นายอนันต์ มหัจฉริยพันธุ์ สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2534 สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงรับสั่งกับอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ (นายเสงี่ยม มาหมื่นไวย) ให้มีการจัดการเรียนรู้วิชาการสหกรณ์ในโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน และยังมีพระราชดำรัสในหลายวาระหลายโอกาส ในเรื่องของการสหกรณ์ในโรงเรียน เพื่อเป็นการปลูกฝังให้เด็กและเยาวชนมีความรู้ มีความเคยชินกับระบบการทำงานร่วมกันตามแบบสหกรณ์ และต่อมา ครม.ได้มีมติเมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2555 ประกาศวาระแห่งชาติด้านการสหกรณ์ กรมส่งเสริมสหกรณ์จึงได้กำหนดให้วันที่ 7 มิถุนายน ของทุกปี เป็นวันกิจกรรมสหกรณ์นักเรียนแห่งขาติ เพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ที่ทรงริเริ่มโครงการดังกล่าว โดยมีกิจกรรมเพื่อส่งเสริม สนับสนุน และเผยแพร่การจัดการเรียนรู้การสหกรณ์ในโรงเรียนให้แพร่ขยายต่อไป
สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า จังหวัดนครราชสีมา โดยสำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา ร่วมกับขบวนการสหกรณ์ในจังหวัดนครราชสีมา จัดกิจกรรม “7 มิถุนายน วันกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ประจำปี 2560” ณ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 5 จังหวัดนครราชสีมา โดยมีกิจกรรมเด่นๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ 1.การจัดนิทรรศการ สื่อการเรียนการสอนต้นแบบ จากโรงเรียนชุมชนวัดรวง อำเภอเฉลิมพระเกียรติ และโรงเรียนบ้านแปรง อำเภอด่านขุดทด ซึ่งได้ผลิตสื่อการสอนวิชาการสหกรณ์ในโรงเรียนที่ง่ายต่อการรับรู้และเข้าใจของนักเรียน การนำมาจัดแสดงเพื่อให้คณะครูที่นำนักเรียนมาร่วมกิจกรรมได้มาเห็นและเกิดการเรียนรู้ร่วมกันและนำไปประยุกต์ใช้ต่อไป 2.กิจกรรมการตอบปัญหาของสหกรณ์ โดยให้นักเรียนที่คณะครูนำมาร่วมกิจกรรมได้ศึกษาตามฐานเรียนรู้ต่างๆ ศึกษาหาความรู้จากบอร์ดนิทรรศการ แล้วจัดทีมเป็นตัวแทนโรงเรียนในการตอบปัญหาบนเวทีกลาง 3.กิจกรรมสอนอาชีพ โดยให้นักเรียนได้นำกิจกรรมอาชีพพื้นฐานที่ได้เรียนรู้จากห้องเรียนมาสาธิตวิธีการผลิตและจำหน่ายด้วย เช่น แซนวิชไส้ต่างๆ ข้าวเกรียบมังสวิรัต เมี่ยงปลาทู น้ำสมุนไพร ตะกร้าจักสาน และ4.กิจกรรมการจำหน่ายสินค้า เพื่อฝึกให้เด็กและเยาวชนเรียนรู้การคำนวณต้นทุน การตั้งราคา วิธีการผลิต และวิธีการจำหน่าย ซึ่งสินค้าที่นำมาจำหน่าย มีทั้งที่ผลิตขึ้นมาจากการเรียนการสอนในห้องเรียน และสินค้าที่เกิดจากการผลิตด้วยการรวมกลุ่มในโรงเรียน เช่น ไข่ไก่ ผักชนิดต่างๆ เป็นต้น
