ร้านค้าส่งไข่ไก่รายใหญ่ในโคกเมาและหาดใหญ่ ประกาศตรึงราคาไข่ไก่เดิม 3 วัน หลังมีกระแสปรับขึ้นราคา ช่วยบรรเทาภาระค่าครองชีพ ย้ำยังใช้สต็อกต้นทุนเดิม พร้อมปรับราคาตามต้นทุนจริงแบบรายเบอร์ เพื่อไม่กระทบลูกค้าประจำในชุมชน
วันที่ 6 ก.ค.69 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจราคาไข่ไก่ ณ ชุมชนโคกเมา ตำบลท่าช้าง อำเภอบางกล่ำ จังหวัดสงขลา หลังมีกระแสข่าวการปรับขึ้นราคาไข่ไก่พร้อมกันทั่วประเทศ พบร้านค้าส่งรายใหญ่ใจดี ประกาศตรึงราคาเดิมเพื่อช่วยเหลือและลดภาระค่าครองชีพให้กับชาวบ้านในพื้นที่
จากการตรวจสอบที่ร้าน “ยีย๊ะ การค้า” (หรือที่ชาวบ้านรู้จักในชื่อ บังเอค้าไข่) ซึ่งเป็นร้านจำหน่ายไข่ไก่สด ข้าวสาร น้ำตาลทราย และอุปกรณ์เบเกอรี่รายใหญ่ทั้งปลีกและส่งในพื้นที่ชุมชนโคกเมา พบว่าบรรยากาศการซื้อขายยังคงคึกคัก และยังไม่มีการปรับขึ้นราคาไข่ไก่แต่อย่างใด
พี่ม๊ะ อายุ 38 ปี เจ้าของร้านยีย๊ะ การค้า เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ทางร้านยังคงจำหน่ายไข่ไก่ในราคาเดิม เนื่องจากมีการสั่งออเดอร์และสต็อกสินค้าไว้ล่วงหน้าก่อนที่จะมีการประกาศปรับราคาขึ้นทั่วประเทศ “เมื่อวานนี้เราสั่งสต็อกไข่ไว้เยอะ พอเขามีประกาศขึ้นราคาวันนี้ แต่เรายังมีของเดิมอยู่ ก็เลยยังขายราคาเดิม ประกอบกับวันนี้ไข่ล็อตออเดอร์ล่วงหน้าที่สั่งไว้ทยอยมาส่ง ซึ่งฟาร์มยังคิดราคาเดิมให้เรา โดยมีไข่เข้ามาเพิ่มอีกประมาณ 700 - 800 แผง และมีของจากอำเภอจะนะอีกประมาณ 200 แผง เมื่อต้นทุนยังไม่ขึ้น พี่ก็เลยยังไม่ปรับขึ้นราคา เพื่อช่วยลูกค้า
พี่ม๊ะ อธิบายเสริมถึงกลไกการปรับราคาว่า ปกติแล้วหากสมาคมผู้ผลิตผู้เลี้ยงและส่งออกไข่ไก่ประกาศปรับขึ้นราคา แต่ถ้าทางฟาร์มยังไม่ได้แจ้งปรับราคากับทางร้าน หรือเป็นออเดอร์ที่สั่งไว้ล่วงหน้า ทางร้านก็จะไม่ขึ้นราคาทันที โดยไข่ไก่ล็อตใหญ่ที่ลงวันนี้ คาดว่าจะสามารถจำหน่ายในราคาเดิมได้ประมาณ 3 วัน
อย่างไรก็ตาม ทางร้านมีระบบการบริหารจัดการคือ “จะปรับขึ้นราคาเป็นรายเบอร์ตามต้นทุนจริง” หากในระหว่าง 3 วันนี้ ไข่ไก่เบอร์ไหนหมดก่อนและต้องสั่งล็อตใหม่เข้ามาแทน ซึ่งเป็นราคาใหม่จากฟาร์ม ก็จะปรับขึ้นเฉพาะเบอร์นั้นๆ แต่ถ้าเบอร์ไหนยังมีสต็อกเดิมอยู่ ก็จะขายราคาเดิมต่อไปจนกว่าจะหมด ลูกค้าส่วนใหญ่ของที่นี่เป็นลูกค้าประจำ เป็นคนในชุมชน ไม่ได้มาจากที่อื่น เราเลยให้ความสำคัญตรงนี้ ไม่อยากซ้ำเติมค่าครองชีพ อะไรที่ช่วยตรึงราคาไว้ได้ก่อนเราก็ช่วย”
ทั้งนี้ นโยบายการตรึงราคาดังกล่าว พี่ม๊ะระบุว่าได้บังคับใช้กับร้านของตนเองทั้ง 2 สาขา ได้แก่ สาขาชุมชนโคกเมา (อำเภอบางกล่ำ) และ สาขาตลาดสดพลาซ่า (อำเภอหาดใหญ่)