"เค้กขนิษฐา"ขยายฐาน เนรมิตรทุ่งนาหมื่นศรีนาโยงตรัง เปิดร้าน"ตำระเบิดปาก By เจ๊อิน” รสชาติแซ่บ อาหารหลากเมนูอร่อยถูกปากท่ามกลางท้องทุ่งเรือกสวนไร่นา
บ้านนาหมื่นศรี ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง เป็นที่รู้จักมักคุ้นของประชาชนชาวจังหวัดตรังและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างดี เนื่องจากชุมชนนาหมื่นศรีแห่งนี้ ชาวบ้านยังใช้ชีวิตที่ยึดมั่นในขนบธรรมเนียมประเพณีท้องถิ่นอย่างแนบใช้ แม้ว่าบ้านนาหมื่นศรีเป็นชุมชนที่ตั้งอยู่ใกล้เมือง แต่ยังคงยึดถืออาชีพดั้งเดิมด้วยการทำนามาจนถึงวันนี้
ปัจจุบันทุ่งนาเขียวขจีนาหมื่นศรี มีการปรับแต่งให้เป็นที่ทำกินด้วยการเปิดร้านอาหารกลางทุ่ง เพื่อเสริมแต่งเพิ่มรายได้ของการสร้างงานสร้างอาชีพ ทำให้ทุ่งนาหมื่นศรีแห่งนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ประชาชนเดินทางมารับประทานอาหารจนกลายเป็นจุดเช็คอิน แหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งของอำเภอนาโยง และจังหวัดตรังในขณะนี้
บรรดาร้านรวงที่เปิดจำหน่ายอาหารมีการปรับแต่งร้านให้สอดคล้องกับสภาพพื้นที่เรียกความสนใจให้ลูกค้าแห่แหนเข้าร้านรับประทานอาหารตั้งแต่เช้าจรดค่ำ โดยมีบรรยากาศตามธรรมชาติที่สดใสงดงามเป็นจุดดึงดูดคนชอบกินหอบลูกจูงหลานควงแขนคนรัก เพื่อนพ้องน้องพี่เข้าร้านเติมเต็มความอิ่มเอมให้กับตัวเอง
นางกนิษฐา ชัยคช หรือ เจ๊อิน นักธุรกิจคนสวยเจ้าของร้าน"เค้กกนิษฐา" อ.นาโยง จ.ตรัง ขยายฐานธุรกิจ หันมาเปิดร้าน "อาหาร” ท่ามกลางทุ่งนาหมื่นศรี ภายใต้ชื่อร้าน "ตำระเบิดปาก By เจ๊อิน” ขึ้น เลขที่ 45 หมู่ที่ 6 ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง เป็นการสวนกระแสเศรษฐกิจซบเซา หลังประเทศไทยประสบปัญหาการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด19
แม้ว่าขณะนี้บรรดาร้านค้าต่างๆรวมทั้งร้านอาหารบางแห่งประสบปัญหาปิดตัวด้วยทนต่อการขาดทุนไม่ไหว และวิกฤตโควิด19กระหน่ำซ้ำเติม แต่เจ๊อิน สวนกระแสตัดสินใจเปิดร้านอาหาร "ตำระเบิดปาก"สร้างความสนใจให้กับลูกค้าเดินทางมาชิมรสชาติอาหารกันอย่างคึกคัก
นางกนิษฐา บอกว่า ตนได้ฤกษ์เปิดร้าน “ตำระเบิดปาก by เจ๊อิน” ขึ้น ที่ได้ตั้งชื่อร้านนี้เพราะว่าเมื่อได้กินแล้วน้ำลายมันซ่านกินแล้วอร่อยแซ่บ และลูกค้าบอกว่ากินแล้วปากระเบิด ตำปากระเบิด เผ็ด ซึ่งเมนูเด่นของร้านก็จะเป็นตำปลาร้าซึ่งเป็นน้ำปลาร้าสูตรเอง ผลตอบรับในวันนี้ถือว่าดีมาก ซึ่งเราไม่ได้มีการเชิญแขกแค่โพสลงในสื่อโซเชียลมีเดียของเพจร้านตำระเบิดปาก