นายอนันต์ กล่าวอีกว่า วันกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน เป็นอีกวันหนึ่งที่โรงเรียนหลายแห่งและนักเรียนหลายคนเฝ้ารอ ซึ่งนอกจากนี้ จัดขึ้นเพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี แล้ว โรงเรียนหรือสถานศึกษายังได้แสดงหรือโชว์ความโดดเด่นออกมาในรูปของนิทรรศการ การแสดง ส่วนนักเรียนนอกจากจะได้พบเพื่อนจากต่างสถานศึกษาแล้ว ยังได้เปิดโลกทัศน์ ได้รับความรู้จากนิทรรศการนักเรียนยังจะได้แสดงออกถึงความสามารถทั้งจากการตอบปัญาชิงรางวัลและการแสดงสาธิต นอกจากนี้ นักเรียนที่มาร่วมกิจกรรมยังจะได้รับของรางวัลจากหน่วยงานที่มาร่วมจัดกิจกรรมอีกด้วย
สหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า จังหวัดนครราชสีมา โดยสำนักงานสหกรณ์จังหวัดนครราชสีมา ร่วมกับขบวนการสหกรณ์ในจังหวัดนครราชสีมา จัดกิจกรรม “7 มิถุนายน วันกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน ประจำปี 2560” ณ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการสหกรณ์ที่ 5 จังหวัดนครราชสีมา โดยมีกิจกรรมเด่นๆ ที่น่าสนใจ ได้แก่ 1.การจัดนิทรรศการ สื่อการเรียนการสอนต้นแบบ จากโรงเรียนชุมชนวัดรวง อำเภอเฉลิมพระเกียรติ และโรงเรียนบ้านแปรง อำเภอด่านขุดทด ซึ่งได้ผลิตสื่อการสอนวิชาการสหกรณ์ในโรงเรียนที่ง่ายต่อการรับรู้และเข้าใจของนักเรียน การนำมาจัดแสดงเพื่อให้คณะครูที่นำนักเรียนมาร่วมกิจกรรมได้มาเห็นและเกิดการเรียนรู้ร่วมกันและนำไปประยุกต์ใช้ต่อไป 2.กิจกรรมการตอบปัญหาของสหกรณ์ โดยให้นักเรียนที่คณะครูนำมาร่วมกิจกรรมได้ศึกษาตามฐานเรียนรู้ต่างๆ ศึกษาหาความรู้จากบอร์ดนิทรรศการ แล้วจัดทีมเป็นตัวแทนโรงเรียนในการตอบปัญหาบนเวทีกลาง 3.กิจกรรมสอนอาชีพ โดยให้นักเรียนได้นำกิจกรรมอาชีพพื้นฐานที่ได้เรียนรู้จากห้องเรียนมาสาธิตวิธีการผลิตและจำหน่ายด้วย เช่น แซนวิชไส้ต่างๆ ข้าวเกรียบมังสวิรัต เมี่ยงปลาทู น้ำสมุนไพร ตะกร้าจักสาน และ4.กิจกรรมการจำหน่ายสินค้า เพื่อฝึกให้เด็กและเยาวชนเรียนรู้การคำนวณต้นทุน การตั้งราคา วิธีการผลิต และวิธีการจำหน่าย ซึ่งสินค้าที่นำมาจำหน่าย มีทั้งที่ผลิตขึ้นมาจากการเรียนการสอนในห้องเรียน และสินค้าที่เกิดจากการผลิตด้วยการรวมกลุ่มในโรงเรียน เช่น ไข่ไก่ ผักชนิดต่างๆ เป็นต้น
นายอนันต์ กล่าวอีกว่า วันกิจกรรมสหกรณ์นักเรียน เป็นอีกวันหนึ่งที่โรงเรียนหลายแห่งและนักเรียนหลายคนเฝ้ารอ ซึ่งนอกจากนี้ จัดขึ้นเพื่อเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี แล้ว โรงเรียนหรือสถานศึกษายังได้แสดงหรือโชว์ความโดดเด่นออกมาในรูปของนิทรรศการ การแสดง ส่วนนักเรียนนอกจากจะได้พบเพื่อนจากต่างสถานศึกษาแล้ว ยังได้เปิดโลกทัศน์ ได้รับความรู้จากนิทรรศการนักเรียนยังจะได้แสดงออกถึงความสามารถทั้งจากการตอบปัญาชิงรางวัลและการแสดงสาธิต นอกจากนี้ นักเรียนที่มาร่วมกิจกรรมยังจะได้รับของรางวัลจากหน่วยงานที่มาร่วมจัดกิจกรรมอีกด้วย