเราและชุมชนของเรา ตามแนวทาง "คนกำแพงกินข้าวกำแพง" ซึ่งจะออกสู่ตลาดเดือนธันวาคมนี้
สำหรับ “ข้าวหอมพวง” หรือที่เรามักจะได้ยินว่า “ข้าวจัสมิน” ที่มีข่าวออกมาว่าโรงสีไม่รับซื้อนั้น นายปราโมทย์เจริญศิลป์นายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย กล่าวว่า สาเหตุหลักมาจาก 4-5 ปี ที่ผ่านมานี้ เกษตรกรเพาะพันธุ์ข้าวกันเองทำให้ข้าวในนามีคุณภาพไม่ดีสีแล้วได้ปริมาณข้าวสารต่ำ ทางกรมการข้าวไม่ได้รับรองพันธุ์ เพราะกรมฯกำลังทยอยพันธุ์ข้าวที่ได้รับรองพันธุ์ใหม่ ออกมาปีละ2 สานพันธุ์ ซึ่งจะตอบโจทย์ความต้องการของตลาดมากกว่า
"ที่ทางผมกับนายกเกรียงศักดิ์ ตาปนานนท์ นายกสมาคมโรงสีข้าว ผลักดันการทำงานร่วมกัน ระหว่างชาวนากับโรงสีข้าว จนเกิดเป็นกำแพงเพชรโมเดล และพื้นที่ภาคกลางบางจังหวัด เกิดเป็นคลัสเตอร์ข้าว เพื่อให้เป็นโครงการนำร่อง ให้พี่น้องชาวนาและเกษตรกรไทยเข้าร่วมกลุ่มแล้วมาขับเคลื่อนเรื่องข้าวคุณภาพ เพื่อประกันความเสี่ยงในอาชีพของเรา"นายกสมาคมชาวนาและเกษตรกรไทย กล่าว