“สำหรับเมนูอาหารมีมากมายให้ลูกค้าได้เลือกชิมทั้ง เมนูส้มตำตัวชูโรงของร้าน ตำปากระเบิด เผ็ด ซึ่งเมนูเด่นของร้านก็จะเป็นตำปลาร้าซึ่งเป็นน้ำปลาร้าสูตรเอง ผลตอบรับในวันนี้ถือว่าดีมาก ซึ่งเราไม่ได้มีการเชิญแขกแค่โพสต์ลงในสื่อโซเชียลมีเดียของเพจร้านตำระเบิดปาก สำหรับเมนูอาหารมีมากมายให้ลูกค้าได้เลือกชิมทั้ง เมนูส้มตำตัวชูโรงของร้าน และมีเมนูอีกมากมาย อาทิ เมนูทอด เช่น ปีกไก่ทอดเกลือ,หมู3ชั้นคั้วเกลือ,ปากเป็ดทอด เมนูอาหารจานเดียว อาทิ ข้าวไข่เจียว,ข้าวผัดกระเพรา หมู ไก่ กุ้งหมึก,ข้าวหมูทอด,ผัดไทยกุ้งสด, เมนูต้มยำ อาทิ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน,ต้มแซ่บตีนไก่,ต้มยำปลากะพง เมนูลาบ อาทิ ลาบเป็ด,ลาบปลากะพง,ส้มตำ อาทิ ตำไทย ปู ปลาร้า,ตำไทยไข่เค็ม,ตำไทยข้าวโพดไข่เค็ม,ตำป่า,ตำโคราชและเมนูยำ อาทิ ยำปลาเซมอล,ยำไก่ยอ หมูยอ ยำปูอัด ยำไส้กรอกไข่เค็ม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มน้ำหลายรสชาติอีกด้วย”
นางกนิษฐา บอกอีกว่า อย่างลูกค้ามาจากที่เดิมซึ่งเรามีพื้นฐานอยู่แล้วด้วยมีการออกบู๊ธบ่อยและเปิดขายอยู่ที่ร้านเค้กกนิษฐาของฝากเมืองตรัง สำหรับราคาอาหารจะเริ่มต้นในราคา 50 บาทไม่เกิน 200 บาท ซึ่งร้านจะเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30 น.-22.30 น. หรือโทรติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0994495965 และยังมีสถานให้จัดเลี้ยงมีถานที่รองรับลูกค้าหากมากินเลี้ยงหรือสัมมนา
"ในส่วนบรรยากาศร้านสไตล์สบายๆมีชั้นดาดฟ้าด้านบนให้นั่ง ด้านหลังติดภูเขาด้านหน้าติดทุ่งนาลมพัดเย็นสบาย ทั้งนี้ร้านตั้งอยู่ที่บริเวณลานลูกลม ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง นอกจากนี้ในกรณีสถานการณ์โควิด19 เราได้มีการเตรียมตัวโดยประมาณไม่ประมาทในการใช้ชีวิตกินร้อนช้อนกลางและล้างภาชนะให้สะอาดล้างมือบ่อยๆส่วนจะได้รับผลกระทบบ้างไหมนั้นตอนนี้ยังไม่มีแต่ในอนาคตเราไม่อาจล่วงรู้ได้แต่เราก็ไม่ควรที่จะประมาทและก็อย่าตื่นตูมจนเกินไป เราควรใช้ชีวิตอย่างมีสติ" เจ๊อิน บอกให้ทราบ
ขณะที่ทางด้านลูกค้าที่มาใช้บริการ บอกว่า ตนเองเคยเป็นลูกค้าประจำของร้านเก่ามาแล้วด้วย ติดใจฝีมือของเจ้าของร้านที่นี่วันนี้ร้านใหม่เพิ่งเปิดก็ตามมากิน ตนเองชอบทานส้มตำปูปลาร้า และตำข้าวโพด บรรยากาศร้านอากาศดีเย็นสบาย
