ยโสธรเปิดโมเดลยกระดับสุราชุมชนสู่การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ เชื่อมภูมิปัญญาท้องถิ่นกับเทรนด์ท่องเที่ยวยุคใหม่ ผลักดันสินค้าเกษตรและสุราชุมชนเป็น Soft Power สร้างมูลค่าเพิ่ม กระจายรายได้สู่เกษตรกรและผู้ประกอบการฐานราก พร้อมยกระดับจังหวัดสู่เมืองท่องเที่ยววิถีอีสานคุณภาพ
เมื่อวันที่ 16 ก.ค.69 ณ บ้านสวนเพิ่มสุข ตำบลบากเรือ อำเภอมหาชนะชัย จังหวัดยโสธร นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เป็นประธานเปิดโครงการยกระดับยโสธรสู่เมืองแห่งการท่องเที่ยววิถีอีสานสร้างสรรค์คุณภาพสูง โดยมี นางนันทพร ศรศรีวิชัย นายกเหล่ากาชาดและประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดยโสธร นายวรายุทธ จงอักษร สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรจังหวัดยโสธร เขต 2 พร้อมด้วย นายขรรค์ไชย ทันธิมา รองผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร หัวหน้าส่วนราชการ และชาวบ้านในพื้นที่เข้าร่วมงานอย่างเนืองแน่น ท่ามกลางบรรยากาศที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่น
โดยงานในครั้งนี้ถือเป็นมิติใหม่ของการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก ที่สำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดยโสธร ได้ร่วมมือกับภาคส่วนต่างๆ นำเอาภูมิปัญญาการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนานของชาวอีสาน มาเชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ซึ่งเป็นเทรนด์การท่องเที่ยวระดับโลกที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูง เพราะนักท่องเที่ยวในปัจจุบันไม่ได้ต้องการเพียงแค่การมาถ่ายรูปเช็กอินแล้วกลับ แต่กำลังแสวงหาการลงมือทำ การเรียนรู้ และการสัมผัสถึงจิตวิญญาณของท้องถิ่นอย่างแท้จริง การหยิบยกศาสตร์แห่งการแปรรูปและเรื่องราวของสุราชุมชน ผลผลิตชิ้นสำคัญของชุมชนมาเป็นตัวชูโรง จึงเปรียบเสมือนการเปิดประตูบานใหญ่ให้ผู้มาเยือนได้เข้าถึงวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวยโสธรอย่างลึกซึ้ง
นายชาญชัย ศรศรีวิชัย ผู้ว่าราชการจังหวัดยโสธร เปิดเผยว่า ยโสธรเป็นเมืองแห่งเกษตรอินทรีย์ที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีต้นทุนทางวัฒนธรรมที่สูงมาก การส่งเสริมการแปรรูปผลผลิตในครั้งนี้ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องของการทำเครื่องดื่ม แต่คือการร้อยเรียงเอาวิถีชีวิต ข้าวหอมมะลิอินทรีย์ชั้นดี สินค้าเกษตรแปรรูป และสมุนไพรพื้นบ้านมานำเสนอในมุมมองใหม่ และสุราชุมชนคืออีกหนึ่งฟันเฟืองสำคัญที่จะเปลี่ยนวัตถุดิบทางการเกษตรให้กลายเป็นสินค้าที่มีมูลค่าสูงด้วยการใช้เทคโนโลยี การควบคุมมาตรฐานความปลอดภัย และการออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างอัตลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งจะช่วยกระจายรายได้และเม็ดเงินจากการท่องเที่ยวให้ตรงสู่มือผู้ประกอบการรายย่อย เกษตรกรผู้ปลูกข้าว และคนในชุมชนโดยตรง ลดความเหลื่อมล้ำ และสร้างงานสร้างอาชีพในบ้านเกิดได้อย่างยั่งยืน
โดยภายในงานครั้งนี้ มีการรวมตัวครั้งสำคัญของผู้ประกอบการในพื้นที่ ที่นำสุราชุมชน ผลิตภัณฑ์เด่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากวัตถุดิบในท้องถิ่นมาจัดแสดง พร้อมทั้งการจัดนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับการเชื่อมโยงเส้นทางท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและการแปรรูป เพื่อแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนและเรื่องราวอันทรงคุณค่าในแต่ละกระบวนการผลิต
นอกจากนี้ ยังมีการเปิดเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างปราชญ์ชาวบ้านและผู้เชี่ยวชาญ เพื่อร่วมกันพัฒนามาตรฐานการผลิตและการตลาดให้ก้าวไกลยิ่งขึ้น เพื่อที่จะช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยวในจังหวัดยโสธรให้กลับมาคึกคัก และกลายเป็นหมุดหมายสำคัญให้จังหวัดยโสธรกลายเป็นปลายทางยอดนิยมของกลุ่มนักท่องเที่ยวรุ่นใหม่ที่ถวิลหาประสบการณ์วิถีอีสานที่แท้จริงและมีคุณภาพสูงอย่างยั่งยืนต่อไป
พร้อมกันนี้ภายในงานยังมีการแสดงดนตรีของศิลปินภายใต้ชื่องานลาบยโสโก้อีหลี ดนตรีแก้มลาบ โดยมีการโชว์การปรุงลาบและบริการเมนูอาหารจากเนื้อวัวสดๆให้กับผู้ร่วมงานได้รับประทานอย่างเอร็ดอร่อยโดยเฉพาะเมนูลาบยโสและซอยจุ๊ที่ปรุงเสร็จใหม่เสิร์ฟให้ได้รับประทานพร้อมกลิ่นหอมของข้าวคั่วชวนให้รับประทานไปพร้อมๆกับการฟังเพลงจากศิลปินชื่อดังสร้างความสุขและรอยยิ้มให้กับผู้ร่วมงานเป็นอย่างดี