กรมวิชาการเกษตร หนุนโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมะพร้าวพันธุ์ดี แก้ปัญหาผลผลิตมะพร้าวขาดแคลน เพิ่มขีดความสามารถในการผลิตเพื่อการบริโภค–อุปโภคภายในประเทศและรองรับการส่งออกเพิ่มขึ้นในอนาคต
เมื่อวันที่ 7 ม.ค. นายสนอง จรินทร ผู้อำนวยการสถาบันพืชสวน กรมวิชาการเกษตร กล่าวว่า ขณะนี้ประเทศไทยประสบปัญหาผลผลิตมะพร้าวไม่เพียงพอต่อความต้องการของอุตสาหกรรมอย่างหนัก ส่งผลให้มีการนำเข้ามะพร้าวอย่างต่อเนื่อง จากข้อมูลจากสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร(สศก.) ประเมินความต้องการมะพร้าวผลรวมทั้งประเทศในปี 2562 โดยรวมทั้งการบริโภคในประเทศและกาส่งออกที่ประมาณ 1.1 ล้านตัน ในขณะที่ข้อมูลผลผลิตในประเทศจากการสำรวจมีเพียง 8.78 แสนตัน ซึ่งไม่เพียงพอต่อความต้องการของทั้งประเทศ
ดังนั้น เพื่อเป็นแก้ปัญหาดังกล่าวอย่างยั่งยืน กรมวิชาการเกษตรได้จัดทำโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมะพร้าวพันธุ์ดีขึ้นแจกจ่ายให้เกษตรกรเบื้องต้นจำนวน 10,000 ต้นคิดเป็นพื้นที่ประมาณ 500 ไร่ เพื่อส่งเสริมการปลูกเพิ่มหรือปลูกทดแทนมะพร้าวพันธุ์ไทยพื้นเมือง แทนมะพร้าวที่มีอายุมากและต้นสูงแก่เกษตรกรและหน่วยงานภาคเอกชนนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรใน 4 จังหวัด ประกอบด้วย สตูล สุราษฏร์ธานี นราธิวาส และสมุทรสงคราม ตลอดจนแร่งวิจัยและพัฒนาสายพันธุ์มะพร้าวคุณภาพ เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรและผู้ประกอบการปลูกเพื่อเพิ่มผลผลิตมะพร้าวในประเทศในแหล่งผลิตที่สำคัญ
ทั้งนี้ หากไม่เร่งดำเนินการแก้ไขปัญหา อาจส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้บริโภคและอุตสาหกรรมมะพร้าวที่มีการส่งออกต่างประเทศ ซึ่งไทยเป็นผู้ผลิต และส่งออกกะทิสำเร็จรูปอันดับ 1 และ มีคุณภาพดีที่สุดของโลก โดยมีส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 80 รองลงมาคือ ประเทศอินโดนีเชีย และประเทศศรีลังกา
สำหรับโครงการดังกล่าวเป็นการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยพื้นเมือง ซึ่งถือว่าเป็นมะพร้าวพันธุ์ดีเพราะได้ผ่านการคัดเลือกตามหลักวิชาการและเกณฑ์การใช้เป็นต้นแม่พันธุ์ เห็นว่าการสนับสนุนมะพร้าวพันธุ์ไทยให้กับภาครัฐและเอกชน จะเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการเสริมฐานการผลิตมะพร้าวเพื่ออุตสาหกรรมและสอดคล้องกับการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ แจกจ่ายหน่อพันธุ์ให้กับเกษตรกร พร้อมทั้งจัดส่งเจ้าหน้าที่คอยให้คำแนะนำในการปลูก ดูแลรักษา การจัดการโรคและแมลงในแปลงเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง
“มะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญพืชหนึ่งที่เกี่ยวข้องโดยตรงต่อชีวิตและความเป็นอยู่ของคนไทย เนื่องจากเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบอาหาร เพื่อบริโภคหลากหลายชนิด โดยเฉพาะมะพร้าวพันธุ์พื้นเมืองจะเป็นที่ต้องการของเกษตรกรอย่างมาก เนื่องจากได้เนื้อมะพร้าวสดที่ขูดขายกะทิสด โดยมะพร้าว1ผลสามารถให้น้ำหนักเนื้อมะพร้าวแห้ง 250-300 กรัมและเนื้อมะพร้าวขาว/มะพร้าวสด 500-600 กรัมซึ่งช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรได้อย่างมาก ขณะเดียวกันมะพร้าวยังมีความสำคัญในภาคอุตสาหกรรมและนับวันมีแนวโน้มความต้องการเพิ่มขึ้นเรื่อยๆส่งผลให้ปัจจุบันผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการในอุตสาหกรรมในประเทศ ส่วนสาเหตุที่ปริมาณผลผลิตมะพร้าวในประเทศลดลงเนื่องจาก พื้นที่กว่าร้อยละ 50 มีสภาพเป็นสวนเก่า ต้นมีอายุมากและสถานการณ์แมลงศัตรูมะพร้าวระบาด เช่น แมลงดำหนาม หนอนหัวดำเป็นต้น การขาดการบำรุงรักษา ทำให้ได้ผลผลิตต่อไร่ต่ำและทำให้ผลผลิตมะพร้าวของประเทศลดน้อยลงต่อไปอย่างต่อเนื่อง”นายสนอง กล่าว