ณ วันนี้ร้านอาหาร “ตำระเบิดปาก” เป็นที่รู้จักของบรรดาคอนักกินกันเป็นจำนวนมาก ด้วยเอกลักษณ์ของสูตรอาหารหลากเมนูที่มีให้เลือก โดยเฉพาะเมนูส้มตำ ปรุงจากฝีมือของเจ้าของร้าน รสชาติถูกปาก ทำให้ประชาชนเดินทางมาชิมกันอย่างคึกคัก โดยเฉพาะบรรยากาศท่ามกลางเรือกสวนไร่นา ที่ผสมผสานกันได้อย่างกลมกลืน และเป็นจุดเช็คอินที่หลังจากรับประทานอาหารอิ่มท้องแล้วมีการถ่ายภาพเก็บความทรงจำที่สร้างความสุขให้กับผู้ที่มาเยือนได้อย่างสุขใจ
ปัจจุบันทุ่งนาเขียวขจีนาหมื่นศรี มีการปรับแต่งให้เป็นที่ทำกินด้วยการเปิดร้านอาหารกลางทุ่ง เพื่อเสริมแต่งเพิ่มรายได้ของการสร้างงานสร้างอาชีพ ทำให้ทุ่งนาหมื่นศรีแห่งนี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ประชาชนเดินทางมารับประทานอาหารจนกลายเป็นจุดเช็คอิน แหล่งท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งของอำเภอนาโยง และจังหวัดตรังในขณะนี้
บรรดาร้านรวงที่เปิดจำหน่ายอาหารมีการปรับแต่งร้านให้สอดคล้องกับสภาพพื้นที่เรียกความสนใจให้ลูกค้าแห่แหนเข้าร้านรับประทานอาหารตั้งแต่เช้าจรดค่ำ โดยมีบรรยากาศตามธรรมชาติที่สดใสงดงามเป็นจุดดึงดูดคนชอบกินหอบลูกจูงหลานควงแขนคนรัก เพื่อนพ้องน้องพี่เข้าร้านเติมเต็มความอิ่มเอมให้กับตัวเอง
นางกนิษฐา ชัยคช หรือ เจ๊อิน นักธุรกิจคนสวยเจ้าของร้าน"เค้กกนิษฐา" อ.นาโยง จ.ตรัง ขยายฐานธุรกิจ หันมาเปิดร้าน "อาหาร” ท่ามกลางทุ่งนาหมื่นศรี ภายใต้ชื่อร้าน "ตำระเบิดปาก By เจ๊อิน” ขึ้น เลขที่ 45 หมู่ที่ 6 ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง เป็นการสวนกระแสเศรษฐกิจซบเซา หลังประเทศไทยประสบปัญหาการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด19
แม้ว่าขณะนี้บรรดาร้านค้าต่างๆรวมทั้งร้านอาหารบางแห่งประสบปัญหาปิดตัวด้วยทนต่อการขาดทุนไม่ไหว และวิกฤตโควิด19กระหน่ำซ้ำเติม แต่เจ๊อิน สวนกระแสตัดสินใจเปิดร้านอาหาร "ตำระเบิดปาก"สร้างความสนใจให้กับลูกค้าเดินทางมาชิมรสชาติอาหารกันอย่างคึกคัก
นางกนิษฐา บอกว่า ตนได้ฤกษ์เปิดร้าน “ตำระเบิดปาก by เจ๊อิน” ขึ้น ที่ได้ตั้งชื่อร้านนี้เพราะว่าเมื่อได้กินแล้วน้ำลายมันซ่านกินแล้วอร่อยแซ่บ และลูกค้าบอกว่ากินแล้วปากระเบิด ตำปากระเบิด เผ็ด ซึ่งเมนูเด่นของร้านก็จะเป็นตำปลาร้าซึ่งเป็นน้ำปลาร้าสูตรเอง ผลตอบรับในวันนี้ถือว่าดีมาก ซึ่งเราไม่ได้มีการเชิญแขกแค่โพสลงในสื่อโซเชียลมีเดียของเพจร้านตำระเบิดปาก
