วันที่ 27 เมษายน 2563 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนต้นสนริมชายหาดบ้านราไว ตำบลขอนคลาน อำเภอละงู จังหวัดสตูล บนต้นสนมีแมงชนิดหนึ่งที่เกาะอาศัยอยู่คือแมงพลับหรือบางที่เรียกว่าแมงพลัด วันนี้สองสาวคู่หู นางสาวกชกร ศิริสวัสดิ์ อายุ23ปี กับนางสาว กรวิภา สุวรรณชนะ อายุ 20 ปี พาผู้สื่อข่าวลุยสวนต้นสนริมทะเลเพื่อไปหาแมงพลับ
นางสาวกชกร เล่าว่า ตนมีอาชีพกรีดยางเมื่อเวลาว่างเสร็จจากกรีดยางก็ชวนเพื่อนคือนางสาวกรวิภาที่เป็นเพื่อนบ้านอาศัยอยู่ใกล้กันไปหาแมงพลับ เริ่มจากตนเป็นคนชอบกินแมงพลับจึงไปหาแต่พอมาหามาได้มากเหลือจากกินก็มีคนมาขอซื้อตนเลยเริ่มขายในราคา120 ตัว ต่อ 100 บาท แค่ถอดปีกถอดเท้าออกหรือถ้าหากให้ปรุงให้เสร็จเรียบร้อย คือการนำมาผัดกับหัวกะทิให้เรียบร้อยก็จะขายอยู่ที่ 80ตัว ราคา 100 บาทตอนนี้ขายดีจนหาไม่ทัน
สำหรับวิธีการหาแค่เอากระป๋องน้ำอัดลมมาตัดและมัดกับไม้สอยเพราะแมงพลับจะเกาะอยู่แถวใบหรือกิ่งของต้นสนจึงจำเป็นต้องใช้ไม้สอย สอยให้ตกลงในกระป๋องถ้าหลนจากกระป๋องบางตัวมันก็จะบินหนี
นาวสาวกชกร เล่าต่อว่า แมงพลับจะหากินได้ก็ต้องช่วงก่อนมรสุมจะมาคือช่วงเดือนเมษายนแต่ถ้าเป็นช่วงกลางๆเดือนจะมีไข่ทำให้เวลาเอามารับประทานยิ่งเพิ่มรสชาติความมันอย่างบอกไม่ถูก ส่วนมากทุกๆปีจะออกหาแมงพลับเวลากลางคืน เพราะตอนกลางคืนแมงพลับจะชอบแสงไฟเหมือนแมลงทั่วไป แค่เอาไฟหน้ารถส่องแล้วเขย่าต้นไม้ที่แมงพลับเกาะอยู่มันก็จะบินมาหาแสงไฟเองเราเก็บได้ง่าย แต่ปีนี้ต้องหากลางวันเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19
สำหรับวันนี้สองสาวคู่หูก็จะนำแมงพลับมาผัดหัวกะทิให้กินโดยขั้นตอนแรก นำแมลงพลับที่ได้มาไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ต่อจากนั้นก็นำมาลวกน้ำร้อนประมาณ 2 นาทีแล้วนำมาเด็ดปีกเด็ดท้ายออกซึ่งการเด็ดท้ายนั้นจะทำให้อุจจาระและลำไส้ของมันออกมาได้หลังจากนั้นก็นำมาผัดกับหัวกะทิจนแห้งปรุงรสแล้วแต่ชอบบางคนก็ใส่น้ำตาลหรือใส่พริกไทยดำเล็กน้อยเรื่องรสชาติอร่อยเด็ดทีเดียว
นางสาวกชกร เล่าว่า ตนมีอาชีพกรีดยางเมื่อเวลาว่างเสร็จจากกรีดยางก็ชวนเพื่อนคือนางสาวกรวิภาที่เป็นเพื่อนบ้านอาศัยอยู่ใกล้กันไปหาแมงพลับ เริ่มจากตนเป็นคนชอบกินแมงพลับจึงไปหาแต่พอมาหามาได้มากเหลือจากกินก็มีคนมาขอซื้อตนเลยเริ่มขายในราคา120 ตัว ต่อ 100 บาท แค่ถอดปีกถอดเท้าออกหรือถ้าหากให้ปรุงให้เสร็จเรียบร้อย คือการนำมาผัดกับหัวกะทิให้เรียบร้อยก็จะขายอยู่ที่ 80ตัว ราคา 100 บาทตอนนี้ขายดีจนหาไม่ทัน
สำหรับวิธีการหาแค่เอากระป๋องน้ำอัดลมมาตัดและมัดกับไม้สอยเพราะแมงพลับจะเกาะอยู่แถวใบหรือกิ่งของต้นสนจึงจำเป็นต้องใช้ไม้สอย สอยให้ตกลงในกระป๋องถ้าหลนจากกระป๋องบางตัวมันก็จะบินหนี
นาวสาวกชกร เล่าต่อว่า แมงพลับจะหากินได้ก็ต้องช่วงก่อนมรสุมจะมาคือช่วงเดือนเมษายนแต่ถ้าเป็นช่วงกลางๆเดือนจะมีไข่ทำให้เวลาเอามารับประทานยิ่งเพิ่มรสชาติความมันอย่างบอกไม่ถูก ส่วนมากทุกๆปีจะออกหาแมงพลับเวลากลางคืน เพราะตอนกลางคืนแมงพลับจะชอบแสงไฟเหมือนแมลงทั่วไป แค่เอาไฟหน้ารถส่องแล้วเขย่าต้นไม้ที่แมงพลับเกาะอยู่มันก็จะบินมาหาแสงไฟเองเราเก็บได้ง่าย แต่ปีนี้ต้องหากลางวันเนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19
สำหรับวันนี้สองสาวคู่หูก็จะนำแมงพลับมาผัดหัวกะทิให้กินโดยขั้นตอนแรก นำแมลงพลับที่ได้มาไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด ต่อจากนั้นก็นำมาลวกน้ำร้อนประมาณ 2 นาทีแล้วนำมาเด็ดปีกเด็ดท้ายออกซึ่งการเด็ดท้ายนั้นจะทำให้อุจจาระและลำไส้ของมันออกมาได้หลังจากนั้นก็นำมาผัดกับหัวกะทิจนแห้งปรุงรสแล้วแต่ชอบบางคนก็ใส่น้ำตาลหรือใส่พริกไทยดำเล็กน้อยเรื่องรสชาติอร่อยเด็ดทีเดียว