จิปาถะวัฒนธรรม : กรมส่งเสริมวัฒนธรรม(สวธ.) จัดต่อเนื่องกับกิจกรรมโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยเมนูที่ได้รับคะแนนสูงสุด จะได้รับการประกาศยกย่องให้เป็น “เมนูเชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัด” เชิญร่วมโหวตได้ตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 31 ก.ค. 69
นางยุถิกา อิศรางกูร ณ อยุธยา อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กล่าวว่า กรมส่งเสริมวัฒนธรรม(สวธ.) กระทรวงวัฒนธรรม(วธ.) ร่วมกับ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัด และภาคีเครือข่ายทั่วประเทศ จัดโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) “รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 เพื่อปลุกกระแสการส่งเสริมการอนุรักษ์และสืบสานอาหารพื้นถิ่นทั่วประเทศ ซึ่งถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนวิถีชีวิต ภูมิปัญญา และอัตลักษณ์ของแต่ละชุมชน
อธิบดี สวธ. กล่าวอีกว่า โดยการดำเนินการขณะนี้ ทุกจังหวัดได้มีการคัดเลือกเมนูอาหารถิ่นมาแล้ว จำนวน 3 เมนู ซึ่งจะมีการเปิดให้ประชาชนในพื้นที่ทุกจังหวัดร่วมโหวตเมนูอาหารในดวงใจที่ชอบมากที่สุด เพียง 1 เมนู ผ่านเพจ Facebook กรมส่งเสริมวัฒนธรรม โดย กำหนดให้ 1 คน 1 สิทธิ์ ต่อ 1 จังหวัด ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 ก.ค.นี้ เวลา 15.00 น. โดยเมนูที่ได้รับคะแนนสูงสุด จะได้รับการประกาศยกย่องให้เป็น “เมนูเชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัด” “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2569 ทั้งนี้สวธ.จะผลักดันให้อาหารถิ่นกลายเป็น Soft Power ที่แข็งแกร่งขึ้น ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างผ่านประสบการณ์จากที่ได้ลิ้มชองรสชาติเมนูที่ไม่ควรพลาดนี้ ซึ่งจะได้สัมผัสถึงวิถีวัฒนธรรมและภูมิปัญญาในอาหารจานเดียว ทั้งยังจะเผยแพร่ความสนใจ และความประทับใจในเมนูอาหาร ในช่องทางต่างๆ ชักชวนให้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทย และต่างชาติ ได้รู้จัก และอยากมาชิมอาหารถิ่นของแต่ละจังหวัด ตลอดจนจะต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวให้แก่ชุมชนและจังหวัดต่างๆ อีกด้วย