วันที่ 1 ตุลาคม 2562 เวลา 10.00 น. ณ โรงเจศาลเจ้าโป้เจ้เก้ง ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล นายแพทย์สมบัติ ผดุงวิทย์วัฒนา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสตูล พร้อมด้วยกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคฯ กลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัย และกองสาธารณสุขเทศบาลเมืองสตูล ร่วมตรวจโรงเจ ให้แนะนำประชาชน เรื่องการกินเจอย่างปลอดภัย พร้อมตรวจแนะนำด้านสุขาภิบาลอาหาร เก็บตัวอย่างอาหารส่งตรวจ เช่น ผักปลอดยาฆ่าแมลง สารกันราในผักดอง สารฟอกขาวในถั่วงอก และตรวจน้ำมันทอดซ้ำ
โอกาสนี้นายแพทย์สมบัติ ผดุงวิทย์วัฒนา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสตูล สวมผ้ากันเปื้อน หมวกพร้อมโชว์เมนูผัดผัดแจกจ่ายให้กับพี่น้องประชาชนที่ถือศิลกิจเจ
นายแพทย์สมบัติ ผดุงวิทย์วัฒนา นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดสตูล กล่าวในโอกาสนี้ว่า วันนี้มาสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค ที่มีกำลังศรัทธาในการร่วมถือศีลกินเจ ในปีนี้ โดยทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล ได้ลงมาเยี่ยมที่ศาลเจ้าโป้เจ้เก้ง มาแนะนำการปรุงอาหารในโรงครัว ดูพืชผักที่นำมาใช้ปลอดสารพิษหรือไม่ซึ่งมีการสุ่มตรวจ มีการแนะนำการล้าง สาธิตการล้าง โดยใช้ผงฟู เบกกิ้งโซดา หรืออาจจะใช้น้ำส้มสายชู
สำหรับบรรยากาศหลังมีการปรุงเมนูอาหารเจเสร็จแล้ว พี่น้องประชาชนต่างนำปิ่นโตมารับอาหารกันอย่างต่อเนื่อง โซนร้านอาหารก็มีจำหน่ายเมนูอาหารเจมากมาย
