ชาวสตูลแห่ลุยป่าเสม็ดขุด “เห็ดเหม็ด” คึกคักรับหน้าฝน เผยรายได้งาม-ปรุงเมนูเด็ดลดค่าครองชีพ
วันที่ 15 เม.ย.2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ทันทีที่แสงแรกของวันยังไม่ทันรุ่งสาง บริเวณสนามบินกองทัพอากาศชั่วคราว ตำบลคลองขุด อำเภอเมือง จังหวัดสตูล ซึ่งมีพื้นที่กว้างขวางนับพันไร่และหนาแน่นไปด้วยป่าเสม็ด ได้เนืองแน่นไปด้วยชาวบ้านจากหลากหลายพื้นที่กว่าร้อยชีวิต ที่ต่างพกอุปกรณ์และแสงไฟส่องสว่าง มุ่งหน้าเข้าป่าเพื่อปฏิบัติภารกิจ “หาเห็ดเหม็ด” หลังจากสภาพอากาศในพื้นที่เริ่มมีฝนตกลงมาสลับกับทิ้งช่วง ส่งผลให้เห็ดตามธรรมชาติเริ่มผลิบานเป็นจำนวนมาก
จากการลงพื้นที่ตรวจสอบ พบว่าชาวบ้านใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้วยการนำกิ่งไม้หรือเคียวเหล็กยาว มาช่วยเขี่ยใบป่าเสม็ดที่ทับถมกันอยู่เพื่อมองหาดอกเห็ด โดยแต่ละคนสามารถเก็บเห็ดได้เต็มถุงและตะกร้า สร้างความตื่นเต้นและรอยยิ้มให้กับผู้ที่มาเฝ้ารอเป็นอย่างมาก
นายอับดุลย์ ตาเหล็บ ชาวบ้านควน หนึ่งในผู้ที่เดินทางมาถึงตั้งแต่เวลา 05.00 น. เปิดเผยว่า จำเป็นต้องออกเดินทางมาตั้งแต่เช้ามืดเนื่องจากในช่วงนี้มีคนหันมาเก็บเห็ดกันเป็นจำนวนมาก หากมาช้าอาจจะไม่ทันคนอื่น โดยเห็ดที่เก็บได้ในวันนี้มีทั้งคนในพื้นที่และจากจังหวัดใกล้เคียงอย่างพัทลุงและตรังที่เดินทางมาขุดหาเช่นกัน สำหรับเห็ดเหม็ดที่ได้มานั้น ตั้งใจจะนำไปประกอบอาหารเมนูเด็ดประจำท้องถิ่น เช่น แกงคั่ว หรือผัดคั่วกลิ้ง ซึ่งเป็นอาหารชั้นเลิศในช่วงฤดูกาลนี้
ด้าน นายสักกรี ชาวบ้านอีกราย กล่าวเสริมว่า ในช่วงที่ฝนตกหนักจนไม่สามารถกรีดยางพาราได้ตามปกติ การหาเห็ดเหม็ดจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างกิจกรรมและหาอาหารเลี้ยงชีพ โดยตนและกลุ่มเพื่อนจะเริ่มออกมาหาทันทีหลังจากเสร็จสิ้นภารกิจละหมาดในช่วงเช้ามืด
"วันนี้รู้สึกดีใจมาก เก็บได้เกือบ 2 กิโลกรัม เพราะเมื่อวานมีฝนตกหนักในจังหวัดสตูล ทำให้พื้นดินชุ่มฉ่ำ เห็ดจึงโผล่พ้นดินออกมาเยอะกว่าวันก่อนๆ อุปกรณ์สำคัญคือเหล็กยาวหรือเคียวที่ช่วยให้หาได้ง่ายขึ้น เห็ดที่ได้จะนำไปต้มสุกแล้วเก็บเข้าตู้เย็นไว้กินได้นาน หรือจะนำไปตำน้ำพริกก็อร่อยมาก" ชาวบ้านรายเดิมกล่าวด้วยความดีใจ
สำหรับสถานการณ์ราคาซื้อขายในท้องตลาดขณะนี้ เห็ดเหม็ดมีราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละประมาณ 200 บาท ทำให้การออกหาเห็ดในครั้งนี้ นอกจากจะช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายในครัวเรือนแล้ว ยังเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ท่ามกลางบรรยากาศความสุขของชาวบ้านที่ได้พบปะกันในช่วงฤดูกาลเก็บเกี่ยวผลผลิตจากธรรมชาติ
ภูมิภาค82