ด้านนางวิไลวรรณ ทวิชศรี นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ หัวหน้าชุดโครงการวิจัยและพัฒนามะพร้าวสถาบันวิจัยพืชสวน กล่าวว่า ที่ผ่านมากรมวิชาการาเกษตรเร่งรัดการวิจัยและพัฒนาปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวอย่างต่อเนื่อง ทั้งมะพร้าวพันธุ์พื้นเมืองและมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมใหม่จากการผสมเพื่อคัดเลือกลักษณะดีเด่นที่มีศักยภาพทางการค้าและเหมาะสำหรับการแปรรูปเพื่ออุตสาหกรรม เกษตรกรสามารถเพิ่มปริมาณผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกที่มีจำกัด และมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืน
สำหรับโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมะพร้าวพันธุ์ดี เป็นการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยพื้นเมือง อาทิ สวีลูกผสม 1 กะทิลูกผสม ชุมพร 84-1 และกะทิลูกผสมชุมพร 84-2 ซึ่งถือว่าเป็นมะพร้าวพันธุ์ดีเพราะได้ผ่านการคัดเลือกตามหลักวิชาการและเกณฑ์การใช้เป็นต้นแม่พันธุ์ เห็นว่าการสนับสนุนมะพร้าวพันธุ์ไทยให้กับภาครัฐและเอกชน จะเป็นอีกอีกแนวทางหนึ่งในการเสริมฐานการผลิตมะพร้าวเพื่ออุตสาหกรรมและสอดคล้องกับการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ โดยที่ผ่านมากรมวิชาการเกษตรได้ร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน อาทิ บริษัท เทพผดุงพรมะพร้าว จำกัด จังหวัดนราธิวาส ในการสนับสนับต้นพันธุ์เพื่อให้เอกชนนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกเพื่อป้อนอุตสาหกรรมมะพร้าวและส่วนหนึ่งกรมวิชาการเกษตรก็ได้แจกจ่ายให้เกษตรกรในแหล่งผลิตที่สำคัญโดยตรง
โดยต้นกล้าได้จากต้นแม่พันธุ์มะพร้าวพันธุ์ไทยที่ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ได้ปลูกรวบรวมและคัดเลือกไว้ตามเกณฑ์คัดเลือกพันธุ์ปัจจุบันมีประมาณ 5,000 ต้นจากนั้นคัดผลพันธุ์ตามมาตรฐานการปรับปรุงพันธ์ โดยข้อดีของการปลูกมะพร้าวพันธุ์ไทย คือ ปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมได้ดี สามารถเปลี่ยนไปเป็นแปลงมะพร้าวอินทรีย์ได้ไม่ยาก ต้นมีอายุการเก็บเกี่ยวยาวนานตั้งแต่ปีที่ 6 หลังปลูกจนถึง 60 ปี นอกจากนี้ต้นมะพร้าวแก่อายุ 25 ปีขึ้นไปเป็นไม้แข็งยังสามารถนำมาทำเฟอร์นิเจอร์ได้สวยงามอีกด้วย
ทั้งนี้ หากไม่เร่งดำเนินการแก้ไขปัญหา อาจส่งผลกระทบต่อเกษตรกรผู้บริโภคและอุตสาหกรรมมะพร้าวที่มีการส่งออกต่างประเทศ ซึ่งไทยเป็นผู้ผลิต และส่งออกกะทิสำเร็จรูปอันดับ 1 และ มีคุณภาพดีที่สุดของโลก โดยมีส่วนแบ่งการตลาดร้อยละ 80 รองลงมาคือ ประเทศอินโดนีเชีย และประเทศศรีลังกา
สำหรับโครงการดังกล่าวเป็นการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยพื้นเมือง ซึ่งถือว่าเป็นมะพร้าวพันธุ์ดีเพราะได้ผ่านการคัดเลือกตามหลักวิชาการและเกณฑ์การใช้เป็นต้นแม่พันธุ์ เห็นว่าการสนับสนุนมะพร้าวพันธุ์ไทยให้กับภาครัฐและเอกชน จะเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการเสริมฐานการผลิตมะพร้าวเพื่ออุตสาหกรรมและสอดคล้องกับการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ แจกจ่ายหน่อพันธุ์ให้กับเกษตรกร พร้อมทั้งจัดส่งเจ้าหน้าที่คอยให้คำแนะนำในการปลูก ดูแลรักษา การจัดการโรคและแมลงในแปลงเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง
“มะพร้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญพืชหนึ่งที่เกี่ยวข้องโดยตรงต่อชีวิตและความเป็นอยู่ของคนไทย เนื่องจากเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบอาหาร เพื่อบริโภคหลากหลายชนิด โดยเฉพาะมะพร้าวพันธุ์พื้นเมืองจะเป็นที่ต้องการของเกษตรกรอย่างมาก เนื่องจากได้เนื้อมะพร้าวสดที่ขูดขายกะทิสด โดยมะพร้าว1ผลสามารถให้น้ำหนักเนื้อมะพร้าวแห้ง 250-300 กรัมและเนื้อมะพร้าวขาว/มะพร้าวสด 500-600 กรัมซึ่งช่วยสร้างรายได้ให้เกษตรกรได้อย่างมาก ขณะเดียวกันมะพร้าวยังมีความสำคัญในภาคอุตสาหกรรมและนับวันมีแนวโน้มความต้องการเพิ่มขึ้นเรื่อยๆส่งผลให้ปัจจุบันผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการในอุตสาหกรรมในประเทศ ส่วนสาเหตุที่ปริมาณผลผลิตมะพร้าวในประเทศลดลงเนื่องจาก พื้นที่กว่าร้อยละ 50 มีสภาพเป็นสวนเก่า ต้นมีอายุมากและสถานการณ์แมลงศัตรูมะพร้าวระบาด เช่น แมลงดำหนาม หนอนหัวดำเป็นต้น การขาดการบำรุงรักษา ทำให้ได้ผลผลิตต่อไร่ต่ำและทำให้ผลผลิตมะพร้าวของประเทศลดน้อยลงต่อไปอย่างต่อเนื่อง”นายสนอง กล่าว
ด้านนางวิไลวรรณ ทวิชศรี นักวิชาการเกษตรชำนาญการพิเศษ หัวหน้าชุดโครงการวิจัยและพัฒนามะพร้าวสถาบันวิจัยพืชสวน กล่าวว่า ที่ผ่านมากรมวิชาการาเกษตรเร่งรัดการวิจัยและพัฒนาปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวอย่างต่อเนื่อง ทั้งมะพร้าวพันธุ์พื้นเมืองและมะพร้าวพันธุ์ลูกผสมใหม่จากการผสมเพื่อคัดเลือกลักษณะดีเด่นที่มีศักยภาพทางการค้าและเหมาะสำหรับการแปรรูปเพื่ออุตสาหกรรม เกษตรกรสามารถเพิ่มปริมาณผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกที่มีจำกัด และมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืน
สำหรับโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมะพร้าวพันธุ์ดี เป็นการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยพื้นเมือง อาทิ สวีลูกผสม 1 กะทิลูกผสม ชุมพร 84-1 และกะทิลูกผสมชุมพร 84-2 ซึ่งถือว่าเป็นมะพร้าวพันธุ์ดีเพราะได้ผ่านการคัดเลือกตามหลักวิชาการและเกณฑ์การใช้เป็นต้นแม่พันธุ์ เห็นว่าการสนับสนุนมะพร้าวพันธุ์ไทยให้กับภาครัฐและเอกชน จะเป็นอีกอีกแนวทางหนึ่งในการเสริมฐานการผลิตมะพร้าวเพื่ออุตสาหกรรมและสอดคล้องกับการผลิตมะพร้าวพันธุ์ไทยเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ โดยที่ผ่านมากรมวิชาการเกษตรได้ร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชน อาทิ บริษัท เทพผดุงพรมะพร้าว จำกัด จังหวัดนราธิวาส ในการสนับสนับต้นพันธุ์เพื่อให้เอกชนนำไปส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกเพื่อป้อนอุตสาหกรรมมะพร้าวและส่วนหนึ่งกรมวิชาการเกษตรก็ได้แจกจ่ายให้เกษตรกรในแหล่งผลิตที่สำคัญโดยตรง
โดยต้นกล้าได้จากต้นแม่พันธุ์มะพร้าวพันธุ์ไทยที่ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร ได้ปลูกรวบรวมและคัดเลือกไว้ตามเกณฑ์คัดเลือกพันธุ์ปัจจุบันมีประมาณ 5,000 ต้นจากนั้นคัดผลพันธุ์ตามมาตรฐานการปรับปรุงพันธ์ โดยข้อดีของการปลูกมะพร้าวพันธุ์ไทย คือ ปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมได้ดี สามารถเปลี่ยนไปเป็นแปลงมะพร้าวอินทรีย์ได้ไม่ยาก ต้นมีอายุการเก็บเกี่ยวยาวนานตั้งแต่ปีที่ 6 หลังปลูกจนถึง 60 ปี นอกจากนี้ต้นมะพร้าวแก่อายุ 25 ปีขึ้นไปเป็นไม้แข็งยังสามารถนำมาทำเฟอร์นิเจอร์ได้สวยงามอีกด้วย