“ไก่ดำ” สัตว์เศรษฐกิจที่น่าจับตา เตรียมพัฒนาสายพันธุ์รองรับตลาด

“ตลาดไก่ดำ” จ.สตูล กำลังเป็นที่สนใจของเกษตรกรเลี้ยงไก่ ในพื้นที่และจังหวัดข้างเคียง รวมไปถึงประเทศมาเลเซียที่ติดพรมแดน จ.สตูล ทำให้วันนี้เกษตรกรเลี้ยงไก่ดำ เริ่มตั้งแต่การเพาะเลี้ยงลูกไก่ ไปจนถึงพ่อแม่พันธุ์ไก่ กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดไก่ ที่ “เรืองฤทธิ์ฟาร์ม” เลขที่ 462 ซอยปลายชล บ้านเขาจีน ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล นายศักดิ์พล เรืองฤทธิ์ เกษตรกรคนรุ่นใหม่ ที่ผันตัวมาเปิดฟาร์มเลี้ยงไก่ดำจากความชื่นชอบส่วนตัว บวกกับการใฝ่รู้ศึกษาทางหนังสือและเว็บไซต์ ร่วม 3 ปีของการลองผิดลองถูกจนมาวันนี้มีลูกไก่ดำและพ่อแม่พันธุ์ไก่ดำ 3 สายพันธ์กว่า 200 ตัว จำหน่ายให้ลูกค้าที่ชื่นชอบเพาะขยายพันธุ์ไก่ดำและเลี้ยงไว้ดูเล่น ซึ่งการเลี้ยงไม่มีอะไรยุ่งยากเหมือนเลี้ยงไก่บ้านทั่วไป นายศักดิ์พล กล่าวว่า ที่เรืองฤทธิ์ฟาร์ม มีไก่ดำ 3 สายพันธุ์ ประกอบด้วย ไก่ดำสายพันธุ์มองโกเลีย ไก่ดำสายพันธ์ภูพาน และไก่ดำสายพันธุ์อินโดนีเซีย โดยไก่สายพันธุ์มองโกเลีย และ ไก่ดำสายพันธุ์ภูพาน ได้รับความสนใจมากสุด โดยทางฟาร์มจำหน่ายตามอายุของไก่ อายุ 1 เดือนตัวละ 100 บาท หาก 2 เดือน 200 บาท ในขณะที่ราคาไก่ดำสายพันธุ์อินโดนีเซีย มีราคาสูงสุด อายุ 1 เดือน 1,000 บาท เพราะมีคุณสมบัติที่พิเศษกว่า เนื่องจากหงอนไก่ ปาก เพดานด้านใน กระดูก ดำทั้งตัว เป็นที่นิยมของผู้บริโภคโดยเฉพาะชาวจีนว่าเป็นยาชั้นเลิศเมื่อมาต้มตุ๋นยาจีน “ส่วนพ่อแม่พันธุ์จำหน่ายคู่ละ 1,500 บาท อายุสูงสุด 7-8 เดือน ก็มีจำหน่าย โดยทางเรืองฤทธิ์ฟาร์มจะฟักไข่ไก่ดำเอง ครั้งละ 100 ฟอง ภายใน 1 เดือนก็จำหน่ายหมด หลังไก่ดำฟักออกมาจะนำเอาเข้าตู้อบทันทีเพื่อให้ไก่ดำได้ฟักไข่เรื่อย ๆ” เลี้ยงไม่ยากลูกไก่ให้กินอาหารไก่แรกเกิด ส่วนพ่อแม่ไก่กินอาหารไก่ไข่ บ้างก็มีผสมกับอาหารอื่น ๆ เลี้ยงเหมือนไก่บ้าน ลูกค้าส่วนใหญ่ก็มาจากหลากหลายเช่น จ.เชียงใหม่ จ.สกลนนคร เพราะทางฟาร์มจะขายทั้งเฟสบุ๊ค และเป็นการบอกเล่าปากต่อปาก โดยทางฟาร์มเองก็เตรียมพัฒนา สายพันธุ์ ด้วยการผสมข้ามสายพันธุ์ไก่ดำ เพื่อให้ได้ไก่ดำที่ดีที่สุด เพราะไก่ดำยิ่งดำ ยิ่งดี ราคาแพง จันทนา กูรีกัน /สตูล