ชาวนาชนบท หากินตามฤดู เก็บ “เห็ดเผาะ” ทำอาหาร เหลือขายสร้าง รายได้ช่วงของแพง ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน เหลือขาย ก.ก.ละ 600 บาท
วันที่ 21 มิ.ย.69 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ บ้านสังขะ หมู่ 14 ตำบลสังขะ อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ พบชาวบ้านกำลังออกหาเห็ดเผาะตามฤดูกาล เพื่อนำมาประกอบอาหารในครัวเรือน และบางส่วนนำไปขายสร้างรายได้
นางสาวกาญจนา ทรัพย์อุ่น อายุ 35 ปี บ้านเลขที่ 116 บ้านสังขะ หมู่ 14 ตำบลสังขะ อำเภอสังขะ ฯเล่าว่า ช่วงที่ผ่านมาเคยออกไปหาเห็ดตามป่าชายแดนไทย-กัมพูชา แต่ระยะนี้พื้นที่บางแห่งมีการปิดห้ามเข้า จึงต้องหันมาเก็บเห็ดเผาะในพื้นที่ใกล้บ้าน
โดยบริเวณที่หาเห็ดเป็นพื้นที่ดินทราย ไม่เหมาะกับการทำนา เจ้าของจึงปล่อยพื้นที่ไว้ ทำให้มีเห็ดเผาะออกตามธรรมชาติเป็นประจำทุกปี โดยเฉพาะช่วงฤดูฝนประมาณเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม รวมระยะเวลาประมาณ 3 เดือน
นางสาวกาญจนา กล่าวอีกว่า แต่ละวันสามารถเก็บเห็ดเผาะได้ประมาณ 3-4 กิโลกรัม นำไปทำอาหาร เช่น แกงเห็ดเผาะ มีรสชาติอร่อย หากเหลือจากรับประทานก็แบ่งนำไปขาย ราคาประมาณกิโลกรัมละ 600 บาท
ชาวบ้านในพื้นที่ชนบท เปิดเผยว่า ในช่วงที่ค่าครองชีพสูง ทั้งน้ำมันและสินค้าอุปโภคบริโภคมีราคาแพง การหาของป่าตามฤดูกาล ถือเป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่จะช่วยลดค่าใช้จ่ายในครอบครัว และยังเป็นการพึ่งพาธรรมชาติที่มี