“สำหรับเมนูอาหารมีมากมายให้ลูกค้าได้เลือกชิมทั้ง เมนูส้มตำตัวชูโรงของร้าน ตำปากระเบิด เผ็ด ซึ่งเมนูเด่นของร้านก็จะเป็นตำปลาร้าซึ่งเป็นน้ำปลาร้าสูตรเอง ผลตอบรับในวันนี้ถือว่าดีมาก ซึ่งเราไม่ได้มีการเชิญแขกแค่โพสต์ลงในสื่อโซเชียลมีเดียของเพจร้านตำระเบิดปาก สำหรับเมนูอาหารมีมากมายให้ลูกค้าได้เลือกชิมทั้ง เมนูส้มตำตัวชูโรงของร้าน และมีเมนูอีกมากมาย อาทิ เมนูทอด เช่น ปีกไก่ทอดเกลือ,หมู3ชั้นคั้วเกลือ,ปากเป็ดทอด เมนูอาหารจานเดียว อาทิ ข้าวไข่เจียว,ข้าวผัดกระเพรา หมู ไก่ กุ้งหมึก,ข้าวหมูทอด,ผัดไทยกุ้งสด, เมนูต้มยำ อาทิ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน,ต้มแซ่บตีนไก่,ต้มยำปลากะพง เมนูลาบ อาทิ ลาบเป็ด,ลาบปลากะพง,ส้มตำ อาทิ ตำไทย ปู ปลาร้า,ตำไทยไข่เค็ม,ตำไทยข้าวโพดไข่เค็ม,ตำป่า,ตำโคราชและเมนูยำ อาทิ ยำปลาเซมอล,ยำไก่ยอ หมูยอ ยำปูอัด ยำไส้กรอกไข่เค็ม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มน้ำหลายรสชาติอีกด้วย”
นางกนิษฐา บอกอีกว่า อย่างลูกค้ามาจากที่เดิมซึ่งเรามีพื้นฐานอยู่แล้วด้วยมีการออกบู๊ธบ่อยและเปิดขายอยู่ที่ร้านเค้กกนิษฐาของฝากเมืองตรัง สำหรับราคาอาหารจะเริ่มต้นในราคา 50 บาทไม่เกิน 200 บาท ซึ่งร้านจะเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 10.30 น.-22.30 น. หรือโทรติดต่อได้ที่เบอร์โทรศัพท์ 0994495965 และยังมีสถานให้จัดเลี้ยงมีถานที่รองรับลูกค้าหากมากินเลี้ยงหรือสัมมนา
"ในส่วนบรรยากาศร้านสไตล์สบายๆมีชั้นดาดฟ้าด้านบนให้นั่ง ด้านหลังติดภูเขาด้านหน้าติดทุ่งนาลมพัดเย็นสบาย ทั้งนี้ร้านตั้งอยู่ที่บริเวณลานลูกลม ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง จ.ตรัง นอกจากนี้ในกรณีสถานการณ์โควิด19 เราได้มีการเตรียมตัวโดยประมาณไม่ประมาทในการใช้ชีวิตกินร้อนช้อนกลางและล้างภาชนะให้สะอาดล้างมือบ่อยๆส่วนจะได้รับผลกระทบบ้างไหมนั้นตอนนี้ยังไม่มีแต่ในอนาคตเราไม่อาจล่วงรู้ได้แต่เราก็ไม่ควรที่จะประมาทและก็อย่าตื่นตูมจนเกินไป เราควรใช้ชีวิตอย่างมีสติ" เจ๊อิน บอกให้ทราบ
ขณะที่ทางด้านลูกค้าที่มาใช้บริการ บอกว่า ตนเองเคยเป็นลูกค้าประจำของร้านเก่ามาแล้วด้วย ติดใจฝีมือของเจ้าของร้านที่นี่วันนี้ร้านใหม่เพิ่งเปิดก็ตามมากิน ตนเองชอบทานส้มตำปูปลาร้า และตำข้าวโพด บรรยากาศร้านอากาศดีเย็นสบาย
ณ วันนี้ร้านอาหาร “ตำระเบิดปาก” เป็นที่รู้จักของบรรดาคอนักกินกันเป็นจำนวนมาก ด้วยเอกลักษณ์ของสูตรอาหารหลากเมนูที่มีให้เลือก โดยเฉพาะเมนูส้มตำ ปรุงจากฝีมือของเจ้าของร้าน รสชาติถูกปาก ทำให้ประชาชนเดินทางมาชิมกันอย่างคึกคัก โดยเฉพาะบรรยากาศท่ามกลางเรือกสวนไร่นา ที่ผสมผสานกันได้อย่างกลมกลืน และเป็นจุดเช็คอินที่หลังจากรับประทานอาหารอิ่มท้องแล้วมีการถ่ายภาพเก็บความทรงจำที่สร้างความสุขให้กับผู้ที่มาเยือนได้อย่างสุขใจ